Uno de los grandes problemas sanitarios que se está dando en nuestras sociedades y que va en aumento año tras año, es el de la obesidad. Media humanidad se muere de hambre o no cubre sus necesidades básicas, y la otra media padece de sobrepeso, con todas las consecuencias de peor calidad de vida que esto conlleva y sus problemas derivados del coste sanitario que eso supone en las sociedades desarrolladas.
La dieta para adelgazar perfecta
Buscar la mejor dieta para adelgazar, se ha convertido en una especie de cacería de la grasa y, además de ingente bibliografía sobre el asunto, cualquier búsqueda en cualquiera de los buscadores que encontramos en la red, nos ofrece millones de entradas con amplia información, dietas surrealistas, informaciones interesantes, pero también verdaderas salvajadas que ponen en jaque nuestra salud a la hora de intentar hacer desaparecer esos kilos sobrantes.
No hay nada mágico. Es una solución que tiene mucho de matemática pura. Consumir menos y gastar más. Parecería una lección lamentable de economía doméstica, pero en el mundo de la mejor dieta para adelgazar, la fórmula funciona y muy bien.
Se trata, ni más ni menos, que de poner atención en lo que comemos, en cómo comemos y en cuándo comemos. La práctica de la meditación y de mindfulness, nos ofrece la garantía de "darnos cuenta" de en qué estamos fallando y de cómo poner solución a este problema que provoca enfermedades y muerte. Es así de serio.
Vivimos en sociedades desarrolladas pero hiperaceleradas en las que el acto de comer, como el de respirar, parecen no requerir atención alguna, por lo que hacemos las dos cosas en modo "piloto automático" generando distorsiones que nuestro cuerpo y nuestra mente pagan en forma de malestar, enfermedad, y como decía antes, incluso muerte.
Pero tiene solución, porque si lo que estás buscando es la mejor dieta para adelgazar, has dado con la solución. Te propongo unos "deberes" sencillos que puedes comenzar a hacer ya.
Busca en internet una tabla de calorías de los alimentos más comunes en la dieta y, durante una semana, anota todo lo que ingieres. Puedes hacerlo en una libreta o cuaderno, pero te recomiendo que te descargues alguna de las aplicaciones para móviles que ya existen y que te facilitan esa labor.
Traduce todo lo que ingieres durante esa semana a las calorías correspondientes. Estoy convencido de que, con esta simple medida, te vas a dar cuenta de la cantidad de excesos que haces en una sola semana y verás su traducción en peso.
A partir de ahí, mi recomendación para llevar a cabo la mejor dieta para adelgazar, es que tomes algunas simples acciones en cada momento en el que vayas a ingerir algún alimento.
1. Trata de poner toda tu atención en el momento en el que vas a comer algo y piensa si realmente lo necesitas o no.
2. Observa tu grado de ansiedad en una escala de 0 a 10. Cuanta más ansiedad sientas, más tiendes a comer. Pero si eres consciente de tu ansiedad y, simplemente la observas, te darás cuenta de que desciende con lo que controlarás más lo que ingieres.
3. Intenta comer en silencio, al menos una vez al día y deja espacio entre un bocado y otro
4. Centra tu atención en el sabor y la textura de lo que ingieres. Piensa que es vida lo que estás metiendo en tu cuerpo.
5. Trata de levantarte de la mesa con un poco de hambre.
6. Presta atención a que es mejor comer cinco veces al día un poco que dos o tres "hasta reventar"
Son sólo 6 pequeñas pautas para poner atención en tu alimentación. Y es que la mejor dieta para adelgazar del mundo es la que puedes conseguir a través de la práctica de la atención o mindfulness.
Para que puedas profundizar más sobre el tema, quiero dejarte dos buenas recomendaciones bibliográficas.
La primera la conoces ya si eres seguidor de Plenacción, porque ya te he hablado de este libro alguna vez, y la segunda es un buen encuentro que yo he hecho y que te recomiendo.
No tiene nada que ver directamente con la práctica de la atención plena, pero a la hora de hablar de la mejor dieta para adelgazar, he pensado que será bueno que sepas lo que ocurre en tu interior. Es un libro muy didáctico, maravillosamente escrito y que te hará reflexionar más sobre el proceso de alimentación. ¿Qué es eso de la digestión?.
Aquí tienes mis dos recomendaciones que espero que disfrutes como lo he hecho yo. "Comer atentos" de Jan Chozen Bays y "La digestión es la cuestión" de Giulia Enders.
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