Nutralicioso Idea guardada 8 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

Receta – Galletas choco chips

Hola!!!

Hoy si que no se pueden perder esta exquisita y ultra fácil receta de GALLETAS CHOCO CHIPS!!

Son muy rápidas y simples de preparar! Se acaban las vacaciones y esta es la receta perfecta para llevar de colación adonde quieras.

Sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos y muy muy ricas.

Para preparar estas ricas galletas utilicé harina de coco, que la verdad es todo un desafío! No les voy a mentir que he terminado botando dos preparaciones que he intentado con esta harina. Al ser MUY seca, cuesta un poco lograr una buena consistencia para cierto tipo de recetas. Pero para estas galletas fue perfecta!



La harina de coco es un sub producto de la pulpa de coco que queda cuando se prepara la leche de coco. Esta pulpa es molida hasta lograr granos muy finos y lograr la harina. Su característica más particular es su capacidad de absorber liquido, parece una especie de esponja hecha polvo. Esta característica, es la dificulta su uso en la cocina.

Es una harina rica en proteínas y fibra, lo que hace que las preparaciones que hagamos con este ingrediente sean muy saciadoras. Al igual que cualquier producto de coco, es una harina rica en Acido Laurico, el cual es un componente que activa el sistema inmune y la tiroides. Además como les mencionaba es muy rica en fibra, dos cucharadas de esta harina aportan 6 gramos de fibra.



Esta harina juntos con los chips de chocolate amargo queda increíble!! Y no es muy fuerte su sabor a coco, por lo que a los que no les gusta mucho ese sabor no tendrán problemas. Recomiendo almacenarlas en el refrigerador, idealmente en un envase de vidrio. Con esta cantidad de ingredientes a mi me salieron 8 galletas medianas pero perfectamente se pueden preparar más pequeñas y hacer 10 unidades.

Espero que las disfruten mucho y tengan una linda semana!!



Galletas Choco Chips

Print recipe
Print with all photos

Print with main photo

Print text only

Galletas Choco Chips


Porciones 8 - 10
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak
Ingredientes

1/2 Taza Harina de coco

2 Unidades Huevo

1/4 Taza Azúcar de Coco (o Tagatosa o Stevia Bake o más gotitas stevia)

1/4 Taza Aceite de Coco

10 Gotitas Stevia

1/2 Barra (50 gr) Chocolate 80% sin azúcar

1 Cucharadita Vainilla

1 Cucharadita Polvos de Hornear

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. En un recipiente poner todos los ingredientes menos el chocolate. Mezclar bien. El aceite de coco debe estar liquido.

2.
Picar el chocolate.

3.
Agregar los chips de chocolate a la masa y con las manos mezclar bien. Así lograremos una masa homogénea.

4.
Poner papel mantequilla en la bandeja del horno y armar cada galleta. Idea que queden delgaditas para que queden más crujientes.
Hornear 15 minutos a 180ºC y listo!!

Notas

La masa alcanza para 8 galletas medianas o 10 pequeñas.

Powered by GetMeCooking

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de empanadillas sin gluten

Hola a todos!! Llego lo que mucho estaban esperando, mi superreceta de Empanada Nutraliciosa libre de gluten y vegana!! Porque llegó el 18 y hay que celebrarlo como corresponde decidí probar con esta ...

Receta de alfajores chilenos

Hola a todos!!! Este es uno de mis meses favoritos en el año, ya que en Chile estamos celebrando el mes de la patria, donde todo se tiñe de rojo, azul y blanco que son los lindos colores de nuestra ba ...

Receta: barras de menta y chocolate

Hola!!! Espero que estén muy bien! Yo estoy demasiado feliz y sorprendida con la receta que les vengo a mostrar hoy día! Unas increíbles Barras Menta Chocolate, crudiveganas, sin azúcar refinada y lib ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta – Galletas Choco – Maní

Hace algún tiempo les compartí las recetas de como hacer mantequilla maní. Bueno tendrán que volver a revisarla para poder preparar y hacer estas exquisitas galletas y muchas recetas más! Receta Mantequilla Maní. Estas gelletitas son deliciosas y una muy buena opción para comer como colación de media tarde o una excelente alternativa como fuente de energía para antes de hacer deporte. Ya les he me ...

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Galletas de quinoa y chips de chocolate

Hola a todos!! Debo decir que estas con las galletas son las más crujientes que he hecho. Ni se imaginan lo deliciosas que son!! Nada que envidiarle a las galletas envasadas con chips de chocolates. Estas galletitas son sin azúcar, sin gluten y muy pero muy ricas. He usado la quinoa en muchas de mis recetas pero no había usado harina de quinoa. Me llegó un paquetito de la empresa quinoa de Lolol y ...

Destacado recetas fit

CHIPS AHOY DE CHOCO FIT

Hoy os traigo una receta fitness para preparar unas Chips Ahoy de choco fit muy fácilmente. Con esta receta me salieron 23 galletas y quedaron bastante conseguidas. Lo único que os he de decir es que no crujen tanto como las originales Post Publicado el Martes 06 de Octubre de 2015 Muy buenos días bonitas!! Qué tal va el martes?? Pues yo... aquí estoy, con la receta fitness dulce de la semana, que ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta – Muffin Choco – Spirulina

Hola!!! Ya que les mostré la receta de la harina de almendras, les muestro una excelente opción para preparar con ella! Estos muffins son deliciosos, muy fáciles de hacer y llenos de beneficios para tu salud. Es una excelente opción agregarle súper alimentos a tus recetas. Hoy decidí probar con la spirulina. No te los pierdas! La spirulina es un alga que contiene un 65% de proteína vegetal, lo que ...

Destacado recetas fit

GALLETAS CHOCO BOMBÓN FIT

Muy buenas chicas!! Aquí tenéis unas galletas para desayunar o merendar o que os van a dejar ojipláticas. La receta fitness de hoy no os llevará más de una hora prepararlas y os aseguro que os encantarán. Son crujientes, muy sabrosas, bajas en grasa y sin azúcares añadidos. Post publicado el 12 de Enero de 2016 Muy buenas chicas!! Aquí tenéis unas galletas para desayunar o merendar o que os van a ...

general colaciones cumpleaños ...

Receta – Galletas de chia y arándanos.

Que más rico que con este frío tomar un delicioso té con galletitas! Es por eso que comparto esta nutraliciosa receta para que puedan disfrutar sin culpa. Pueden comerlas como snack a media tarde o mandarla como colación para sus hijos. Esta vez las hice con harina de coco, es increíble todos los derivados que podemos obtener de esta maravillosa fruta! Esta harina tiene un indice glicémico medio y ...

galletas sin harina galletas sin gluten ...

Galletas saludables sin gluten

¡Aquí tienes las mejores galletas saludables sin gluten que vas a encontrar! No llevan harinas,lácteos ni azúcar ¡pero están llenas de sabor! Son súper fáciles de preparar y el resultado es genial. De textura quedan cerca de las pastas de te si las dejas menos cocidas o más crujientes si las dejas un poco más de tiempo,eso esa tu elección. Te dejo el vídeo de la receta y más abajo los ingredientes ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta – Bocaditos Choco – Moka

Hola!!! Después de mucho tiempo sin subir una receta, al fin les tengo una nutraliciosa y nueva opción para disfrutar de algo rico y sin culpas! Nunca había cocinado con café y la verdad es un sabor muy distinto y se complementa a la perfección con el chocolate.Antes me gustaría contarles un poquito de mi vida acá en Australia. Ya estoy instalada en Bondi, un suburbio al este de Sydney, con una p ...

galleta saludable receta para diabetico bajo en azucar ...

Galletas con mantequilla de maní saludables

Ya tú me conoces, soy golosa, pero también quiero cuidar mi salud. El tratar de llevar una alimentación baja en carbohidratos por un estilo de vida saludable o una condición como la diabetes no tiene que ser sacrificado o aburrido. Se trata de hacer trampita inteligente para satisfacer el paladar y mantener niveles de azúcar bajos. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer Galletas con Mantequil ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta – Galletas de Sésamo y Almendras

Hola a todos!! En este día miércoles les comparto esta rica y fácil receta. Estas galletas son ideales como colación o para sorprender en un cumpleaños. Me ha sorprendido la versatilidad y la consistencia que logra la harina de almendras. Los invito a prepararla y ver la infinidad de recetas que pueden preparar con ella. Hace tiempo tenia ganas de cocinar con sésamo, estas semillas además de oto ...