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Tarta veraniega sana y rica de frutas



Hola a todos!!

Aquí les dejo esta increíble receta, una #nutraliciosa tarta con una dulce y chocolatosa base rellena de dos suaves capas llenas de sabor.

Una primera capa, muy cremosa y con un delicioso sabor a coco y una segunda capa de mermelada de frambuesa con chia que queda realmente increíble!!
.
De verdad verdad verdadddd que no se la pueden perder
Este puede ser el postre perfecto para cuando quieran.

Que la disfruten mucho!



Tarta Veraniega Frutas

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Porciones 4
Tiempo preparación 30 minutes
Autor noelle litvak  

Ingredientes


1/2 Taza dátiles

1/2 Taza nueces

1/2 Taza almendras

1/3 Taza avena o coco rallado

1/4 Taza cacao en polvo

1 Tarro leche evaporada de coco

2 Sobres gelatina sin sabor

1 Cdta. jugo de limón

1/4 Taza alulosa/eritritol

1/2 Taza frambuesas o arándanos

1 Taza frutillas

3 Cucharadas azúcar de coco/alulosa/eritritol

3 Cucharadas semillas de chía

 

Instrucciones

1.
Remojar los dátiles 30 minutos en agua caliente.

2.
Agregar los dátiles y todos los ingredientes de la primera capa en la procesadora, procesar hasta lograr una pasta.
3.
Esparcir la capa en el molde que vayan a usar (siempre aceitar antes) es importante que la masa cubra parte del borde. Refrigerar.
4.
Agregar la leche evaporada, jugo de limón y endulzante en la licuadora. Licuar unos segundos. Disolver los sobres de gelatina en 1/4 taza de agua hirviendo. Disolver bien y agregar a la licuadora. Volver a licuar unos segundos.
5.
Esparcir la mezcla sobre la base previamente preparada. Refrigerar 2 horas antes de hacer la siguiente capa.
Una vez que haya cuajado la primera capa pueden preparar la capa dos. Licuar las frambuesas con las frutillas, solo unos segundos.

6.
Poner la pulpa en una olla pequeña a fuego medio bajo, agregar el azúcar y endulzante. Revolver constantemente hasta que hierva, dejar que hierva 2 minutos y retirar del fuego.
7.
Agregar las semillas de chia y mezclar bien. Dejar que se enfríe un poco (puede estar levemente tibio)
9. Esparcir la mermelada sobre la capa de coco y volver a refrigerar una hora antes de servir.
10. Decorar con las frutas que quieran y listo!!  

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
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