Estos ingredientes son frutas que contienen poca proporción en agua dentro de su composición pero están realmente concentrados energéticamente hablando. Los frutos secos contienen una alta densidad calórica, proteínas y vitaminas, por lo que son fundamentales para cargar el cuerpo de energía y afrontar una intensa sesión de fitness.
Propiedades de los frutos secos
Es recomendable consumir los frutos secos en su estado natural, sin freír, ni tostar y sin salar. El consumo natural de los mismos es el que contiene un alto aporte nutricional y proporciona grandes beneficios.
Dentro de sus propiedades, los frutos secos tienen un alto contenido de grasas saludables, poseyendo la mayoría ácidos grasos omega-3. También son ricos en vitaminas E y B y minerales como son el potasio, el fosforo o el magnesio, aunque en algunos frutos secos podemos beneficiarnos igualmente de calcio.
Otra de las funciones de los frutos secos es su poder para combatir el estrés. Por ello, son un ingrediente fundamental en la dieta de los deportistas y de las personas en general.
Qué frutos secos son los más recomendados
Las nueces son los frutos secos con mayor cantidad de ácidos grasos Omega3. Mejoran la salud cardiovascular debido a que la grasa es en gran parte poliinsaturada y, por lo tanto, no alteran el peso de las personas. Contienen vitaminas, proteínas y fibras y son antioxidantes.
Las almendras son de gran ayuda para reducir el colesterol y el riesgo de sufrir infartos. Son ricas en vitamina E, calcio y fósforo.
Las avellanas contienen grandes cantidades de vitamina E, ácidos grasos moinsaturados, fibra, calcio, magnesio, zinc y hierro. Tienen funciones estructurales, enzimáticas e inmunológicas.
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