Las algas son un buen alimento remineralizante, pero no hay que abusar de ellas. Ser recomienda tomar un máximo de una cucharada de alga hiziki rehidratada por persona y día.
Alga hiziki
Son aconsejables en casos de hipotiroidismo, y anemia. Pero no consumas más de la cantidad diaria recomendada.
Algas hiziki con zanahorias, otra receta para alcanzar un peso equilibrado disfrutando
Para 2-4 personas
1/4 De taza de de algas hiziki deshidratadas
1 Cucharadita de aceite de sésamo
2 Tazas de zanahorias ralladas
2 Cucharaditas de vinagre de arroz o de zumo de limón
1/4 Cucharadita de sal marina
Pimienta
Semillas de sésamo tostadas
Elaboración:
Enjuaga las algas hiziki para eliminar la arena.
Coloca las algas hiziki en un bol mediano con 1/2 taza de agua tibia, y deja que se vayan rehidratando durante durante 15-20 minutos.
Saltea las zanahorias un par de minutos en una sartén con un poco de aceite de sésamo caliente a fuego medio-bajo.
Agrega las hiziki, la sal marina, y pimienta al gusto a las zanahorias. Saltea durante 1 ó 2 de minutos más y revuelve.
Apaga el fuego, añade el vinagre de arroz o el zumo de limón revuelve, tapa y deja reposar.
Antes de servir, espolvorea con las semillas de sésamo tostadas.
Este plato se puede consumir caliente o frío.
¡Qué aproveche!
Mentxu da Vinci
Directora de Armonía Corporal
¿Quieres tomar las riendas?¿Quieres gestionar la ansiedad?¿Quieres disfrutar más y verte y sentirte mejor?
Como coach de Salud, te ayudo a crear hábitos saludables para que disfrutes de manera duradera de ellos,
Reprogr-ámate y véte acostumbrando a lo Bueno :)