El aceite de hígado de bacalao hizo su irrupción en mi vida cuando tendría escasos seis años.
Una de mis hermanas sufría de un déficit, a estas alturas no recuerdo de que, y mis padres decidieron que la mejor opción era dicho aceite.
Se compro un frasco para cubrir el déficit que sufría, basto la primera cucharada para comprender que había sido una compra que nunca compensaría el gasto.
Es decir, el olor y sabor del aceite era tremendo y pretender que una niña de 8 años bebiera ese aceite fue algo imposible.
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El frasco paso a ocupar un lugar junto con todos los trastos inútiles y que debían tirarse, pero…
Así como llego a mi vida, así fue su desaparición.
Eventualmente volví a escuchar mencionarlo, pero su aroma había quedado tan grabado en mi memoria, que su mención bastaba para evocar ese episodio de mi niñez.
No obstante, las vueltas de la vida y la tecnología me han motivado a darle una última y decisiva oportunidad.
Hoy he recibido un frasco del aceite, pero viene en perlas, así el problema del sabor y olor se reduce.
Algunas de las imágenes que ilustran esta entrada son mías.
Una vez que mis pacientes se recuperan del horror inicial a mi sugerencia de tomar aceite de hígado bacalao y se deciden a probarlo durante un mes, se quedan con el, para toda la vida.
Mi formación es en medicina china, y aunque el aceite de hígado de bacalao tiene sus raíces en los países escandinavos, podemos mirar cualquier alimento o suplemento a través del prisma de la teoría de la medicina china.
La profunda investigación que he desarrollado sobre dicho aceite, aunado a mi experiencia clínica me han permitido aprender más sobre sus usos tradicionales, a tal grado que creo que el aceite de hígado de bacalao nos nutre a niveles profundos.
La medicina china es un sistema muy antiguo con su propia terminología y teorías sobre la salud y la enfermedad.
Sin embargo, a pesar de raíces tan antiguas, es un sistema que puede aplicarse en la actualidad a cualquiera de las enfermedades modernas, con grandes posibilidades de éxito.
La Medicina China incluye sus propias teorías lógicamente consistentes sobre la fisiología y fisiopatología.
Enfermedad, salud, alimentos y medicina, incluido el aceite de hígado de bacalao, pueden ser conceptualizados por dicha filosofía.
Desde el punto de vista de la medicina china, el aceite de hígado de bacalao apoya el cuerpo en tres aspectos primordiales:
Suple yin y yang
Llena la esencia
Fortalece los riñones
Yin y Yang
Complementar el cuerpo de manera que apoye nuestros cimientos.
Dicho en términos cristianos, sería: fortalecer el cuerpo para beneficio general del organismo.
Comprender lo que esto significa se agrega a nuestra apreciación del valor del aceite de hígado de bacalao.
Es vital examinar la teoría de la medicina china detrás de estos 3 conceptos: yin y yang, la esencia y los riñones, para comprender su alcance.
El concepto yin y yang proviene de la cultura china, no obstante, es rara la persona que no ha escuchado hablar de ella.
Estos son conceptos esenciales en la medicina china. El Yin y yang representan principios enfrentados: La dualidad.
Toda vida y creación son manifestaciones de la acción conjunta entre el yin y el yang. Podemos aplicar yin y yang al cuerpo y a todos los procesos fisiológicos.
El Yin es frío, oscuro y húmedo, silencioso y substancial, femenino.
El Yang, por su parte, es caliente, brillante, seco, masculino, exuberante, enérgico e insustancial.
El cuerpos tiene funciones y atributos yin y yang.
Por ejemplo, nuestro aspecto yin es literalmente la forma de nuestro cuerpo: Los huesos, músculos y sustancia.
Nuestro aspecto yang incluye calidez, movimiento y energía.
Yin representa metabolismo anabólico (forma y estructura del cuerpo), el Yang representa metabolismo catabólico (consumo y creación de energía).
Un Yin adecuado nos permite el reposo y el sueño placido. Por su parte el Yang adecuado nos da energía, poder y motivación.
Si bien son opuestos, están intimamente conectados.
Decimos que el yin y el yang se consumen mutuamente, sin embargo, se apoyan mutuamente y mutuamente se transforman, para proporcionarnos vitalidad.
La salud requiere que el yin y el yang se mantengan en perfecto equilibrio.
Despertar y dormir de forma adecuada es el resultado del equilibrio y la interacción del yin y el yang en diferentes momentos del día.
El envejecimiento implica su disminución gradual y La muerte conlleva la separación final del yin y yang.
A medida que envejecemos, no es infrecuente que declinen y se vuelvan deficientes.
Como el yin y el yang desempeñan un papel fundamental en nuestra fisiología, encontramos deficiencias de yin o de yang en una gran variedad de condiciones.
Cuando recordamos que el yin equivale a frescura, humedad, quietud y sustancia, podemos ver que la deficiencia de yin crearía calor, sequedad, agitación (falta de quietud) y pérdida de masa corporal (falta de sustancia).
Enfermedades occidentales o síndromes que pueden deberse a deficiencias de yin incluyen:
Sofocos.
Insomnio.
Ansiedad.
Trastorno por déficit de atención.
Osteoporosis.
Enfermedades occidentales y síndromes que pueden ser debido a la deficiencia de yang incluyen:
Hipotiroidismo
Hipoadrenalismo
Aumento de peso
Fatiga crónica
Sistema inmune débil
Depresión.
No es raro que las personas sean deficientes tanto en yin como en yang al mismo tiempo.
Un ejemplo de esto es una mujer menopáusica con sofocos. Cuando no sufre sofocos, tiende a sentirse fría y fatigada.
Esencia
La esencia es otro concepto de la medicina china que se refiere a nuestra fortaleza y capacidad fundamental.
Es una de las cinco sustancias vitales del cuerpo.
Las otras sustancias vitales son:
Qi (energía)
Sangre
Fluidos corporales
Shen o espíritu.
Todas las cinco sustancias vitales deben estar presentes y fluyendo libremente en una persona sana, pero la esencia se relaciona más con nuestra creación.
Heredamos esencia de nuestros padres, y también creamos esencia al comer bien y mantener una vida equilibrada.
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La esencia gobierna nuestro crecimiento y desarrollo y por supuesto, nos da nuestra capacidad reproductiva.
Esencia adecuada es necesaria para la fertilidad y embarazo saludable.
A medida que disminuye la esencia, el cuerpo envejece. Mantener la esencia es una estrategia clave para promover la longevidad.
Fuerza del riñón
El tercer concepto aplicable a los beneficios del aceite de hígado de bacalao se refiere a la teoría china de las funciones de los órganos internos.
Muchos órganos están reconocidos en la medicina china, y sus funciones son similares a la comprensión moderna que se tiene de dichos órganos.
Sin embargo, funciones adicionales se asignan a la mayoría de los órganos en el cuerpo.
En este sentido se describen los riñones como el hogar de nuestras energías básicas yin y yang, y el hogar de la esencia.
Según la medicina china, mantener los riñones fuertes es una manera importante de proteger y fortalecer el yin-yang y la esencia.
Así, el fortalecimiento de los riñones es una estrategia básica para promover la salud y la longevidad.
Mi conclusión de que los suplementos de aceite de hígado de bacalao, complementan al yin-yang, llenan la esencia, y fortalecen los riñones se basa en mis propias observaciones, así como en comentarios de la literatura médica china.
Durante siglos, los médicos chinos han estado describiendo alimentos y las hierbas medicinales en términos de la medicina china.
Este proceso continúa hoy en día con los profesionales de la medicina china observando cómo cualquier sustancia ingerida, alimentos, hierbas o drogas farmacéuticas afectan al cuerpo.
Aunque no he logrado identificar una descripción de la medicina china del aceite de hígado de bacalao en sí.
Si proporcionan descripciones muy interesantes de las vitaminas A y D.
Las dos vitaminas solubles en grasa que hacen al aceite de hígado de bacalao tan valioso.
Las vitaminas A y D
Según la medicina china, la vitamina A complementa la sangre y llena la esencia; ilumina el ojo y despeja el calor de la sangre.
También trata el calor en el cuerpo debido a la falta de yin. (Recuerda que el yin representa frescura, por lo que la ausencia de yin puede crear calor impropio en el organismo.)
La vitamina D suplementa los riñones y tonifica el yang; fortalece los tendones y los huesos, ilumina los ojos y tranquiliza al feto.
Está bien establecido en la medicina china que las grasas y aceites de alta calidad nutren el yin del cuerpo.
El aceite de hígado de bacalao es un suplemento del yin.
El lenguaje técnico puede ser un poco incómodo para los occidentales, pero el mensaje es claro: La vitamina A y el aceite de pescado nutren el yin, y la vitamina D complementa el yang.
Vitamina A y D llegan juntas, en la naturaleza, un par perfecto de yin y yang.
Puede parecer extraño que un solo alimento o suplemento pueda alimentar tanto al yin como al yang, ya que yin y yang son opuestos.
Pero, de hecho, algunas hierbas y alimentos hacen justamente eso.
Y al nutrir el yin y el yang juntos nos protegemos de posible exceso de complementar uno u otro.
Cuando solo se suplementa al yang, el cuerpo puede calentarse o estimularse de forma excesiva.
Cuando sólo se nutre el yin, el cuerpo se vuelve lento y propenso a ganar peso.
Cuando consideramos la descripción de la medicina china de las vitaminas A y D, se comprenden los beneficios profundos y globales que proporciona el aceite de hígado de bacalao.
Aceite de hígado de bacalao es una excelente opción para muchas condiciones donde hay déficit de yin yang o ambos.
El déficit de Yin o yang es bastante común y ocurre en una gran variedad de síndromes o enfermedades, especialmente a medida que envejecemos.
Recuerde, cuando yin o yang es deficiente, también tenemos que fortalecer los riñones. La vitamina D hace justamente eso.
También es muy interesante notar que la vitamina D tranquiliza el feto.
Esta es una expresión técnica para hacer notar la idea que algunas hierbas y alimentos apoyan y protegen al feto y por lo tanto son seguros, o incluso necesarias, durante el embarazo.
Sólo un puñado de hierbas chinas tranquilizan al feto.
También vemos que la vitamina D fortalece los tendones y los huesos y efectivamente la medicina moderna ha destacado el papel crucial que desempeña la vitamina D en la formación del hueso.
En mi experiencia clínica, el aceite de hígado de bacalao es extremadamente útil en una gran variedad de condiciones, y estas condiciones generalmente pueden estar vinculadas al estado del yin, yang o a la esencia de la persona.
He visto excelentes resultados en los clientes con sistemas inmunes débiles.
Aceite de hígado de bacalao también tiene enorme valor en la salud de la mujer.
Puede ayudar a normalizar el ciclo menstrual y eliminar muchas molestias premenstruales.
Sin duda llenar la esencia es crítico para mejorar la fertilidad.
Y es interesante especular si la menopausia sería un problema menor si las mujeres usaran aceite de hígado de bacalao durante toda su vida.
La descripción de la vitamina A como complemento de sangre y calor debido al déficit es un principio de tratamiento perfecto para los síntomas menopáusicos común.
He visto personas con depresión responder muy bien al aceite de hígado de bacalao.
Creo que se debe a que al complementar tanto el yin-yang, el cerebro y el espíritu reciben tanto la estabilidad y la tranquilidad de yin y de yang.
La evidencia es cada vez mayor en la ciencia moderna para el uso de los aceites de pescado en muchos problemas neurológicos y psiquiátricos.
La inflamación general también responde bien al aceite de hígado de bacalao.
La inflamación ahora es reconocida como un factor clave para muchas enfermedades, desde la colitis hasta la artritis, pasando por la enfermedad cardíaca.
La capacidad de limpiar el calor de la sangre, como se describe en el lenguaje médico chino, puede referirse a esta acción antiinflamatoria.
La investigación moderna sobre el aceite de hígado de bacalao es compatible con estas indicaciones clínicas.
También me parece interesante que cuando se usan por separado las vitamina A o D pueden sobrevenir problemas, y por esta razón algunos nutricionistas modernos fruncen el ceño al pensar en la posibilidad de suplementar con vitaminas liposolubles.
Solo en los tiempos modernos las vitaminas A y D se usan como componentes individuales aislados.
En la naturaleza, la vitamina A y D, llegan juntas un perfecto perfecto de yin-yang.
Esperemos que investigación explore la idea de que este par de vitaminas funcionan mejor juntas, como en su estado natural.
Amplia gama de ayuda del aceite de hígado de bacalao
¿Cómo puede ayudar el aceite de hígado de bacalao a las personas en una gama tan amplia de problemas de salud?
Creo que se debe a que tanto la esencia, como el yin y yang apoyan todos los procesos corporales, desde la inmunidad hasta la salud mental pasando por el equilibrio endocrino.
En mi práctica ha sido muy gratificante ver el poder del aceite de hígado de bacalao y la fascinación al considerar las implicaciones de la medicina china.
Yo vivo en Tucson, Arizona y mis pacientes a veces me preguntan si la vitamina D del aceite de hígado de bacalao presenta un problema de seguridad para las personas que viven en el suroeste donde abunda la luz del sol.
Yo les digo que todo depende de su exposición a la luz del sol.
Si trabajas de cartero o al aire libre en una hacienda o tomas el sol habitualmente, entonces debes ser consciente de tus niveles de vitamina D en la sangre antes de tomar aceite de hígado de bacalao rutinariamente.
Sin embargo, creo que la mayoría de nosotros pasa literalmente todo el día en el interior y utiliza bloqueador solar al aire libre, incluso en mi pueblo soleado, un poco de aceite de hígado de bacalao es seguro.
Te recomiendo una o dos cucharaditas por día.
Menos en el verano si estás al aire libre bastante tiempo, un poco más en el invierno.
Aquellos que viven lejos de la línea del equinoccio o que tienen la piel más oscura pueden consumir un poco más.
Esto es muy significativo para las personas con piel oscura. Se ha encontrado que los afroamericanos son mucho más propensos a sufrir deficencias de vitamina D
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Es importante recordar que suplir las deficiencias de la medicina china es un proceso gradual, lento y paulatino.
Pido a mis clientes probar el aceite de hígado de bacalao al menos un mes, para darle un juicio justo, pero por lo general, para entonces, son creyentes
El análisis del aceite de hígado de bacalao con teoría de la Medicina China nos da la comprensión adicional de por qué es tan poderosa.
Llenar la esencia, fortalecer los riñones y complementar el yin y el yang son excelentes estrategias para la salud.
Luego de leer esta artículo, el cual data del 2006, me decidí por darle esa nueva oportunidad a dicho aceite, no sin antes pensar en la visión que tenían mis padres para pretender curar el déficit de mi hermana con aceite de hígado de bacalao
Fuente: El Yin y el Yang de aceite de hígado de bacalao
Temas sobre salud, las enfermedades en la sociedad actual
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