Decoración de uñas Idea guardada 5 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Crudivorismo: descubre los beneficios y contras de la dieta de los alimentos crudos

¿Ha pensado en la preparación de la comida sin necesidad de utilizar el horno o estufa? Para las personas que siguen el crudivorismo o alimentación crudista, conocida como la dieta de los alimentos crudos, esto es algo muy común.

La creencia es que, cuanto mayor es la proporción de los alimentos crudos en nuestra dieta, más saludable seremos. ¿Quieres saber cómo?

¿Cómo funciona el crudivorismo?

Las personas que siguen este tipo de dieta creen que el calentamiento de alimentos destruye los nutrientes y enzimas naturales. Para los que siguen este tipo de dieta, otra motivación es la creencia de que la cocción de alimentos puede hacer que sea tóxico.

Crudivorismo dieta alimentos crudos


El principio fundamental detrás del crudivorismo es que los alimentos vegetales en su estado natural (sin cocer o procesar​​) también son más saludables para el organismo. Es decir, la dieta de alimentos crudos es una elección de estilo de vida, no una dieta para bajar de peso. Si buscas bajar de peso puedes hacer clik aqui.

El modelo se remonta a finales de 1800, cuando el doctor Bircher-Benner Maximiliano encontró que podía curar a su ictericia por comer manzanas crudas. A partir de ahí, comenzó una serie de experimentos que evaluaron los efectos de los alimentos crudos para la salud humana.

La teoría de la enzima es utilizada hasta hoy para apoyar los beneficios de comer alimentos sin ninguna modificación, lo que sería capaz de promover la salud y prevenir la aparición de enfermedades.

Vale la pena saber que los que optan por esta dieta pasan mucho más tiempo en la cocina.  No basta simplemente a abstenerse de utilizar el horno o estufa. Debe utilizar un deshidratador de alimentos para determinados preparados y muchas semillas germinadas.

Es común la preparación de producciones creativas con ingredientes que son tradicionalmente cocinados.  Por ejemplo, la pasta de nueces y purés son capaces de reemplazar el queso y otros productos lácteos. Además, los vegetales deshidratados pueden tener un mejor sabor.

Como algunos alimentos crudos y sin pasteurización están vinculadas a las enfermedades, es necesario lavarlas bien. Esto vale especialmente para los alimentos que representan un alto riesgo, tales como las frambuesas, la cebolla y lechuga.

Beneficios y contras de la dieta del crudivorismo

Las opiniones sobre el crudivorismo son bastante divergentes.  Los investigadores que han estudiado el impacto en la salud encontraron que resulta en un menor colesterol y triglicéridos. Mientras un estudio publicado en la revista Food Technology afirma que las dietas basadas en vegetales pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y el cáncer.

Sin embargo, los expertos indican que aquellos que eligen exclusivamente alimentos crudos pueden tener deficiencia de vitamina B12, que se encuentra de forma natural sólo en productos de origen animal.

Para la Asociación Dietética Británica, esta fue una de las cinco peores dietas de las celebridades en el 2011. Demi Moore, Natalie Portman y Woody Harrelson son algunas de las que experimentaron este habito alimenticio.  Los investigadores también advierten que es por lo general produce una baja en calcio, vitamina D, hierro, zinc y proteínas. Precisamente por esta razón, se considera inadecuado para las mujeres embarazadas y niños.

Si estas interesada practicar el Crudivorismo es sumamente importante que lo consultes previamente con tu nutricionista o médico de cabecera para saber si tu organismo esta preparado para alimentarte solo de alimentos crudos.

Fuente: este post proviene de Decoración de uñas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

ADELGAZAR DESTACADO FEATURED ...

Principios de la dieta crudivegana, alimentos crudos

Los principios de la dieta Crudivegana es la mezcla de alimentos crudos, todo lo que ha sido sembrado en la tierra y cosechado, sin cocinar, combiandos con un plan vegetariano. FRUTA FRESCA DE TEMPORADA Un plan de dieta sana de vegetales y frutas nos hará adelgazar y cambiar los hábitos alimenticios inadecuados, mejorando la salud además de ingerir vitaminas. ALIMENTACIÓN VIVA HOJAS VERDES - DI ...

No procesados Nutre aditivos ...

Diferencias entre alimentos crudos, procesados y ultraprocesados

Vivimos en un momento de la historia en el que la industrialización llega a todos los rincones. Debido a ello, ponemos en nuestra mesa muchos alimentos que podríamos considerar simplemente comestibles, más que nutritivos y saludables. No obstante, son muchas las personas que quizá no saben cuáles son las diferencias entre alimentos crudos, procesados o ultraprocesados. Alimentos crudos Los aliment ...

nutrición dieta equilibrada carbohidratos ...

Terapia de zumos crudos

Este artículo está dedicado al análisis de las frutas y verduras más importantes utilizadas en la terapia de zumos crudos. Es importante primero saber algo de nutrición para así comprender los méritos de los diversos alimentos que comemos y sea capaz de elaborar su propia dieta equilibrada. Carbohidratos Son las féculas y azúcares, principales proveedores de energía para mantener el cuerpo en func ...

enfermedades neurológicas enfermedades respiratorias medicina natural ...

Estos son los 7 alimentos que deberías comer crudos

Como ya sabes la fruta fresca es una opción mucho más saludable que un alimento rico en azúcar. Esto es de sentido común, y para algunas personas, tomar decisiones saludables como no elegir alimentos altos en azúcar es suficiente para mantenerlos al día con el mantenimiento de estilo de vida y dieta saludable. Sin embargo, algunos de nosotros necesitamos recordarnos de vez en cuando e incluso, ll ...

consejos de salud dietas y nutrición enfermedades digestivas ...

¿Alimentos crudos o cocinados? Evita el fuego

El sistema digestivo del ser humano asimila y procesa mucho mejor los alimentos crudos que los alimentos cocinados. Los alimentos en su estado natural son más amigables y compatibles con nuestro proceso digestivo. Los cocinados se hacen más pesados, lentos y difíciles de descomponer y digerir, generándole al cuerpo un valioso gasto en recursos y energía además de sumar números para padecer trastor ...

general nutrición y dietética comer verduras crudas ...

¿Qué alimentos es mejor comerlos crudos y cuales cocidos?

Hola a todos! Siento que esta semana he publicado pocas cosas, pero es que he tenido mucho trabajo. De todas formas no los he abandonado. Que sigo publicando cosas en el google plus. Ya hace un tiempo que me vienen preguntando sobre que alimentos es mejor comerlos crudos y cuales son más beneficiosos cuando los cocinamos. Dado que es algo que al parecer les interesa a un gran numero de personas, e ...

noticias gastronómicas

Calorías: ¿Más en alimentos cocinados o crudos?

La pregunta sobre qué tipos de alimentos engordan más o menos está a diario en una reunión de amigas, en el supermercado en el pasillo de lácteos, por ejemplo, o en la consulta de un médico. No hay nada que nos una más que la lucha por comer rico (sin pasar hambre) y nos adelgace, o al menos que no nos engorde mucho. Por eso abrimos el debate y aclaramos algunos puntos sobre las calorías que ...

general adelgazar alimentación ...

Alimentos de dieta para mantener la línea

Olvídate de esas dietas abusivas en las que se prohíbe cualquier tipo de comida ya que con los alimentos de dieta para mantener la línea que te proponemos conseguirás mantener a raya esos kilos de más disfrutando de una cocina sana y variada. Se debe atender que para conseguir una mens sana in corpore sano se debe mantener un equilibrio externo e interno en lo que a alimentos se refiere. ¡Toma muc ...

alimentos vivos nutre alimentos saludables ...

Añadir a tus menús alimentos vivos y probióticos

Actualmente, debido a la vida tan ajetreada que llevamos, damos poca importancia a los alimentos que ponemos en nuestra mesa. Pocas veces nos detenemos a pensar si lo que vamos a comer nos aporta energía o nos la quita. Sin embargo, los hábitos alimenticios de la mayoría de las personas, además de restar energía, están contribuyendo, en gran medida, a que perdamos la salud. Desde que empezó la era ...

Dietas

Beneficios de la dieta vegetariana

La dieta vegetariana es aquella que elimina todos aquellos alimentos de procedencia animal. No solo es una forma de alimentarse sino que también es un estilo de vida. Existen varios tipos de vegetarianismo: Ovolactovegetarianismo: se consumen lácteos y huevos, pero no carne ni peces. Lactovegetarianismo: consumen lácteos, pero no carne, peces y huevos. Ovovegetarianismo: no comen carnes ni product ...