Croquetas de pollo sin lactosa y sin gluten

Confieso que me vuelven loca las croquetas: de jamón, de marisco, de cocido... De todas las maneras. Pero por culpa de mi problema de candidiasis, hacía ya mucho tiempo que no las probaba. Cuando Ana, de Refamilia y otros enredos, nos propuso esta receta lo primero que hice fue darle las gracias por traerlas de nuevo a mi vida. Habría sido tan fácil como cambiar un par de ingredientes, pero sin da ...

¡Buenos días a todos! En primer lugar, perdonad mi tardanza por un nuevo post, pero aquí estoy de nuevo ¡No me he ido! Hoy os voy a enseñar a elaborar el pan de konjac, una receta baja en calorías, sin gluten y sin lactosa que, además, beneficia a diabéticos porque controla los niveles de azúcar en sangre. ¿Qué es el konjac? El konjac es una planta proveniente de Asia e Indonesia que se utiliza co ...

Hoy es el día de la tortita. Creo que no debe haber un día en el calendario libre de ser el día de algo. Es más, seguro que algunos días son el día de varias cosas, porque 365 días al año no dan para tantas cosas como existen, ¿no? Recuerdo cuando empecé con las recetas en el blog y luego cuando tuve el obrado que empecé a hacer un excel con los “días de”, para organizarme y hacer alg ...

¡Buenos días! Antes de irnos de vacaciones de semana santa, queremos hablar de una patología considerada como enfermedad rara, la intolerancia hereditaria a la fructosa. Como ya pudimos ver en el post sobre el síndrome de malabsorción de la fructosa, la de hoy es otra patología cuyo punto común es que la fructosa es la implicada. ¿Qué es la intolerancia hereditaria a la fructosa? Es una enfermedad ...

Receta e imagen original de: Karla para Recetas fáciles con Arroz Ingredientes: 1 taza de arroz crudo 1 cebolla 2 cebollitas de verdeo (o 1 puerro o directamente 2 cebollas en vez de 1.) 1 diente de ajo (o ninguno) 1 zapallito grande (o 2 pequeños) 2 huevos Sal Pimienta Almidón de maíz (o almidón de mandioca o harina de arroz) Preparación: Arrancamos hirviendo el arroz en abundante agua hasta q ...

Prepara tus propias tostadas de semillas, sin harinas procesadas con todas las propiedades nutricionales y cero aditivos artificiales. Son rápidas de hacer y sin azucares ni grasas saturadas. INGREDIENTES 100GR de harina de espelta, arroz, garbanzo, maíz….(la que prefieras) 1 cucharada sopera de semillas de lino 1 cucharada sopera de chía 1 cucharada de semillas de girasol sin sal 1 cucharada sope ...

¿Has visto alguna vez Dexter, la serie de televisión? Sí. No me cuentes el final, que me falta la última temporada. No. Verás, es un psicópata-asesino-en-serie que va matando a otros asesinos en serie, pero que por “casualidad” trabaja como forense para la policía. Quitando detalles escabrosos, hay buenas actuaciones, las tramas están bien construidas, y el protagonista acaba cayéndote ...

La cena es una de las comidas más importantes (1) y es la que tantos dolores de cabeza le dan a las personas. La última ración de alimentos del día es tan fundamental como la primera, lo mejor es que sea ligera y nutritiva. Aunque no lo creas es posible cenar delicioso y a la vez sano, no tienen por qué estar reñido uno con otro, en Full Músculo te vamos a ofrecer 10 opciones de cenas ligeras y sa ...

Si alguna vez has comido en un restaurante hindú, hay dos cosas obligatorias dentro del menú: el arroz basmati y el pan (en esto no son tan distintos a los españoles). De hecho, es casi imposible convencer al señor que te está tomando nota de que no quieres ese pan. Así que vivirás varios minutos de tira y afloja,  en los que tú rechazas el pan con tu mejor sonrisa, y el camarero lo apunta en su l ...

El xilitol es un azúcar producido a partir de la corteza de abedul finlandés, o como resultado de procesos químicos (mediante la reducción del azúcar xilosa). Se trata de un polialcohol de 5 carbonos a diferencia del azúcar  “blanco”, que tiene 6 carbonos, con una diferencia calórica notable de 24 calorías por gramo para el xilitol frente a 4 calorías por gramos para el azúcar blanco o sacarosa. E ...