Conoce los beneficios de consumir gelatina



¿5 estrellas?

La gelatina es una proteína derivada del colágeno, un material que se encuentra en los huesos, cartílagos y piel de los animales y que es esencial para la salud de las articulaciones. Más conocida por su uso en postres, la gelatina también es un ingrediente común en caldos, sopas, salsas, dulces y algunos medicamentos. 

La gelatina se produce procesando partes de animales para extraer el colágeno y convertirlo en gelatina. Esta sustancia translúcida e insípida tiene una textura gelatinosa. Tanto el colágeno como la gelatina tienen proteínas similares y pueden proporcionar beneficios similares. 

Mientras que los primeros humanos a menudo comían los tejidos conectivos, los tendones y otras partes de los animales que contienen colágeno, la mayoría de las dietas modernas carecen de colágeno y gelatina. Debido a su alto contenido en proteínas y aminoácidos, la gelatina suele tomarse como suplemento. 

Beneficios de consumir gelatina
Beneficios de consumir gelatina

Beneficios de la gelatina

La gelatina es una proteína que puede promover la salud de la piel, las articulaciones, el cabello, las uñas y el intestino. También proporciona aminoácidos esenciales, los componentes básicos de las proteínas, que pueden proporcionar potentes beneficios para la salud. 

Los beneficios potenciales para la salud de la gelatina incluyen:

Piel Hidratada

La proteína y los aminoácidos en la gelatina pueden ayudar al cuerpo a generar más colágeno, un elemento vital para una piel saludable. A medida que las personas envejecen, sus niveles de colágeno natural caen. Esto puede conducir a la pérdida de elasticidad de la piel y al desarrollo de arrugas. Un estudio encontró que consumir colágeno mejoró la hidratación de la piel y reduce las arrugas. 

Intestinos sanos

Las proteínas en la gelatina pueden ayudar a mantener la pared intestinal, incluida la construcción del revestimiento mucoso protector de los intestinos. En los primeros experimentos en ratas, la gelatina contribuyó a proteger el revestimiento de los intestinos del daño. Este estudio aún está en evaluación, pues se necesita más investigación precisa para confirmar completamente este efecto en humanos.

La gelatina también contiene ácido glutámico, otro aminoácido que puede ayudar a proteger la pared intestinal del daño y prevenir el intestino permeable. 

El aminoácido glicina que se encuentra en la gelatina puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Además de una caída en los niveles de azúcar en la sangre, los participantes del estudio que tomaron glicina como tratamiento experimentaron una reducción de la inflamación.  

Articulaciones y huesos más fuertes

La gelatina, fortalece los tejidos conectivos. Los estudios han demostrado que los suplementos de colágeno como la gelatina pueden reducir el dolor en las articulaciones. También han descubierto que puede fortalecer las articulaciones al aumentar la densidad del cartílago.

Fuente: este post proviene de FISIOSTAR_Com Salud y Bienestar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Saludbeneficios

Recomendamos

Relacionado

cocina nutrición repostería ...

La gelatina es un postre que ha estado presente en nuestras vidas por muchos años, pero ¿sabías que también puede ser beneficioso para tu cuerpo? En este artículo te explicamos sus beneficios y cómo tomarlo adecuadamente. Si quieres que todo el contenido te llegue al email, ¡suscríbete aquí! Beneficios de la gelatina para la salud Fortalece huesos y articulaciones La gelatina conti ...

Sabias que

Conozca los beneficios del colágeno. Es una importante proteína que aporta vitalidad y flexibilidad al cuerpo humano. Hace que la estructura de la piel sea más flexible; el colágeno, que es esencial para las articulaciones, los huesos, los músculos y los tendones, actúa como una molécula de apoyo trabajando junto con el material basado en la elastina. También reduce las arrugas, embellece la piel, ...

nutrición salud y vida articulaciones ...

Si hay algo que siempre queremos es tener una piel radiante, libre de arrugas para mostrar un estado de eterna juventud además de conservar la buena salud de nuestras articulaciones. Y una forma de lograrlo es gracias al colágeno y la gelatina. Seguro has visto que muchas cremas antiarrugas (1) tienen en su composición una gran cantidad de colágeno. Y no es para menos ya que es un componente muy i ...

Conocimiento Nutrición Salud ...

Te muestro la ciencia que hay detrás de las proteínas de colágeno y por qué no sirven de mucho Por lo general, cuando se menciona al colágeno, pensamos que va a mejorar la piel, reducir el dolor de articulaciones, mejorar el aspecto de cabello y uñas, entre otras cosas. Cuando se menciona a las proteínas, pensamos rápido en músculos y en Arnold Schwarzenegger. Ahora, si combinamos proteína y colág ...

Destacado Nutrientes Paleo y Primal ...

Comer gelatina aporta grandes beneficios para nuestra salud, por ejemplo mejoras en nuestro sistema digestivo, piel y salud mental. Así que ¿por qué no la consumimos de forma más habitual? La alimentación de sociedades tradicionales tiende a ser muchísimo más alta en gelatina que nuestra alimentación moderna, por el simple hecho de que éstas suelen practicar el “nose-to-tail” o “ ...

trucos belleza general beneficios de la gelatina colágeno ...

¿Quién pudiera negarse un postre? Ya lo sé, que mientras peleamos por mantener la línea y con todos esos productos saturados en el mercado es algo complicado. Sin embargo a veces basta con voltear a ver lo simple y antes de sacarlos de nuestra vida darles una segunda oportunidad, tal como en el caso de la gelatina. ¿Conoces sus beneficios? Postre delicioso Sin duda la gelatina es un postre delicio ...

general destacado nutrientes ...

Comer gelatina aporta grandes beneficios para nuestra salud, por ejemplo mejoras en nuestro sistema digestivo, piel y salud mental. Así que ¿por qué no la consumimos de forma más habitual? La alimentación de sociedades tradicionales tiende a ser muchísimo más alta en gelatina que nuestra alimentación moderna, por el simple hecho de que éstas suelen practicar el “nose-to-tail” o “ ...

gelatina beneficios salud ...

La gelatina y sus beneficios La gelatina es un polvo compuesto en su mayoría por proteínas obtenidas del procesamiento del colágeno animal como son los huesos. La gelatina natural esta compuesta principalmente por proteínas contenidas hasta en un 80%, así mismo contiene una gran gama de nutrientes entre ellos minerales como calcio, potasio, yodo, magnesio, sodio y zinc; no contiene conservantes ...

acelera el metabolismo quema grasa adelgazamiento ...

La gelatina es una sustancia de origen animal, se extrae de los huesos y pieles de vacas y cerdos, es proteína pura. Actualmente se utiliza en diferentes recetas en la cocina, pero sin llegar a abusar por su efecto aglutinante y espesante. Sin duda estas Propiedades de la gelatina son fundamentales. No olvides anotar todas las Propiedades de la gelatina. Aquí te describiremos todas las Propiedades ...

deporte colágeno consejos ...

Beneficios del Colágeno Si bien es cierto que practicar deporte con regularidad nos proporciona un mejor estado de salud, no es menos cierto que a su vez cuando la práctica de cualquier deporte se hace con mayor intensidad, tal como lo es el caso de los deportistas de élite o del alto nivel, la práctica del deporte puede conducir a serios problemas en las articulaciones, así como en los huesos y ...