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Confitura de higos casera, ¡mucho más saludable!

higos


Estamos pasando en muchos lugares y quizás en tu país también uno de los momentos más gélidos del año. Ideal para seguir practicando deporte al aire libre. Hoy te muestro como hacer un snack saludable antes de salir. Su ingrediente principal son los higos.  Los higos tienen multitud de propiedades beneficiosas para nuestra salud sabías que en los higos secos se potencia el efecto del potasio 850 mg por cada 100 gramos, y se eleva el contenido en fibra. Los higos están cargados de micronutrientes como; magnesio, calciofósforo, yodo, zinc y sodio, además de vitaminas A, C, D, E y del grupo B en cantidades variables, Y por supuesto no olvidemos sus propiedades antioxidantes.

INGREDIENTES

1KG DE HIGOS

3CUCHARADAS DE LIMÓN EXPRIMIDO

3 CUCHARADAS DE STEVIA O AZÚCAR DE COCO

ELABORACIÓN

EN UN RECIPIENTE DESPUÉS DE LAVAR LOS HIGOS Y TROCEARLOS DEJALO MACERAR DE UN DÍA PARA OTRO CON EL LIMÓN Y LA STEVIA O EL AZÚCAR DE COCO. EN UNA CAZUELA CALIENTA LOS HIGOS HASTA QUE QUEDE A MODO DE UNA PASTA HOMOGÉNEA. COMO OPCIÓN PERSONAL LE AÑADÍ UN POCO DE VAINILLA EN POLVO ORGÁNICA. INTRODUCIR EN FRASCOS DE VIDRIO.

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Etiquetas: Recetas

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