Con el verano, las vacaciones, vienen los excesos de comida y bebida, y como consecuenciadigestiones pesadas y/o indigestiones, un malestar que podemos evitar.
El proceso digestivo debería producirse con eficacia y rapidez de manera que nuestro organismo obtenga los nutrientes de la forma más òptima. Si la digestión es lenta, los alimentos no digeridos fermentan, se produce la putrefacción de los nutrientes y por lo tanto hay un ineficiente absorción de los nutrientes y malestar físico. En cambio si la digestión es simple, se digiere mejor ya que las enzimas, sustancias encargadas de transformar los alimentos en el estómago e intestino durante la digestión, se encuentran en sus condiciones favorables y desempeñan una digestión adecuada.
Síntomas de una mala digestión
Dolor en el centro del pecho
Pesadez de estómago
Ardor
Sabor ácido en la boca
Náuseas
Eructos
Reflujo
Deficiencias nutritivas
Causas de una mala digestión
Debido a úlcera de estómago
Esofagitis por reflujo
Medicamentos como los antiinflamatorios
Comer demasiado
Comidas pesadas
Consumo excesivo de tabaco
Alcohol
Estrés
Como evitar la mala digestión o la indigestión?
Personas propensas, evitar alimentos como el pepino, ajo o especies, cebolla, habichuelas, carne de cerdo. Como también el consumo de leche, cerveza y bebidas alcohólicas que relajan el esfinter.
Evitar la cafeína, bebidas gaseosas, el chocolate o el té negro.
Sustituir el vinagre por el limón. El vinagre puede provocar acidez.
Evitar comidas condimentadas con pimienta o chile (picantes)
Evitar azúcar que puede fermentarse
Si es propenso a los gases, evitar col, brocoli, etc. Remoje las leguminosas como mínimo 8 horas antes de hervir
Evitar excesos de comida y alcohol
Evitar ejercicio físico inmediatamente después de las comidas
Masticar lenta y adecuadamente los alimentos
Evitar beber grandes cantidades de líquido en las comidas
Evitar acostarse horizontalmente después de la comida
Cene temprano, dos hora y media antes de dormir
Remedios naturales
Regaliz. Tomar en decocción, una cucharada por taza, 2 o 3 tazas al día. Hervir durante 3 minutos y dejar reposar 5 minutos. Es digestiva, protege el estómago y evita la acidez.
Coriandro y el condurango. El coriandro puede tomarse dos o tres veces al día, después de las comidas. Media cucharadita por taza. Con el condurango se debe vigilar porque un exceso puede ser tóxico. Tomar una cucharadita por taza, dos veces al día, una antes de la comida y la otra antes de la cena. En decocción. Calma los vómitos alivia los dolores estomacales y los espasmos.
Manzanilla. Tomar 3 tazas al día. Una cucharadita por taza. Es digestivo, antiespasmódica, antiinflamatoria y si se mezcla con anís también va bien para los gases.
Hinojo, cilantro, anís verde entre otras plantas son carminativas mejoran el meteorismo y las flatulencias
Frutas como la papaya y la piña tienen unos enzimas, papaína y bromelina, que ayudan a digerir las proteínas (carne, pescado,etc). Se toman en cápsulas.
Durante las vacaciones descansa y deja descansar también a tu aparato digestivo
fuente:Agnés Melendez Díaz, Ingeniera agro alimentaria
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