El 40% de la población mundial sufrirá un episodio de reflujo gastroesofágico a lo largo de su vida y el 16% de los españoles lo padece.
Los factores de riesgo son:
Obesidad
Embarazo
Hernia de hiato que es una afección en la cual el estómago pasa por encima del diafragma.
El tabaquismo.
Recostarse de 2 a 3 horas después de comer.
El estrés.
La esclerodermia.
Consumo de algunos medicamentos: anticolinérgicos, broncodilatadores para el asma, bloqueadores de los canales de calcio para la presión alta, sedantes y antidepresivos.
Los síntomas son:
– Pirosis o sensación de quemazón a nivel del esternón que aumenta tras las comidas abundantes y si el paciente se tumba.– Dolor quemante localizado en la boca del estómago, no hay que confundirlo con el dolor del infarto de miocardio.
– Acidez y ardor de garganta.
– Regurgitación de los alimentos durante la digestión. Dificultad para deglutir.
– Tos y despertar nocturno con sensación de ahogo y opresión en el pecho. Muchas veces surgen complicaciones respiratorias como bronquitis, neumonías o asma.
Muchas veces el reflujo es asintomático porque no ha irritado la mucosa esofágica.
Su principal medio de diagnóstico es la gastroscopia o endoscopia del esófago y estómago.
Sus complicaciones son las esofagitis, úlceras esofágicas y hemorragias.
Medidas que combaten el reflujo gastroesofágico:
• Generales:
– Elevar la cabecera de la cama de 8 a 10 cm inclinándola 45º respecto a la tabla.– Acostarse 2-3 horas después de comer.
-Bajar de peso.
– No fumar.
– Evitar la ropa muy ceñida o apretada.
– Se aconseja el ejercicio físico con deportes ligeros.
– Evitar y paliar el estrés con mindfulness y meditación.
• Dietéticas:
– Evitar comer en exceso y comer 4-5 veces al día con raciones pequeñas. Los alimentos deben estar templados, ni muy fríos ni muy calientes.– Eliminar de la dieta los alimentos que disminuyen la presión del esfínter esofágico inferior tales como el chocolate, café, té, bebidas alcohólicas y gaseosas.
– Los alimentos perjudiciales son:
– El ajo, la cebolla y las especias.,
– Verduras y frutas ácidas como el tomate, las naranjas, las mandarinas, el pepino, los pimientos, el melón.
– Los panes, los bollos y pasteles y toda case de dulces.
-Los fritos.
– Las grasas como quesos curados, embutidos, comidas y salsas grasas.
-Los alimentos picantes, las salsas y los quesos fermentados o curados. Estos relajan el esfínter esofágico inferior y estimulan la producción de ácido en el estómago.
Los alimentos recomendados son:
– Las zanahorias, que por su contenido en provitamina A mejoran la función de la mucosa gástrica, normalizando la producción de jugo ácido que evita el reflujo ácido hacia el estómago.– La papaya por su riqueza en papaína que es un enzima que ayuda a digerir mejor los alimentos.
– Las granadas, que por su acción astringente desinflaman la mucosa gástrica, reduciendo la producción de ácidos.
– Las patatas y el calabacín, que neutralizan el exceso de ácido y reducen su producción, lo que frena el reflujo hacia el estómago.
– Los huevos duros, cocidos y en tortilla, nunca fritos.
– Carne de ave, porque se digiere mejor y se deberá cocinar ligeramente a la plancha o cocida, nunca frita ni guisada con salsas o condimentos.
– El pescado blanco y azul, pero nunca se deberá comer frito.
– La leche se debe consumir sin lactosa.
Bibliografía:
Medline plus enciclopedia médica, el reflujo gastroesofágico: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000265.htmEl blog de Aegon, reflujo gastroesofágico: https://blog.aegon.es/salud/reflujo-gastroesofagico/
Mayo clinic. https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/gerd/symptoms-causes/syc-20361940
Enlaces internos:
Remedios para la gastritis: https://libroestilodevidasaludable.com/remedios-para-la-gastritisRemedios para la dispepsia: https://libroestilodevidasaludable.com/remedios-para-la-dispepsia
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