Según el Colegio Americano de Gastroenterología, más de sesenta millones de estadounidenses padecen de acidez estomacal una vez al mes. Algunos fármacos de venta libre o prescritos, suelen ocasionar ciertos efectos indeseables, incluyendo la posibilidad de infecciones bacterianas.
De allí la importancia de emplear alternativas caseras, que alivien esta molestia e impidan su progreso sin ocasionar efectos secundarios.De este tema que afecta a muchas personas, hablaré a solicitud de Patty, una seguidora de Washington. Ella es una mujer que recién acaba de cumplir sus sesenta años y aún se mantiene muy activa. Sin embargo, se comunicó conmigo para solicitar mi asesoría profesional.
Ella comentaba que comenzó a sentir malestar estomacal, vómito y regurgitación de los alimentos. Esto le provocó ansiedad y estrés. Luego se calmó y no sintió más ese malestar, pero dice sentir “pánico” pensando en que se repita.
Básicamente me solicitó, que le facilitara algunas alternativas de fácil elaboración en casa que le permitieran combatir problemas ocasionales de reflujo ácido que podrían presentárseles.
De acuerdo a lo que conversé con ella pude detectar, que era una persona que ingería altas cantidades de café. Ella me comentaba, que solía tomar unas seis tazas a lo largo de día. Yo le expresé, que ciertas bebidas y alimentos suelen provocar acidez, y dentro de ellos se incluía el café.
Por ello, en primer lugar le recomendé disminuir gradualmente la ingesta de esta bebida, especialmente en horas de la tarde y la noche.
Además de ello, le envié una recopilación y formas de preparar ciertas alternativas para combatir y evitar el reflujo ácido. Por ello, consideré importante compartir esta información con vosotros.
Conociendo acerca de la acidez y sus consecuencias
Los especialistas han determinado, que la acidez es ocasionada por el reflujo gastroesofágico. Este es considerado es un fenómeno físico, que hace que el ácido del estómago retorne al esófago. Así, cuando se perciben síntomas de acidez es porque una gran cantidad de reflujo ácido ha regresado al esófago.
Para muchas personas, la acidez es percibida como una sensación molesta de ardor localizada por detrás el esternón. Muchos sienten incluso, que este ardor se desplaza hacia la garganta, produciendo un sabor agrio en ella. Esta molestia podría mantenerse a lo largo de muchas horas, agudizándose luego de ingerir alimentos, al agacharse o acostarse.
Sin embargo, la presencia de esta anomalía dos o más veces a la semana es un síntoma de alarma. Esto puede indicar una patología de mayor gravedad, conocida como enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE).
Se ha determinado, que esta molestia es originada por efecto de los jugos gástricos en el recubrimiento del esófago. Por lo general, se produce regurgitación, dolor en el pecho, dificultad para tragar, falta de aire y tos seca. Este problema debe ser atacado tempranamente para evitar consecuencias como ciertos procesos de inflamación, irritación y posterior cicatrización.
Remedios naturales para combatir la acidez
Es muy importante reconocer, que el reflujo no debe llevarnos a desesperarnos, pues de acuerdo a los expertos es un problema muy frecuente. Afortunadamente, existen una serie de alternativas que pueden implementarse en nuestras casas. Dentro de ellas destacan:
1. Jengibre
De acuerdo al uso tradicional, la ingesta de la decocción de jengibre tiene un marcado efecto antiinflamatorio. Por lo que juega un papel protector en las dolencias e irritaciones gástricas, como las úlceras, vómitos, náuseas, dispepsia, dolor de estómago, espasmos y cáncer gastrointestinal.
Según los expertos, este efecto, se debe a la presencia de ciertos compuestos bioactivos como gingeroles, zingerona, shogaoles y paradoles. Los mismos poseen marcados efectos antinflamatorios, antioxidantes y antiinflamatorios.
¿Cómo realizarlo?
Verter un litro de agua filtrada en un recipiente mediano
Llevarlo al fuego hasta que hierva
Agregarle aproximadamente un centímetro de rizoma de jengibre rebanado finamente o rallado. Se puede emplear también una cucharadita de jengibre deshidratado en polvo
Dejar hervir a fuego lento durante unos diez minutos
Dejar reposar y colar
Beber esta decocción a lo largo del día unos veinte minutos antes de las comidas.
Nota
No debe emplearse en personas que estén utilizando anticoagulantes y quienes posean úlceras sangrantes estomacales activas.
2. Congorosa
Esta planta crece comúnmente en Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina. En Brasil es conocida como Espinheira-santa y es empleada desde hace mucho tiempo en el alivio de trastornos gástricos. De acuerdo a los estudios químicos, contiene compuestos flavonoides bioactivos como galactitol, epicatequina y catequina.
Estas sustancias poseen un alto efecto antioxidante, inhibiendo los efectos de las secreciones ácidas del estómago. Posee además, propiedades antiulcerosas, antiinflamatorias y digestivas.
¿Cómo realizarlo?
Verter una taza de agua filtrada en un recipiente pequeño
Cuando el agua empiece a hervir, retirarla del fuego y agregar una cucharada de hojas deshidratadas de congorosa
Dejar infundir unos diez minutos
Colar y beber aun tibio sin añadir edulcorantes
Realizar este procedimiento dos a tres veces al día.
Nota
No debe utilizarse en niños menores de doce años de edad ni en mujeres embarazadas, o en proceso de lactancia.
3. Hinojo
Esta hierba originaria del sur del mediterráneo es empleada desde tiempos inmemoriales. Ella pertenece a la familia Apiácea, al igual que el cilantro, zanahoria y perejil. Sus ingredientes bioactivos principales son anetol, estragol y alcanfor. Ellos le otorgan propiedades analgésicas, antiespasmódicas, antiinflamatorias y digestivas.
De allí su excelente acción antiácida, que logra disminuir el ardor de garganta, inflamación estomacal y reflujo.
¿Cómo realizarlo?
Añadir una cucharada de semillas de hinojo en una taza de agua filtrada hirviendo
Colocar una tapa y dejar infundir unos 15 minutos
Colar y beber
Realiza este procedimiento tres veces al día unos veinte minutos antes de cada comida.
Nota
No es conveniente emplearlo en mujeres embarazadas o en período de lactancia.
4. Regaliz
Esta conocida planta produce en su raíz una sustancia denominada glicirricina, empleada en la fabricación de dulces muy conocidos. Además de ello, este compuesto puede coadyuvar en la protección de la mucosa estomacal. El regaliz se ha utilizado ampliamente en el alivio de las úlceras gástricas y sensación de ardor.
¿Cómo lo realizo?
Añadir una cucharadita de raíz deshidratada de regaliz en una taza de agua filtrada hirviendo
Tapar y dejar en reposo unos diez minutos
Colar y beber aún tibio
Realiza este procedimiento dos veces al día.
Nota
No debe consumirse por personas con problemas cardiovasculares, ni por mujeres embarazadas o en periodos de lactancia.
5. Olmo resbaladizo
La corteza de esta planta ha sido empleada desde antiguo por los nativos norteamericanos por su alto contenido de mucílago. Esta sustancia posee la propiedad de convertirse en gel en presencia del agua. Esto les permitía fabricar ungüentos, que empleaban para curar quemaduras, úlceras, psoriasis, heridas y diversas enfermedades cutáneas.
Asimismo, este mucílago también produce un efecto protector de la capa interna del estómago.
¿Cómo realizarlo?
Añadir una cucharadita de olmo resbaladizo deshidratado en polvo en un vaso de agua filtrada
Tan pronto espese beber la mezcla
Si se desea añadir un sabor menos monótono, añadir leche de avena y plátano. Esto se licúa hasta homogeneizar y tomar.
Este batido nutricional tiene propiedades protectoras de la acidez gástrica.
6. Pera
La pera es una fruta reconocida como una fuente importante de fibra dietética, aportando unos seis gramos por ración. Desde hace tiempo, el batido o licuado de pera ha sido aprovechado exitosamente en la mejoría de la salud digestiva.
Se ha logrado determinar, que puede ayudar a diluir la acidez estomacal excesiva, proteger del daño causado por las úlceras gastrointestinales y aliviar el malestar que causa el reflujo esofágico. Parte de este efecto es debido además de la fibra, a las pectinas y su importante contenido de vitaminas del grupo B.
¿Cómo realizarlo?
Lavar muy bien dos peras orgánicas maduras aún firmes
Trocearlas con todo y piel y agregarlas en la licuadora
Añadir un cuarto de litro de agua filtrada
Licuar a alta velocidad hasta obtener un batido homogéneo
Sírvelo y añade unas gotas de limón recién exprimido para evitar que se torne pardo debido a la oxidación
Bebe este batido dos veces al día o bien cuando se presenten los síntomas.
7. Aloe
De acuerdo a diversos estudios posee alta capacidad antioxidante. Existen algunos mecanismos que explican este efecto, entre ellos la eliminación de radicales libres y la regulación de enzimas antioxidantes.
Los estudios a nivel gastrointestinal han permitido establecer que, el aloe posee un fuerte efecto antimicrobiano, además de un efecto reductor de la acidez. Este efecto se debe a la presencia de las lectinas, un tipo de proteína presente en el gel del aloe.
¿Cómo realizarlo?
Extraer el gel de una hoja de aloe orgánico
Pesar unos 100g de gel y añadirlos en la licuadora
Agregar un litro de agua filtrada
Licuar hasta observar que se homogeniza
Beber unas tres veces al día de este licuado (medio vaso por vez).
Nota
No administrar en niños menores de 16 años ni en mujeres embarazadas.
8. Melón
De acuerdo a los expertos, el melón es una alternativa que se encuentra al alcance de la mayoría para combatir la acidez. Se ha determinado, que posee alto contenido de magnesio, un componente muy frecuente en algunos antiácidos.
Asimismo, posee un excepcional contenido de fibra soluble y un pH de 6, considerado ligeramente ácido. Estos efectos, hacen posible que controle de forma eficiente las secreciones de ácido a nivel estomacal.
¿Cómo realizarlo?
Añadir dos tazas de melón orgánico en cubos en la licuadora
Agregar 3/4 de taza de agua filtrada
Licuar hasta obtener una mezcla homogénea
Beber dos veces al día o cuando surjan síntomas de reflujo ácido.
9. Vinagre de sidra de manzana orgánico
Según investigaciones realizadas hasta ahora, el vinagre de sidra de manzana ayuda a generar el pH correcto en el estómago para que los alimentos puedan ser procesados. Ayuda a controlar el reflujo ácido.
Desde una perspectiva ayurvédica, el vinagre de sidra de manzana favorece la digestión. De hecho, al emplear el vinagre orgánico garantizamos la presencia de microorganismos benéficos con efectos probióticos.
¿Cómo tomarlo?
En un vaso de agua filtrada tibia añadir ¼ de cucharadita de vinagre de sidra de manzana orgánico crudo sin filtrar
Revolver muy bien y tomarlo en ayunas
Si no se observan efectos adversos como mareos o gases, se puede incrementar a una cucharadita diluida en una taza de agua filtrada tomada dos a tres veces diarias
Si se toma previo a las comidas, puede aliviar el reflujo ácido.
Nota
Se debe enjuagar la boca luego de beber esta solución, a los fines de evitar el desgaste del esmalte dental. Incluso se recomienda cepillarse los dientes treinta minutos después de haberla ingerido.
10. Plátano
De acuerdo a la ciencia, la presencia de altos niveles de potasio en los plátanos le otorgan propiedades alcalinizantes. Esto implica, que su consumo ayuda a equilibrar el reflujo ácido que puede causar irritación en el esófago.
Asimismo, este fruto contiene elevados niveles de leucocianidina. Se sabe que este flavonoide puede favorecer el grosor de la mucosa digestiva, efecto que se observa especialmente cuando el plátano está maduro.
¿Cómo consumirlo?
Acompañar el desayuno con plátano
Elaborar un licuado con una taza de agua filtrada, una cucharada de miel orgánica y un plátano maduro e incorpóralo en las meriendas.
11. Avena en hojuelas (original)
De acuerdo a los expertos, la avena es una excelente fuente de fibra dietética, que logra mantener la sensación de saciedad. También, posee la capacidad de absorber la acidez del estómago, reduciendo los síntomas ocasionados por el reflujo gastroesofágico. Además de ello, este tradicional cereal posee altos niveles de selenio, favoreciendo el recubrimiento y protección del esófago frente a los ácidos.
¿Cómo realizarlo?
Agregar media taza de avena en hojuelas y una taza de leche de almendras o de agua en un recipiente mediano
Llevar al fuego y cuando comience a hervir cocina a fuego lento durante siete minutos revolviendo constantemente
Servir en un plato hondo y acompáñalo con plátano, pera o manzana en rodajas.
12. Malvavisco
Esta planta de uso tradicional posee elevados niveles de mucílago, lo que puede ser positivo para tratar diversos problemas gastrointestinales y reflujo ácido. Se sabe, que posee propiedades antiinflamatorias, gastroprotectoras, suavizantes y calmantes.
¿Cómo realizarlo?
Añadir una cucharada de raíz de malvavisco deshidratada en una taza de agua filtrada hirviendo
Dejar infundir durante diez minutos
Colar y beber aún tibio
Para obtener los resultados deseados , al menos dos tazas diarias.
Concluyendo
El reflujo ácido es un problema generalizado a nivel mundial. De acuerdo a lo investigado y a la experiencia de los especialistas, la acidez es ocasionada por el reflujo gastroesofágico. Este proceso, es considerado un fenómeno físico, que hace que el ácido del estómago retorne al esófago. De esta forma, cuando sentimos síntomas de acidez, es porque una gran cantidad de reflujo ácido ha regresado al esófago.
Existen muchos medicamentos, entre ellos los antiácidos tradicionales conocidos y otros más novedosos empleados para aliviar esta patología. Sin embargo, todos los fármacos tarde o temprano producen efectos secundarios indeseables. De allí la importancia de emplear una serie de alternativas tradicionales naturales.
Ellas, a lo largo de muchas generaciones han dado resultados positivos en el alivio de la acidez. Dentro de estas alternativas tenemos: el aloe, avena, plátano, malvavisco, olmo resbaladizo, congorosa y vinagre de manzana. Además de ello, se incluyen también el jengibre, regaliz, hinojo, melón y pera.
La información que le suministré a Patty, la cual comparto en el post, fue muy bien apreciada. Ella se comunicó conmigo hace unas dos semanas y me comenta, que esta información le permitió conectarse con una alimentación que ella practicaba de niña en su casa.
Al comentármelo se emocionó y me dijo que retomó sus gachas tradicionales de avena acompañada con plátanos. Asimismo de ello, incluyó el uso de mi planta favorita, el aloe. Esto le permitió obtener, además del alivio de la acidez, la mejoría de la regularidad intestinal.
“El jengibre utilizado como remedio casero tiene un inmenso valor en el tratamiento de diversas dolencias gástricas como el estreñimiento, dispepsia, eructos, hinchazón, gastritis, molestias epigástricas, ulceraciones gástricas, indigestión, náuseas y vómitos, y los estudios científicos han validado los usos etnomédicos”
Raghavendra Haniadka
Colegio Médico Padre Muller, Karnataka, India.
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Referencias:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23612703/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4137549/
https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/treatment
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0378874107003133?via%3Dihub
https://gi.org/topics/acid-reflux/
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https://www.aarp.org/health/conditions-treatments/info-2017/foods-help-acid-reflux-fd.html
https://www.healthline.com/health/digestive-health/slippery-elm-for-acid-reflux
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https://www.businessinsider.com/13-home-remedies-for-heartburn-2014-1
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/sodium-bicarbonate-oral-route-intravenous-route-subcutaneous-route/side-effects/drg-20065950?p=1
