La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Carbohidratos complejos y carbohidratos simples


Ayer, en este artículo, os hablé sobre algunos de los mitos que circulan sobre los carbohidratos. Hoy quiero extender un poco más ese tema hablándolos sobre los diversos tipos de glucógeno que existe. ¿Los conocéis? ¿Sabéis cuáles son? ¿Para qué sirven? Hoy os daré todas las claves.
Carbohidratos complejos y carbohidratos simples


                        Carbohidratos, ¿simples o complejos?
Los hidratos de carbono son los encargados de suministrar la energía que el cuerpo necesita para hacer todas las tareas diarias. Además de ello, desempeñan un papel muy importante en la digestión y en la asimilación de las proteínas y grasas. De acuerdo a su estructura, los glúcidos se dividen en dos secciones; Carbohidratos simples y complejos.
Carbohidratos simples
Los hidratos de carbono simples son azucares refinados que se digieren con gran velocidad pero que tienen un valor nutricional muy escaso ya que no contienen apenas nutrientes esenciales. Este tipo de hidrato está presente en galletas, chocolate, fruta, pasteles, dulces, mermeladas, miel y algunos productos que se elaboran con harina blanca y azúcar de mesa.
Carbohidratos complejos
Por el contrario, los hidratos complejos se absorben más lentamente y están formados por tres o más tipos de azucares, unidos en forma de cadena.  Debido a que la absorción de este nutriente es más lenta, éste no eleva tanto el azúcar en sangre, algo que sí hacen los simples. La mayor fuente de carbohidratos complejos se encuentran en verduras como el brócoli o la espinaca, también están en las legumbres, las judías o los cereales integrales.

Conclusión

Hay mucha diferencia entre un tipo de carbohidrato y otro, aun así no recomiendo la eliminación de la dieta del modelo simple. Es importante saber que algunos azucares de los productos simples, como es el caso de la fruta, contienen una gran cantidad de fibra y vitaminas. Por eso no recomiendo su eliminación sino su toma moderada.
Lo que sí recomiendo es la sustitución de aquellos hidratos que procedan de productos refinados como la bollería o los alimentos procesados. Esos no aportan nada más que grasa, azúcar y calorías, por muy ricos que estén.
Fuente: este post proviene de Novofit, fitness, salud, belleza y musculación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Carbohidratos

Los carbohidratos son macronutrientes, lo que significa que son una de las tres formas principales de sustancias que usa el cuerpo humano para obtener energia o calorias. Todos los macronutrientes se deben de obtener de la dieta; el cuerpo no puede producirlos por sí solo. Los carbohidratos proporcionan el combustible para el sistema nervioso central y la energía para los músculos. También impiden ...

general alimentación consejos ...

Los carbohidratos refinados y las dietas saludables

Los carbohidratos son un macronutriente con mucha controversia, mucha más incluso que las tan demonizadas grasas. El tema que nos ocupa hoy son los carbohidratos refinados, estos son aquellos que están extremadamente procesados y pasan a ser liberados en sangre muy rápidamente, provocando un repentino aumento de los niveles de glucosa sanguínea. Los carbohidratos refinados y las dietas saludables ...

hidratos de carbono carbohidratos dieta ...

Carbohidratos, ¿enemigos o aliados?

¡Carbohidratos! Para muchos leer o escuchar de ellos es sinónimo de engordar. Incluso muchos han tomado la decisión de eliminar este nutriente de forma total de su alimentación. Pero ¿en realidad serán nuestros enemigos? Aprendamos un poco sobre ellos. Los carbohidratos son compuestos formados por hidrógeno, oxígeno y carbono. Nombrados popularmente como hidratos de carbono, moléculas insustituib ...

DESTACADO CARBOHIDRATOS COMPLEJOS FEATURED

Importancia de los carbohidratos complejos en la dieta

Se sabe que junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos conforman el grupo de nutrientes esenciales para el ser humano, aunque en muchas ocasiones no se tiene en cuenta la importancia de diferenciar entre los carbohidratos simples y los carbohidratos complejos. Los últimos deben incorporarse en mayor medida en nuestra dieta, porque aportan fibra, vitaminas y minerales que no se encuent ...

carbohidratos 11 datos de los carbohidratos

Carbohidratos, ¿son buenos o malos? Estos 11 datos te lo dirán

Los carbohidratos, esos nutrientes esenciales que, si bien se consideran imprescindibles, demasiados son perjudiciales y, desde luego, mejor evitar tomar más de la cuenta si quieres estar en una forma física excepcional. Quizás conociéndolos resolvamos la duda de si son buenos o malos o si son más buenos que malos, o viceversa. Por eso, Artiem Fresh People ha compartido con nosotros los siguient ...

general

Carbohidratos ¿sí, no?

Los hidratos de carbono son, junto a las grasas y proteínas, los macronutrientes que necesitamos para llevar una alimentación sana y equilibrada. Los carbohidratos son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, utilizados por nuestro cuerpo para funcionar. Se transforman en glucosa que es el combustible necesario para la actividad muscular y nerviosa. Los podemos clasificar de varias m ...

general nutrición deportiva

Las ventajas de comer carbohidratos

Estos días estoy abordando el tema de los carbohidratos pero es que es algo que todos debemos saber. En esta entrada os expliqué en detalle los falsos mitos que rondan a este nutriente y en esta otra os hablé de los diversos hidratos de carbono que existen. Para completar el tema quiero enseñaros las ventajas que tiene tomar este tipo de alimento. ¡Que sí, que las tienen! El aporte calórico de una ...

Alimentos/Plantas/Suplementos Carbohidratos azúcares simples ...

Carbohidratos: ¿para qué sirven y por qué no debemos excedernos?

Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía, especialmente si realizamos alguna actividad física intensa. Los carbohidratos, a parte de darnos un aporte de energía también tienen función plástica e intervienen en la formación de los ácidos nucleicos y las estructuras nerviosas. Una vez se han transformado en glucosa los hidratos de carbono pueden seguir 3 procesos diferentes en nues ...

general estilo de vida perder peso ...

Los mejores carbohidratos para perder peso

Si, es cierto que una dieta baja en carbohidratos puede ayudarte a perder peso rápidamente, pero si eres una persona activa que busca perder peso, es tiempo de dejar de eliminar los carbos de tu dieta. Con este artículo te quiero enseñar que no tienes por que dejar de comer carbohidratos, te vamos a presentar los mejores carbohidratos complejos y buenos que te ayudarán a conseguir perder peso igua ...

general dieta

La dieta para perder peso y el papel de las proteínas, la grasa y los carbohidratos

Los nutrientes primarios que los humanos consumen son proteínas, grasas y carbohidratos. La comprensión del papel de cada uno de estos nutrientes primarios que juega en nuestra salud y de nuestra capacidad para ganar o perder peso es una característica importante de la Dieta para perder peso. Te recomiendo que te familiarices con esta parte de la dieta, ya que tendrá efectos du ...