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Beneficios y propiedades del Acai

Hoy os quiero hablar de otro de esos superalimentos que están tan de moda por ser tan completos y por ayudar a sacar el máximo rendimiento a nuestra nutrición. Es el caso del Acai, que es el fruto de una palmera que únicamente crece en territorio de selva tropical, especialmente en la zona de Brasil. Utilizado por los indígenas del Amazonas como medicamento natural, es ahora un aporte nutricional básico en muchas dietas tras descubrirse los numerosos beneficios que aporta.

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Foto: Flickr - borderlys

Su color morado es debido al alto número de pigmentos que contiene, llamados antocianinas, que eleva sus propiedades antioxidantes hasta hacer que sea la principal característica de este fruto. Recordamos que los antioxidantes rebajan el envejecimiento de las células, y son principalmente indicados para gente con gran desgaste físico y/o mental. 

Al ser un aporte energético tan grande, no está recomendado para gente que sufra sobrepeso, ya que entre sus muchas propiedades no se encuentra que sea utilizado como método adelgazante.

Pero el acai no es bueno solo para las dietas que retrasan el envejecimiento, también es conocido por su ayuda a combatir el colesterol, asociado a su alto contenido de fitoesteroles, beneficiosos también para regular la salud cardiovascular.

Esta salud cardiovascular también se ve mejorada por el ácido oleico Omega 9, que aparte de en el acai lo encontramos en el aceite de oliva, básico en la recomendada dieta mediterránea.

Para cerrar los beneficios que nos aporta este fruto, os diré que sus altos aportes de minerales como el calcio y el potasio ayuda a la contracción muscular, mientras que su bajo contenido en sodio hace del acai un diurético natural.

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Foto: Flickr - TheFairElla

En cuanto a la manera de tomarlo, lo más normal es en zumo, aunque las bayas de acai también se pueden comer crudas como cualquier otra fruta. También se usa como acompañante para platos o helados a modo de salsa o "topping". Su sabor, similar al del chocolate, impulsa más si cabe el éxito de este fruto en la alimentación de mucha gente.

Un fruto del que se va a hablar mucho en un futuro cercano y que esperamos hayáis conocido con este post. Si tenéis cualquier duda o sugerencia, os esperamos en nuestro muro de facebook para resolverlas.

Fuentes: Medline Plus / Botanical 

 
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