Arepa saludable de afrecho, avena, papelón y linaza

Esta arepa saludable es lo más sabroso que se puedan imaginar, tiene afrecho (bran, salvado o germen de trigo), hojuelas de avena, papelón (panela) y linaza molida. Queda crujiente por fuera y suavecita por dentro, además tiene ese toquecito dulcito que la hace tan especial. No le tengan miedo al papelón, hay que tenerle miedo es a la azúcar refinada y en exceso. ¡Vivan las arepas integrales!

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Arepa Saludable de Afrecho, Avena, Papelón y Linaza
Relleno: lechuga, jamón de pavo bajo en sodio, 1 cucharada de queso de almendras rallado, tomate y alfalfa.

Esta receta es para 3 arepas medianas.

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Arepa Saludable de Afrecho, Avena, Papelón y Linaza

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Autor: Arepas Fit

Ingredientes

Para 3 arepas medianas:

10 cucharadas de harina de maíz

3 cucharadas de afrecho (bran, salvado, germen de trigo)

3 cucharadas de hojuelas de avena

3 cucharadas de linaza molida.

1 cucharada y media de papelón rallado.

Preparación

En un plato hondo, coloca el agua y la harina, amasa bien.

Incorpora la linaza molida y el bran.

Sigue amasando, agrega el papelón y por último las hojuelas de avena.

Calienta el budare, dale forma redonda y cocina a fuego medio. Tapalas.

3.5.3208

 
Arepa Saludable de Afrecho, Avena, Papelón y Linaza


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