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10 beneficios de la espinaca

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La espinaca es uno de los alimentos preferidos de quienes eligen llevar una vida saludable. Dado que contiene un elevado porcentaje de agua (91 % cada 100 gr) y aporta poco valor energético (23 kcal cada 100 gr) se la considera uno de los vegetales que más beneficios aportan:

1. Ayuda a combatir la anemia: Por su elevado contenido en hierro es recomendable en pacientes con anemia o enfermedades con características de desnutrición dado que aporta vitalidad y energía al organismo.

2. Aliada de las dietas para perder peso: Cruda o cocida es uno de los alimentos que abundan en casi todas las dietas para bajar de peso. Y esto se debe a que aporta valores nutricionales altos (vitamina C, vitamina A y  hierro) con un insignificante valor energético.

3. Evita el estreñimiento: Como la mayoría de las verduras de hoja verde, la espinaca ayuda a regularizar el tránsito intestinal ya que aporta al organismo una dosis de fibra que ayuda a regularizar el intestino. Las ensaladas tienen tan buena fama porque sus ingredientes aportan un montón de beneficios. Otros similares a la espinaca buenos para regular el tránsito intestinal son la alcachofa (10 beneficios de la alcachofa aquí) y la zanahoria.

4. Aporte de ácido fólico: Otras de las propiedades de la espinaca es que contiene ácido fólico. Este ácido es el encargado de prevenir malformaciones y problemas relacionados con el sistema nervioso central. Es por ello que se recomienda la espinaca en abundancia para embarazadas o niños pequeños. Se sugiere también la ingesta de esta verdura para planificar un buen embarazo, pues aporta grandes dosis de hierro al organismo de la madre.

5. Es muy utilizado como remedio casero para picaduras de avispas o abejas y para los cuidados de la piel en general por su fuente de vitamina A que ayuda en la regeneración de los tejidos.

6. También se utiliza en infecciones urinarias como la cistitis.

7. Asimismo  previene la formación de caries cuidando la higiene bucal e impidiendo infecciones como la gingivitis, herpes o ulceras en la boca.

8. Mejora la vista: Es también muy utilizada la espinaca para combatir problemas de visión como la ceguera nocturna y el cansancio ocular gracias a su contenido en betacaroteno. Esta sustancia llega al hígado y allí se transforma en  vitamina A.

9. Contiene propiedades anticancerigenas: Se considera especialmente para combatir el cáncer de hígado, de vesícula biliar, de colon, de mamas y de próstata.

10. Reduce la inflamación.

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