La espinaca alcalina tiene múltiples beneficios que hace que sea uno de los alimentos top 10 en PHideal;
Super alcalina, situada en el top alkaline rating de la casa
Beneficiosa en la dieta ideal.
Ideal para una mejor vista.
Fantástica para la salud de la piel.
Genial para los huesos.
Lucha contra el cáncer.
Antioxidante i antiedad.
Combate la hipertensión arterial.
Fortalece el sistema inmunitario.
Lucha contra las enfermedades cardiovasculares.
Beneficiosa en caso de diabetes.
La espinaca está llena de nutrientes esenciales. Esta repleta de fitonutrientes, minerales, pigmentos y vitaminas. Es muy rica en componentes minerales esenciales, que incluyen manganeso, potasio, magnesio, zinc, calcio y hierro. La espinacacontiene vitaminas como la niacina, ácido fólico, vitamina B6, vitamina A y la vitamina C.
Dieta: Una taza de espinaca tiene casi el 20% de la dosis diaria recomendad de fibra dietética, ayuda a la digestión, previene el estreñimiento, mantiene bajo el azúcar en sangre y frena comer en exceso. La espinaca se utiliza en el tratamiento de una variedad de trastornos como el estreñimiento, la anemia, la presión arterial alta, la obesidad, los tumores, el insomnio, la osteoporosis, la neuritis, y dispepsia, entre otros. También es eficaz para el tratamiento de trastornos del riñón y el hígado. La espinaca es rica en potasio, y contiene niveles bajos de sodio.
Vista: El beta caroteno y luteína, presentes en la espinaca, ayudan a mantener los ojos sanos, lo protegen de cataratas .La luteína es un poderos antioxidante que previene la aparición de trastornos oculares como ojos secos o úlceras oculares.
Piel: Alta cantidad de vitamina A en la espinaca, promoviendo la salud de la piel permitiendo la retención de humedad adecuada en la epidermis. De este modo, combate la psoriasis, la queratinización, el acné y las arrugas.
Huesos: Una taza de espinaca hervida proporciona más de 1,000% de la dosis diaria recomendada de vitamina K que puede impedir el exceso de activación de los osteoclastos (células que descomponen los huesos). Es esencial para el mantenimiento de la fuerza y densidad de nuestros huesos.
Lucha contra el cáncer: La espinaca también ayuda a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer. El contenido de flavonoides – un fitonutriente con propiedades anti-cáncer abundantes en la espinaca – y carotenoides, ayuda a combatir el cáncer y funciona como un antioxidante. Los flavonoides, han demostrado reducir la división celular en células de cáncer de estómago y piel. Sus varios fitonutrientes y pigmentos, por ejemplo, ayudan a reducir el riesgo de cáncer de piel, protegiéndola de los rayos UV. También ayuda a cubrir y proteger la membrana mucosa del estómago, evitando de este modo la formación de úlceras y otros trastornos digestivos.
Hipertensión arterial: La composición mineral de la espinaca es muy eficaz en el tratamiento de la presión arterial, ya que ayuda a reducirla. La presencia de ácido fólico en la espinaca hace que sea una opción saludable para aquellos que sufren de hipertensión.
Antioxidantes: La vitamina C, vitamina E, beta-caroteno, manganeso, zinc y selenio presentes en las espinacas sirven como potentes antioxidantes que combaten la aparición de la osteoporosis, la aterosclerosis, y la hipertensión arterial.
Sistema inmunitario: Una taza de espinaca contiene más del 337% de la dosis diaria recomendad de vitamina A, que no sólo protege y fortalece “puntos de entrada” en el cuerpo humano, como las membranas mucosas, tracto respiratorio, urinario e intestinal, pero es también un componente clave de los linfocitos (o las células blancas de la sangre) que combaten la infección.
Aliada contra enfermedades cardiovasculares: La espinaca ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares mediante el mantenimiento de la salud de las arterias del cuerpo. Esto se debe a que es rica en inositol y colina, y estos ingredientes esenciales ayudan a combatir la obstrucción de las arterias causadas por el engrosamiento de las paredes arteriales.
Diabetes: La espinaca es eficaz en el tratamiento de la diabetes y es seleccionada por la Asociación Americana de la Diabetes. Si se toma junto con la alfalfa, la espinaca ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo.
Cerebro y función nerviosa: En la espinaca, la abundancia de vitamina K, contribuye en gran medida a un sistema nervioso sano y su función cerebral.
La única pega que tiene esta planta es que la espinaca es rica en ácido oxálico, que al combinarse con minerales como magnesio, hierro y potasio, tiende a formar oxalatos sobre todo si se bebe poca agua. Los oxalatos tienen el potencial de depositarse en forma de cristales en las articulaciones y son potenciales causantes de piedras en los riñones. En general, sin embargo, una dieta alcalina, abundante en verduras de todo tipo y agua alcalina, es excelente para la salud de los riñones
De todas maneras, la deshidratación es el principal factor para que los oxalatos de conviertan en cálculos renales – así que beber mucha agua y líquidos alcalinos es importante. En términos generales es bueno rotar los alimentos y no comer siempre los mismo, ya que todas la plantas en mayor o menor cantidad tiene algún tóxico natural en su composición para defenderse de su depredadores. Las mejores fuentes absolutos de la clorofila con menos toxicidad son los micro greens, y los brotes.
El consumo de alimentos ricos en vitamina C, como tomates o cítricos, aumentara la capacidad de absorción del calcio y del hierro presente en este alimento.
Recetas alcalinas en la web
http://www.lagloriavegana.com/hummus-de-espinacas/
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