El Ananá o Piña fue descubierta por Cristobal Colón (1493) en la isla de Gualupe, donde los aborígenes la llamaban “nana”
Desde entonces se le ha reconocido, entre otras propiedades, la de ayudar en la digestión de comidas abundantes. Esta propiedad se debe a la presencia de una enzima proteolítica ( que digiere las proteínas): la bromelaína. la cual contiene, entre otros componentes, varias enzimas proteinasas de las que se han demostrado, tanto en el laboratorio como en estudios en animales y humanos, sus propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas (evitan el edema) y fibrinolíticas (deshacen los coágulos)
Sin embargo esta proteína sólo se encuentra en grandes cantidades en el tallo, aunque también en la fruta en menor proporción.
La bromelaina actúa a nivel intestinal y se distribuye por la sangre fraccionando las proteínas secretadas anormalmente (fibra de colágeno de la celulitis, hematomas?) en aminoácidos que se eliminan mas fácilmente.
Su consumo no se recomienda sin embargo después de un exceso alimenticio ya que aportaría azucares suplementarios.
Gracias por leer Una Poderosa Arma Contra la Celulitis.
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