HelmFit Idea guardada 3 veces
La valoración media de 15 personas es: Muy buena

Almidón resistente

Hello family! Estoy de vuelta y vamos por contenido. En muchas dietas para el control de peso se limitan los carbohidratos, hoy vamos a ver de qué manera podemos actuar en beneficio de nuestro organismo.

almidon_resistente


Como decíamos, en las dietas para el control de peso a veces te limitan la ingesta de carbohidratos de rápida absorción que es lo mismo de índice glucémico alto.

¿Pero cuál es la clave de todo esto? El almidón resistente, cuando cocinamos por ejemplo un arroz o unas patatas… el almidón se hace muy biodisponible, lo absorbemos de manera muy rápida por las enzimas, lo que se denomina gelatinización.

Pero podemos cambiar parte de esta acción de manera muy sencilla, ¡cómo! Pues permitiendo que estos alimentos se enfríen y si es necesario volver a recalentar. Lo que se denomina como retrogradación del almidón, las enzimas no son capaces de digerirlo con tanta facilidad. ¿Qué obtendremos?

- Reduce los niveles de inflamación y riesgo de cáncer de colon

- Es beneficioso para patologías de intestino grueso como colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, diverticulitis, diarrea y estreñimiento

- Mejora la absorción de minerales en la dieta

- Mejora la sensibilidad a la insulina, que es la capacidad de tu cuerpo de responder a las subidas de azúcar

- Este efecto se puede prolongar a la siguiente ingesta

- Produce una mejora de la sensibilidad de la insulina de entre el 33 y el 50%

- Aumenta la sensación de saciedad y ayuda a controlar la cantidad de comida

Espero que te haya ayudado la información, ¡hasta la próxima!

 

Fuente: este post proviene de HelmFit , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SIBO

Hoy vamos hablar como prometido es deuda, de una afección bastante común en muchas personas. SIBO Small Intestinal Bacterial Overgrowth, o sobrecrecimiento bacteriano en el instestino delgado. El test ...

Tiroiditis de Hashimoto

Hoy me gustaría que habláramos de una enfermedad autoinmune que afecta a la glándula tiroides. Dicha afección se observa más frecuente en mujeres de mediana edad. La enfermedad de Hashimoto se present ...

Nutrición y fibromialgia

Buenas family, somos una comunidad relativamente grande y en nuestra family tenemos como en cualquier casa. El paciente con fibromialgia padece dolor muscular y en tejido fibroso, tendones y ligamento ...

Recomendamos

Relacionado

general alimentación consejos ...

Los carbohidratos refinados y las dietas saludables

Los carbohidratos son un macronutriente con mucha controversia, mucha más incluso que las tan demonizadas grasas. El tema que nos ocupa hoy son los carbohidratos refinados, estos son aquellos que están extremadamente procesados y pasan a ser liberados en sangre muy rápidamente, provocando un repentino aumento de los niveles de glucosa sanguínea. Los carbohidratos refinados y las dietas saludables ...

Dieta para Aumentar Masa Muscular

Carbohidratos: importancia y claves para aumentar la masa muscular

¿Sabes por qué es vital comer carbohidratos para aumentar masa muscular? De eso hablaremos en este artículo así como la forma correcta de incluirlos en tu dieta. Muchas veces las personas se obsesionan con los alimentos ricos en proteínas cuando buscan desarrollar músculo. Sin embargo los carbohidratos son la verdadera base en este aspecto, ocupando el 60% de los nutrientes de tu dieta (mientras ...

Consejos Dietas carbohidratos ...

Principales Beneficios De Consumir Carbohidratos Post Entrenamiento

Para muchas personas la recuperación luego de un entrenamiento incluye una dosis de carbohidratos de rápida asimilación. Pero realmente necesitas carbohidratos como parte de tu comida post ejercicios para obtener mayor ganancia? Tengo una confesión que hacer: me gusta comer dulces después de ejercitarme! Si has seguido algunas de mis dietas, sabes que soy un gran promotor de consumir carbohidratos ...

dietas y nutrición adelgazar alimentos bloqueadores de carbohidrato ...

Mejores alimentos bloqueadores de carbohidratos

Esta es una selección de los alimentos se cree que tienen el potencial para ayudar a bloquear los carbohidratos a través de varios mecanismos diferentes, pero si tendrán o no un efecto significativo sobre la pérdida de peso no está claro. Mientras que los artículos sobre alimentos quema de grasa y que aumentan el metabolismo suelen estar presentes en las revistas y sitios web de salud, los aliment ...

adelgazantes que funcionan adelgazar bajar de peso ...

¿Qué son los bloqueadores de carbohidratos?, ¿funcionan?

Los bloqueadores de carbohidratos son un tipo de suplemento dietético. Sin embargo, funcionan de manera diferente que la mayoría de las otras píldoras de pérdida de peso en el mercado. Bloquean los carbohidratos, al parecer, lo que permite comer carbohidratos sin (algunas) de las calorías no deseadas. Pero ¿son realmente tan beneficiosos como parecen? Se trata de una revisión detallada de los bloq ...

general actividad física actividad física y salud ...

La Importancia De Los Carbohidratos En La DIETA De Un Deportista

Los carbohidratos son necesarios en la dieta de un deportista. Los carbohidratos no se comportan todos de la misma manera, debes conocerlos muy bien para saber de cual puedes valerte y en qué momento debes hacerlo. Por ejemplo el salvado y el azúcar son carbohidratos, aunque sus efectos son totalmente diferentes. El azúcar pasa inmediatamente al torrente sanguíneo y tiene una rápida respuesta. En ...

general dieta

La dieta para perder peso y el papel de las proteínas, la grasa y los carbohidratos

Los nutrientes primarios que los humanos consumen son proteínas, grasas y carbohidratos. La comprensión del papel de cada uno de estos nutrientes primarios que juega en nuestra salud y de nuestra capacidad para ganar o perder peso es una característica importante de la Dieta para perder peso. Te recomiendo que te familiarices con esta parte de la dieta, ya que tendrá efectos du ...

Consejos Dieta Nutrición ...

Diferencia los carbohidratos buenos de los malos

Siempre hemos escuchado que los carbohidratos son los principales responsables de que engordemos. Que gracias a su alto consumo tenemos esos rollitos tan molestos. Esto es cierto a medias. Sí, los carbos engordan, pero no son todos. No hagas caso de esas dietas en la que te piden eliminar por completo los carbohidratos. Lejos de ayudarte te van a hacer daño con el paso del tiempo. Ya que vas a dej ...

alimentación y nutrición

¿Cuántos carbohidratos debo comer al día?

Aunque para mucha gente se trata de una batalla interminable, los beneficios de mantener un peso corporal saludable son conocidos por todo el mundo. La idea detrás de cualquier estrategia para perder peso es bastante simple: usar más energía de la que consumes. Pero en la práctica todos sabemos que es más decirlo que hacerlo. Limitar en número de carbohidratos que comemos al día se ha convertido e ...

General Nutrición carbohidratos ...

La realidad de los carbohidratos

Cuantos no hemos escuchado a los demás hablar de que no consumir carbohidratos para adelgazar. Muchos inclusive le tienen aberración a los carbohidratos, tanto así que el miedo a los carbohidratos se ha hecho viral. Este miedo o recelo a este grupo alimenticio se denomina carbofobia. En países como Reino Unido y Estados Unidos esto ya constituye una realidad muy clara, así será que la gente prefie ...