Teregp81 Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tortilla de calabacín

Hola, ya estoy aquí para traeros la tan pedida y esperada receta de tortilla de calabacín. Además de ser más ligera que la típica de patatas, es más sana por su forma de elaborarla. Os dejo una muestra para que veáis la pinta que tiene:

vida sana




Ahora que se han acabado las fiestas (de momento, porque carnavales está a la vuelta de la equina), buscamos eliminar los excesos de las navidades, por eso os traigo esta receta para ayudarnos a cuidarnos por dentro (si también estáis buscando algo detox, aquí os dejo una entrada con un par de sopas).

Empezamos con la receta de nuestra tortilla:

Ingredientes:



tortilla light


Calabacín (unos 500 gramos).

Pimiento verde y rojo (yo puse la mitad de cada uno).

Una cebolla pequeña.
tortilla ligera


4 Huevos.

Aceite de oliva (para pochar las verduras).

Sal (yo le pongo sin sodio, como la que os enseñé aquí).Nota: las cantidades son aproximadas, también le puedes añadir alguna especia más que te guste.

Preparación:

rico, sano y ligero


Lo primero que tenemos que hacer es lavar todas las verduras y cortarlas en trozos pequeños (el calabacín podéis pelarlo o (si está tierno) le podéis dejar la piel).

Ponemos un poco de aceite en la sartén y primero pochamos la cebolla, a continuación añadimos los pimientos, cuando éstos estén un poco hechos añadimos el calabacín.

Como veis aquí el aceite que le he puesto es mínimo, no os preocupéis que aunque parezca que no se va a hacer, es cuestión de paciencia, jejeje.

Removemos a menudo para que no se queme, y al final podéis comprobar que se ha hecho por completo.

comer sano


Aquí empezamos con el "truco del cocinero experto": ponemos los huevos en un bol (no es necesario batirlos).

Vamos añadiendo las verduras.

Una vez estén todas en el bol.

Basta con moverlas un poco y ya se integran con el huevo (con el tenedor las he meneado para que el huevo las cubriera y listo).

Del último paso no he sacado fotos, se hace como cualquier tortilla: en una sartén antiadherente ponemos un poco de aceite en el fondo e incorporamos la mezcla, la vamos cocinando a fuego lento, cuando esté hecha de un lado (yo dejo que se cuaje el huevo casi por completo) le damos la vuelta y cocinamos del otro lado.

La sal se la añadí tanto a las verduras como al huevo (ya que la que utilizo yo no tiene mucho sabor).

Rica, sana y ligera


Aquí está la muestra: la forma, textura y a la vista queda como la típica tortilla de patatas.



A mí me encanta, y en casa nos gusta a todos, jejeje.

Ya sabéis que si no os gusta algún ingrediente lo podéis omitir o sustituir por otro.

Adelgaza comiendo


Hasta aquí mi receta de hoy, espero que os haya gustado y que la pongáis en práctica. ¿Ya la conocíais? ¿Qué otra tortilla similar me podéis recomendar?

Muchas gracias por leerme y miles de besos.



Fanpage
 instagram
 pinterest
 twitter
Google Plus


Fuente: este post proviene de Teregp81, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de pan 100% integral

Hola, como lo prometido es deuda: aquí os traigo la receta de pan 100% integral que tanto os gusta y me habéis pedido en instagram. Os adelanto que es muy fácil y rápido de hacer y que queda buení ...

Receta de pisto

Hola, por fin me he decidido a "re-empezar" el blog . Hace unas semanas subí a instagram una foto de un pisto que hice para comer y os encantó , por eso me he decidido a subir la receta, esp ...

DIY: cojines Navidad, fácil y rápido

Hola, hoy os voy a mostrar como he hecho estos 2 cojines de Navidad, son muy sencillos de hacer y rápidos. Estos cojines me gustan tanto para decorar mi casa como para hacer un regalo diferente, y a ...

DIY decoración cena fin de año 2

Hola, hoy os traigo la segunda entrada con ideas para la cena de fin de año. Lo siguiente es una corona de adorno para la puerta de casa o para cualquier parte de nuestro hogar. Esta corona la he vis ...

Etiquetas: Recetasvida sana

Recomendamos

Relacionado

Recetas vegetarianas

Tortilla de calabacín y cebolla

Esta es una receta muy simple y es parte del menú que propongo para quienes se hayan sentido en armonía con el reino animal y quieran nutrirse de otra manera. “Llegará un tiempo en que los seres humanos se contentarán con una alimentación vegetal y se considerará la matanza de un animal como un crimen, igual que el asesinato de un ser humano. Llegará un día en el que los hombres como yo, ver ...

Aperitivo Bocaditos de tortilla jardinera Egg free ...

Bocaditos de tortilla jardinera

Hoy la receta que te traigo puedes ponerla como un aperitivo, una tapa para las fiestas navideñas, que ya se acercan; para picar alguna cosa mientras miras tu peli o serie favorita, o para aquel momento que te quieres dar un capricho. Eso sí, un capricho saludable! Vamos a por ella! Ingredientes Un calabacín, si es temporada, si no puedes utilizar un trozo mediano de calabaza Un cuarto de pimient ...

celiacos comida singluten

Crema de calabacín y puerro sin gluten

¡Hoy, crema de crema de calabacín y puerro! ¡Vamos allá con el post! Os traemos una receta muy sencilla y rápida, y con muchas muchas vitaminas. Nosotros, para que quede más vistosa y porque la mayor parte de los nutrientes se concentra ahí, le dejamos la piel al calabacín. Es una verdura que nos gusta mucho, lo usamos varias veces en nuestras , ¡incluso en bizcochos de calabacín! Ya veréis com ...

Recetas

Tortilla de espárragos y tomates cherry

Una receta más con huevo, porqué lo recalco,  pues debido a que todavía se le tiene miedo a consumir estos, por hacerlos responsables de que supuestamente elevan nuestros niveles de colesterol en sangre…ya escribí una entrada sobre ello, podéis entrar y ver como el huevo, no es nuestro peor enemigo “El huevo un gran alimento II”  . Personalmente me parece un alimento muy completo ...

Alimentación y Recetas aminoácidos esenciales desayuno proteico ...

Una tortilla enrollada para desayunar

Aquí tienes una opción de desayuno rico en proteínas delicioso, saludable y muy colorido. Descubre las ventajas de este tipo de desayuno para tu cuerpo serrano. Beneficios de un desayuno proteico La primera comida que hacemos durante el día es básica ya que proporciona la energía que nuestros órganos necesitan para funcionar. Según el tipo de alimentos que tomemos en el desayuno tendremos mayor o ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Tortilla de patatas con pocas calorías

En varias ocasiones hemos hablado de la importancia de elegir correctamente los alimentos para realizar un adelgazamiento seguro, en el que comamos de todo, pero inteligentemente. Con esto me refiero a que si se puede comer una tortilla de patata incluso si queremos adelgazar, bajar de peso no significa comer sólo lechuga y tomates, en la variedad encontraremos placer y el placer nos proporciona t ...

Harina de garbanzo Plato único Receta ...

'Tortilla' de patatas y cebolla

Hoy te dejo la receta de una tortilla sin huevo de patata y cebolla, la típica tortilla. En la web, puedes encontrar más recetas de tortillas, pero esta está mejorada y es como si estuvieras degustando la típica tortilla de patata y cebolla elaborada con huevo. Espero que la disfrutes! Ingredientes 4 patatas medianas 1 cebolla mediana dulce 6 cucharadas colmadas de harina de garbanzo 1 cucharada d ...

cocina mejicana cocina para niños cocina para novatos ...

Fajitas de tortilla francesa trufada: receta proteica

¡Buenos días a tod@s! Hoy me he levantado de muy buen humor, debe ser porque la primavera ya está cerca y ya se pueden hacer más cosas al aire libre, entre ellas una que me encanta, terracear :) Bueno hoy os traigo una receta proteica, para aquellos que están en fase de perder unos kilillos, o simplemente quieran disfrutar de una cena suave mayoritariamente a base de proteínas. Se trata de unas fa ...

Alimentación y Recetas alcalinizante ALIMENTOS ricos en agua ...

Crema depurativa de calabacín, apio y champiñones

Esta es la crema de verduras favorita de Ester, juntas realizamos las sesiones de coaching para equilibrar el peso. en este enlace podéis leer su testimonio. ¡Muchas gracias Ester por caminar juntas, y por esta receta tan rica;-)! Además de tener una pinta increíble y un sabor estupendo, esta cargada de nutrientes y beneficios para nuestro organismo. Gracias al calabacín, ligero y diurético (pocos ...

general nutrición salud ...

Dieta Desintoxicante Para Depurarte De Los Excesos Navideños

Todos los años prometemos solemnemente lo mismo. Este año decimos, no habrá excesos para estas navidades. Pero luego nuestra voluntad flaquea y caemos en la tentación de los festejos, festejitos y celebraciones. Lo comido y festejado, comido y festejado está, ha quedado en el pasado y en nuestro cuerpo, como recuerdo de los momentos vividos y disfrutados. No te preocupes, en este post te traemos u ...