“CAKE-SANDWICH” DE TORTILLA Y VEGETAL
Ingredientes
Para el “pan”:
40 gr harina de Avena Max Protein “Yorkeso” (la podéis comprar aquí)
1 huevo
1 chorrito de leche de almendras sin azucares añadidos
1 cda de levadura
Orégano
Para el relleno:
1 huevo
vegetales al gusto: lechuga, tomate, pepino, cebolla,
OPCIONAL: Mayonesa 2Bslim (la podeis conseguir aquí)
Paso a paso
Precalentamos el horno a 200º
En un shaker ponemos el huevo, la harina, la levadura, el orégano y un chorrito de leche.
Agitamos bien hasta que no queden grumos
Ponemos en un molde de silicona y metemos al horno unos 15 min.
Mientras, en una sartén preparamos nuestra tortilla (yo le suelo poner cebolla y ajo en polvo una pizca de pimienta negra y pimentón picante)
Cortamos el tomate, la cebolla y el pepino en rodajas finas. Separamos un par de hojas de lechuga y lavamos bien.
Nuestro pan ya estará listo!
Sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frio, abrimos por la mitad para rellenar.
Ponemos la lechuga, tomate, y la tortilla.
Añadimos un chorrito de mayonesa si queremos.
Ahora, para que nos quede crujiente, pasamos por la plancha.
Acompañamos de un buen café y a disfrutar!
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Tagged: brunch, DESAYUNO, huevos, snacks
Fuente: este post proviene de Fit In Healthy Life, donde puedes consultar el contenido original.
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