Salud

Blog de revistasentir Idea guardada 20 veces
La valoración media de 128 personas es: Excelente

Recomendaciones dietéticas en Insuficiencia renal crónica

La insuficiencia renal crónica es una enfermedad que comporta una pérdida lenta de la función renal, que va empeorando con el tiempo, durante meses o años. La progresión de la enfermedad puede ser muy lenta y no dar síntomas hasta que los riñones ya están muy dañados y han dejado de realizar su función: eliminar las sustancias de desecho y el exceso de agua del organismo. En las etapas finales de la enfermedad se hace necesario un programa de hemodiálisis (método artificial de depuración de la sangre) y del trasplante de riñón.

El filtrado gromerular (volumen de creatinina que se libera a la sangre a su paso por el riñón en un minuto) mide el estado de salud del riñón. A partir de que es inferior a 60 se considera una insuficiencia renal y la intervención dietético-nutricional es imprescindible para reducir las alteraciones biológicas provocadas por la incapacidad de filtrar de los riñones.

El tratamiento dietético consiste en el control de la ingesta de proteínas, de los minerales sodio, potasio y fósforo y en algunos casos también precisa controlar la ingesta de calcio y la ingesta de agua, para evitar su acumulación en sangre. Las modificaciones dietéticas se han de ir adaptando a la progresión de la enfermedad y a cada individuo concreto. Las recomendaciones que os ofrecemos a continuación son de tipo general. Los pacientes con insuficiencia renal crónica requieren de la intervención de un dietista-nutricionista.



PAUTAS DE ALIMENTACION PARA LA INSUFICIENCIA RENAL CRONICA

Reducir el consumo de proteínas de origen animal (carnes, pescados, huevos y lacteos).

Evitar la ingesta de frutos secos (almendras, avellanas, nueces, pistachos, etc.) y de frutas secas (dátiles, orejones, pasas, etc.)

Reducir el consumo de sal y de alimentos ricos en sal (embutidos y quesos, sopas de sobre y pastillas de caldo, salsas comerciales, alimentos ahumados, alimentos enlatados y bebidas con gas). Para mejorar el sabor de los alimentos se pueden utilizar alternativas como el ajo, el laurel, la pimienta, el orégano, finas hierbas, comino, vinagre, o salsas caseras sin sal.

Limitar el consumo de legumbres:(lentejas, garbanzos, guisantes, habas, judías blancas o pintas, etc.) a un plato de café una vez cocidas y como máximo dos veces por semana.

Limitar el consumo de fruta y consumirla hervida como máximo una pieza al día.

Solamente se podrán consumir verduras, setas y patatas cocinadas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar las patatas y verduras muy finas y pequeñas. Dejarlas en remojo durante 8 horas y cambiar el agua de remojo de vez en cuando.

Retirar el agua de remojo

Hervir en agua abundante durante 40 minutos cambiando a media ebullición el agua de cocción.

Tirar el agua de cocción y servir. De vez en cuando también se pueden utilizar legumbres, verduras o setas en conserva si se dejan en remojo 3 horas antes de consumirlas para eliminar el exceso de sal.

Estas recomendaciones son generales. Las personas con Insuficiencia Renal Crónica necesitan la intervención de un dietista-nutricionista que les adapte la dieta a nivel individual, a la evolución de la enfermedad,  a la prevención de malnutrición, y al tratamiento de otras patologías que frecuentemente se presentan asociadas, como la diabetes tipo 2.

Fuente: este post proviene de Blog de revistasentir, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sobrepeso en la infancia

El sobrepeso y la obesidad son problemas cada vez más frecuentes en la infancia y en la adolescencia. Padecer sobrepeso u obesidad a edades tempranas predispone a continuar teniendo sobrepeso en la ed ...

Recomendamos

Relacionado

dietoterapia por patologías

Alimentación en insuficiencia renal crónica

En este post exponemos la alimentación en Insuficiencia Renal. Una insuficiencia renal supone la pérdida de la capacidad funcional de los riñones. Existen dos tipos de Insuficiencia Renal, la Aguda (IRA) y la Crónica (IRC). Las funciones del riñón son depurar la sangre y expulsar las toxinas y productos de desecho a través de la orina. Funciona como un colador, que filtra las partículas de mayor t ...

insuficiencia renal problemas renales salud renal ...

Insuficiencia renal crónica

Consejos para prevenir, retrasar y mejorar su evolución

Te apuntamos en qué consiste la Insuficiencia Renal Crónica, a qué otros procesos médicos esta asociada y, por supuesto, varios consejos para retrasar la evolución de la patología.

Asociaciones de pacientes alcer toledo donación ...

Insuficiencia renal: "Cada enfermo tiene una historia"

“Cuando te detectan una insuficiencia renal nunca pasas a creer que vas a perder tu puesto de trabajo y que no vas a volver a trabajar. Es muy duro”, afirma José Antonio, miembro de la Asociación para la Lucha contra las Enfermedades del Riñón (Alcer Toledo). En ésta entrevista, tres enfermos renales transplantados nos hablan sobre su experiencia con ésta enfermedad que les ha cambiado totalmente ...

insuficiencia renal agua nutrición nutrición a las 6 ...

Insuficiencia Renal Aguda ¿Patología secundaria?

¡Buenos días! Comenzamos la semana hablando de una patología de un órgano muy importante para la eliminación de sustancias tóxicas, el riñón. Por esto hoy hablamos de la Insuficiencia Renal Aguda. Se denomina insuficiencia renal aguda (IRA) a la reducción brusca, en horas o días, de la función renal; los riñones pierden la capacidad de eliminación de residuos así como del mantenimiento del equilib ...

hemodiálisis dieta insuficiencia renal ...

Los minerales clave en la enfermedad renal crónica (por Tatiana Díaz Castro)

He leído recientemente dos posts de Tatiana Diaz Castro, que es bióloga molecular, de su blog Una bióloga en la cocina, que por cierto os recomiendo. Los post versan sobre los minerales clave en la enfermedad renal crónica (ERC/ERCA) ,esto es, el potasio y el fósforo. Creo que pueden resultar muy interesantes a muchos lectores de mi blog. Os copio el texto integro de Tatiana: EL POTASIO Por motivo ...

insuficiencia renal tratamientos caseros tratamientos naturales ...

Remedio casero para la insuficiencia renal

La insuficiencia renal viene acompañada de muchos tratamientos y cuidados continuos, en ellos la cantidad de químicos que se le proporciona al cuerpo es alta. Existe un remedio casero que es muy conocido por su resultado y por lo sencillo de realizar. Si te interesa usarlo, no dejes de leer la siguiente recomendación. Remedio casero para la insuficiencia renal La papaya tiene fibra, calcio, fósfo ...

riñones fallo renal síntomas ...

Insuficiencia renal

Venimos hablando en artículos anteriores sobre el tema de la orina, su coloración y características de consistencia, que si por ejemplo, la orina es espumosa, deja ver que hay escape de proteínas, que con el tiempo sino se trata, dará paso a una insuficiencia renal, y qué es realmente tener una insuficiencia renal? El principal trabajo de los riñones es eliminar los desechos y el exceso de agua de ...

hemodiálisis dieta insuficiencia renal ...

Los minerales clave en la enfermedad renal crónica (por Tatiana Diaz Castro)

He leído recientemente dos posts de Tatiana Diaz Castro, que es bióloga molecular, de su blog Una bióloga en la cocina, que por cierto os recomiendo. Los post versan sobre los minerales clave en la enfermedad renal crónica (ERC/ERCA) ,esto es, el potasio y el fósforo. Creo que pueden resultar muy interesantes a muchos lectores de mi blog. Os copio el texto integro de Tatiana: EL POTASIO Por motivo ...

enfermedades comunes síntomas o señales salud ...

Síntomas que nos alertan de un fallo o insuficiencia renal

Los riñones cumplen un importante papel en el mantenimiento de nuestra salud al participar activamente en el filtrado de la sangre y la eliminación de toxinas y otras sustancias de desecho de nuestro organismo. Existen muchas condiciones que pueden alterar el correcto funcionamiento de los riñones, y cuando éstos fallan, nuestra salud puede resentirse drásticamente. Conocer los síntomas que nos al ...

Experiencias Biografias

Experiencia personal de Ana Hidalgo viviendo con una enfermedad renal crónica

Viviendo con una enfermedad renal crónica (Gracias a Ana Hidalgo por su participación en mi espacio y agradecer la creación de su libro  ¨vivir con insuficiencia renal¨) Antes de pasar a contar mi historia, quiero agradecer a Borja que me reciba en su blog. La mía es una historia larga, tan larga como los años que tengo (52); aunque la resumiré al máximo para no extenderme demasiado. Primero habla ...