Hoy te dejare recetas con alimentos ricos en antioxidantes, para que cocines en casa. Ya para nadie es un secreto el beneficio de estas sustancias. Pero si aún lo desconoces, te dire que nos ayudan de muchas maneras. Son los encargados de prevenir o retardar la oxidación de los radicales libres en nuestro organismo. ¿Radicales libres? Si, son los que nos provocan el proceso de envejecimiento, problemas cardiovasculares e incluso del sistema nervioso. Y aunque nuestro organismo genera sus propios antioxidantes no son suficientes y debemos reforzarlos con la alimentación.
Sin perder más tiempo te dejo ya una lista de 11 recetas ricas en antioxidantes:
Crema de Calabaza y Zanahoria
Esta crema es rica en betacaroteno, gracias a sus dos ingredientes principales. El betacaroteno es una fuente beneficiosa para la vista y la piel. Además el cuerpo la convierte en vitamina A, vitamina esencial para proteger las células contra la oxidación.
Brócoli con pechuga de Pollo
Esta receta aparte de deliciosa te aporta vitaminas, minerales y antioxidantes, importantes para la prevención del cáncer. El brócoli también contribuye a evitar la enfermedad cardiovascular.
Pasta de Calabacín
Una receta fácil, deliciosa y con muchos aportes para el organismo. El calabacín es rico en vitamina A, B3 y C; excelentes para la piel. Su alto contenido en fibra lo hace un alimento recomendado para tratar la gastritis.
Smoothie de Naranja y Manzana
Un smoothie que puedes preparar y disfrutar a cualquier hora del día, rico en vitamina C y flavonoides. La manzana se recomienda siempre comerla con su cáscara y es muy usada para la prevención de riesgo cardiovascular.
Caldo de Caraotas
Las judías, alubias (frijoles o granos en otros países) contienen más antioxidantes que cualquier otra legumbre. Aunque todo tipo de judías o alubias son de provecho, las de pigmentación roja o negra poseen mayor propiedades de su grupo. Contienen L-dopa, sustancia que parece ser capaz de aumentar la concentración de dopamina en el cerebro. Beneficiosa para el buen funcionamiento de la mente y su estado activo.
Ensalada de frutos rojos
Las fresas, moras, cerezas, frambuesas, granada y arándanos poseen antocianinas, los pigmentos que les da su color. Esta sustancia es capaz de bloquear la acción de los radicales libres según un informe del departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Galletas caseras con frutos secos
Una receta para cocinar en casa y disfrutar de merienda durante el día. Los frutos secos como las almendras, nueces, pasas, entre otros; son asociados con una mejor salud cardiovascular. Son una bomba de antioxidantes beneficiosos para el organismo. Poseen alto contenido de ácido elágico, vitamina E, selenio y ácidos grasos omega 3; reforzando el sistema inmunológico.
Panquecas con Ciruelas
Ideal para el desayuno y la cena, estas panquecas con ciruela te aportan muchos beneficios. Esta fruta contiene las 3 vitaminas antioxidantes, betacarotenos, minerales, fibra, flavonoides y carotenos. Ayudan a proteger las arterias lo que nos hace obligación incluirla en la alimentación. Aparte es diurética, laxante, y gracias a sus fibras logra acelerar el proceso intestinal.
Zumo de Kiwi con espinacas en thermomix
La mezcla en este zumo además de ser rico al paladar, es de mucho provecho gracias a sus propiedades. El kiwi posee alto contenido en vitamina C, además fomenta la formación de colágeno. La espinaca por su parte como toda hoja verde son fuente antioxidante, también de folato, carotenoides y sulforafano.
Tacos de repollo
Los ingredientes para cocinar este platillo es variado y alto en antioxidantes. El repollo es recomendado para tratar ulceras estomacales, obesidad, artritis, envejecimiento, Alzheimer entre otros.
Batido de Plátano, Cacao y Almendras
El cacao es considerado como el primero en la lista de alimentos ricos en propiedades antioxidantes. Su alto contenido en magnesio ayuda a que nuestro organismo funcione de la mejor manera. También posee buenas cantidades de hierro y cromo.
Incluir alimentos ricos en antioxidantes ayuda a combatir el envejecimiento, la decadencia y muerte de las células que provocan los radicales libres. Además los antioxidantes ayudan en la prevención de patologías como el cáncer, alzhéimer, cardiovasculares y muchas más
Incluye en tu vida y alimentación diaria, comidas ricas en esta sustancia, porque como te mencione los beneficios son muchos.
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