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Las comidas típicas de Estados Unidos

   GASTRONOMÍA DE ESTADOS UNIDOS

Las comidas típicas de Estados unidos es una fusión variada de cocinas, recetas, platos exquisitos  de otros países adaptadas a cada región como por ejemplo las salchichas Alemanas, el espagueti Italiano, los perros calientes, las hamburguesas de origen Alemán, para elaborar estos platos se utilizan ingredientes que se cultivan en la región, como el maíz, las habas, el girasol, las papas, pimientos, diversos ingredientes y costumbres llevados por las personas que emigran,  por lo que Estados UNIDOS es un país de diversas costumbres.

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Nombres de Platillos

Algunos de los Platos Típicos son el pie de manzana, buffalo wing, carne con chili, boston baket beans, etc
 

Barbacoa o Parrilla

Un asado de carne de res y cerdo  ahumado hecho a la parrilla, acompañado de una salsa picante, la salsa picante se puede servir en recipiente separado o en el mismo plato al gusto del cliente.

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Buffalo wings

Alitas de pollo recubiertas en una salsa picante fritas en aceite, las alitas de pollo son originarias de Nueva York, los ingredientes de la salsa son el vinagre pimienta roja y mantequilla(margarina),  acompañado con salsa ranchera, queso azul , apio cortado como se acostumbra en la región.

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Pizza estilo Nueva York

La pizza  neoyorquina es crujiente tiene una masa con alto contenido de gluten, igual que las otras sus ingredientes, una salsa de tomate que recubre la masa y queso mozzarella, lo crujiente lo hace diferente a las demás, es como una tradición ir a Nueva York y disfrutar de una delicia.
 

Chili con Carne

Plato Típico oficial del estado de Texas, es una sopa espesa de frijoles, chile o carne de res o de cerdo, es una sopa superpicante, como en los países de Centroamérica se acostumbra a  preparar una deliciosa sopa de frijoles nuevos con carne de res o de cerdo.
 

Hamburguesa con queso

Es una hamburguesa de carne con queso ligeramente fundido, el pan es una torta partida en dos elaborada de masa como el de la pizza, es similar  a la masa de pan francés, es una comida muy popular de Estados Unidos, contiene abundantes calorías, se acompaña con rodajas de tomate, cebolla y pepinos, hojas de lechuga con salsa de ketchup, mayonesa y mostaza al gusto.

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Comida típica de Estados Unidos por regiones

Del Noreste

Esta región se caracteriza por tener un estilo  de cocina practico y sencillo muy ligero, sus ingredientes principales son la papas, harina de maíz, el jengibre, la canela, clavo de olor, pimienta de Jamaica, nuez moscada, como es zona costera su fuerte son los mariscos. sus platos típicos mas comunes están el beaked beans, el succotash, rostizados, clams casino, sopa de pescado y almejas.

El succotash esta hecho con maíz dulce y frijoles de lima con pimientos y tomate como adicional; el clams casino es un plato de almejas a a parrilla o al horno, junto con tocino, pimientos, ajo, vino blanco, limón, cebolla, perejil, sal y pimienta al gusto.

COCINA CHILENA



 Del Atlántico Medio

Se caracteriza por ser muy diversa, aquí se encuentra la ciudad de Nueva York, lugar de múltiples culturas, radican muchas personas emigrantes, uno de sus platos conocidos es la Langosta Newberg, ensalada waldorf, huevos benedict, crab cake, vichyssoise y la ya mencionada pizza de Nueva York; la Langosta Newberg es un plato hecho de Langostas hervidas y  fritas con mantequilla, coñac y  pimienta de cayena.

Pizza Cacera


Comida del Pacifico y Hawaii

Esta  parte tiene una gastronomía combinada con influencia asiática, nativa y de todo el continente americano, los fideos, el ramen,  el mei, tiene bastante presencia, consumir pescado crudo es tradición de japón;  el almuerzo de placa  es un plato típico de Hawai, elaborado de arroz corriente y macarrones acompañado de pollo katsu y cerdo kulua, hay otros platos como el poke que es un plato de pescado crudo marinado con sal del mar lleva salsa de soya, nuez kukui, aceite de sésamo,algas y guindilla hawaiana picada.

Instrucciones secretas de cocina


Comida Típica del Medio Oeste

En esta parte de país es es común el uso de carnes de ganado, aves de corral como el pollo, el pavo y el ganso, es muy habitual  cocinar la barbacoa(carne sazonada cocida en horno lentamente), los perros calientes a estilo de Chicago, en Wisconsin es tradición comer pescado frito(fish fry) empanizado.

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La Comida de Sur y Suroeste

Existe  un surtido de comidas en esta región como la Nativa, Británica, Irlandesa, Escocesa, Francesa, Afroamericana, en sus platos es común la harina de maíz, cebollas, tomates, frijoles rojos, negros, arroz , pimientos, queso, entre sus platos mas comunes tenemos el Pollo Frito con puré de papas y guisantes secos, otros como el jamón de virginia, el chiken fried steak(carne empanizada de res), los burritos( huevos revueltos con papas, chorizo, cebolla, tocino envueltos en una tortilla de maíz), y mas.

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Bebidas Típicas de Estados Unidos

La bebida mas representativa y típica son las cervezas, el vino y cócteles como el de Manhattan, sin olvidar el tequila Mexicano, los estadounidenses les gustan las bebidas alcohólicas, en celebraciones especiales no puede faltar la cerveza, una de las ventajas para Estados Unidos es que es productor de materia primas como el Lúpulo(Principal ingrediente ara hacer la cerveza), Uva para elaborar los vinos, cócteles como el cóctel  de Manhattan elaborado a base de whisky de centeno y vermut rojo, se sirve bastante en Nueva York; Vieux Carre, cóctel típico de Nueva Orleans, se hace de whisky de coñac y centeno.

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El Whisky es mas consumido por los hispanos radicados, se elabora base de maíz, centeno, trigo y cebada malteada.

Tequila: Tradicionalmente era consumido por la comunidad Mexicana radicada en Estados unidos, pero por compartir frontera el consumo se incremento en los últimos años, invitando  a muchos que no eran consumidores a  deleitarse con esta bebida.

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La Comida de Estados Unidos  es una combinación bien extensa, está influenciada por los diferentes costumbres que emigran junto a las personas, poniendo su toque regional de acuerdo al clima y las costumbres nativas, cabe recalcar que gran parte de esta gastronomía es consumida por las personas de todo el mundo que viven en Estados Unidos, por ser comidas muy ligeras algunas se hacen comunes de oficina, gran parte de ingredientes se distribuyen enlatados.

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