Una dieta correcta puede ser de gran ayuda en la evolución de la Esclerosis Múltiple y en la mejor calidad de vida de los pacientes. Con ese objetivo se ha elaborado el libro 'Alimentación sana para la esclerosis múltiple', una guía que, aparte de consejos prácticos sobre nutrición, incluye recetas que han aportado algunos de los mejores cocineros de nuestro país. Una obra que recorre exhaustivamente todos los productos y alimentos que componen la despensa más habitual en nuestra dieta para explicar cuáles son sus principales cualidades y por qué son o no recomendados. Sin duda los pacientes de Esclerosis Múltiple deben tener una alimentación súper cuidadosa.
Con motivo de la celebración hoy del Día Mundial de la Esclerosis Múltiple, compartimos una serie de consejos prácticos sobre cómo debe ser la dieta y todo lo que la rodea en estos pacientes. A continuación, te describiremos la lista de cómo debe ser el alimento de los pacientes de Esclerosis Múltiple:
- La base de la alimentación debe ser una dieta variada, rica y equilibrada.
- Se debe evitar el sobrepeso o las dietas de adelgazamiento.
- El desayuno debe ser copioso y con alto valor energético.
- Las comidas restantes a lo largo del día han de ser ligeras, consumiendo raciones pequeñas.
- Procurar comer en un ambiente cómodo y agradable, sin agobios, masticando lentamente y saboreando las comidas.
- Evitar las comidas rápidas e hipercalóricas.
- Beber al menos un litro de líquidos al día.
- Para los adultos es preferible la leche desnatada o semidesnatada. Se puede intercalar con leche de soja.
- Utilizar aceite de oliva de modo habitual.
- Aumentar el consumo de fibra a partir de alimentos de origen vegetal.
- Consumir legumbres dos veces por semana.
- Consumir más salmón y otros pescados azules como las sardinas o el atún.
- Las carnes más recomendables son el pavo y el pollo sin piel o la ternera.
- Procurar comer poca sal.
- Es aconsejable acompañar las comidas copiosas con una copa de buen vino.
- Evitar la leche entera, mantequilla, margarina, quesos grasos, carnes grasas y embutidos.
- Evitar el consumo excesivo de azúcar y productos azucarados. Para endulzar se puede usar el azúcar integral de caña de azúcar o miel.
- Evitar el consumo de bebidas azucaradas industriales.
- Evitar la bollería industrial.
¿Sabías que la dieta era tan importante en pacientes con Esclerosis Múltiple? Cuéntanos qué te ha parecido toda esta información sobre los pacientes de Esclerosis Múltiple.
Imágenes (por orden de aparición): Planner Media y forestwildlife/Flickr
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
