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Propiedades del Puerro

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Puerro, ajo porro, porrón o ajo porros son algunos de los nombres que se le dan a esta hortaliza.

En curas de adelgazamiento al ser muy diurético es muy aconsejable en sopas y caldos, que unidos a la cebolla y al apio, les hace ser un gran aliado para ingestas de bajas calorías, a la vez que contiene pocos hidratos de carbono, siendo muy beneficioso igualmente en las comidas para diabéticos.

El Puerro, breve historia

El puerro procede de Egipto, Turquía e Israel, donde se consumía 3000 ó 4000 a.C.  Más adelante fue cultivado por los romanos, quienes, lo introdujeron en Gran Bretaña, donde tuvo una gran aceptación. En la Edad Media, el puerro adquirió mucha importancia porque con su consumo se pudo paliar el hambre de aquella época. Su cultivo se extendió por toda Europa y al mundo entero.

En la actualidad, en España, las principales zonas de cultivo del puerro son las del norte, destacando Navarra, La Rioja y País Vasco.

Propiedades y beneficios del Puerro

Su bajo contenido en hidratos de carbono, convierte al puerro en un alimento con muy pocas calorías, que lo hace ideal para dietas de adelgazamiento, además, contienen mucha fibra, vitaminas y minerales como potasio, magnesio, calcio e hierro.

Aporta vitaminas C y B6 e igualmente es una fuente de folatos que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos por lo que es muy recomendable para la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

Su aporte de potasio le hace necesario para la generación del impulso nervioso y para la actividad muscular, así como es de gran ayuda para el buen funcionamiento del intestino, aportando un suave efecto laxante.

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El puerro contiene un principio activo que ayuda a reducir el colesterol.

Os dejamos con un vídeo que ampliamos mas información El Puerro, propiedades y beneficios para nuestra salud


En caso de que no puedas ver el vídeo incrustado, te dejamos un enlace directo al canal de YouTube

El Puerro, propiedades y beneficios (video)
https://www.youtube.com/watch?v=QAllZ4ciI9k

La entrada original de Propiedades del Puerro es de Vida Natural y Belleza

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