¿Puedo tomar pan si tengo candidiasis?
La respuesta es si, si puedes tomar pan con moderación, pero no todos los tipos de pan sirven. Como bien sabes durante la candidiasis se eliminan muchas harinas, como la de trigo, centeno… puedes saber más en el post de alimentos para candidiasis y tenemos que evitar los panes hechos con estas harinas, pero tranquila, hay otras aptas e incluso puedes hacer tus panes sin harina.
¿Qué tipo de pan puedo tomar durante la candidiasis?
Cuando yo tenia candidiasis tomaba pan fresco de trigo sarraceno sin levadura (tienes que tener especial atención en los panes que no lleven levadura ni masa madre), al principio me resultaba un tanto raro su sabor pero me fui acostumbrando y está muy bueno.
Otro pan fresco que también consumía y es apto en candidiasis es el pan de espelta sin levadura. Este no lo consumía tanto por contener un poco de gluten, pero para variar viene genial.
Así frescos no encontré otros panes que fueran sin levadura y con harinas aptos para candidiasis.
También me hacía un pan de almendras casero, te dejo la receta, si logras que te salga bien está riquísimo, este no contiene ningún tipo de cereal, se hace con la harina de las almendras.
No era pan pero si tortitas de garbanzos, muy buenas e incluso me servia de base de pizza.
Luego también usaba tortitas crujientes de amaranto o kamut.
¿Qué tipos de harinas puedo consumir en el pan?
Trigo sarraceno
Espelta
Almendra
Amaranto
Avena
de garbanzos
de almendras
Quinoa
Mijo
Maíz (pero tienes que fijarte muy bien que no sea harina ecológica, sino mejor no consumir por su modificación genética)
Kamut
¿ Dónde puedo conseguir pan fresco para candidiasis?
Yo solo he encontrado una tienda donde venden pan fresco apto para candidiasis sin levadura ni masa madre, lo he encontrado en La Panadería de Tuecobox. Los demás panes los hacia yo en casa o compraba las tostadas crujientes también en esta tienda, por cierto los de kamut que estaban muy buenas las han dejado de hacer…
Descuento para pan fresco para candidiasis
Si queréis un descuento para comprar este pan fresco de trigo sarraceno o espelta que os comento, escríbeme un email a conviviendoconcandidas@gmail.com y te paso el descuento.
Espero haberte ayudado. Un abrazo grande
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