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Listas de alimentos permitidos y no permitidos para candidiasis

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Os añado varias listas de distintas páginas que me ido encontrando de alimentos permitidos y no compatibles para las cándidas. Así podréis sacar vuestra propia lista! Porque hay alimentos que os pueden sentar mejor o peor. Espero que os ayude!

candidiasis_cast


Fuente: http://www.soycomocomo.es/que-ceno/cena-para-una-dieta-anti-candida/

Alimentos activamente buenos

Aceite de coco (últimamente está de moda y encontrarás muchos sitios que lo clasifican de milagroso, pero la verdad es que va super bien para cocinar y para mil cosas)

Ajo

Extracto de semillas de calabaza (siempre tomarlo junto con otros anti-candidas porque la cándida se puede acostumbrar al extracto)

Aloe Vera

Nuez negra

Acido caprilico (se puede tomar en capsulas, pero también por ejemplo cucharaditas de aceite de coco, mejor combinarlo con otros anti-candidas)

Canela

Clavo (en cantidades moderadas)

Cebolla

Algas

Nabo

Aceite de oliva

Limón o lima exprimidos (no comer la fruta, sino sólo el zumo)

Jengibre

Semillas de calabaza

El sello de oro

Pau dArco (la mejor forma de tomarlo es como infusión)

Cúrcuma

Cayena
Alimentos prohibidos

AZUCARES

Azúcar

Miel

Sirope

Lactosa

Sacarosa

fructosa

Chocolate

Melazas

Sirope de arroz

Edulcorantes artificiales

Néctar de ágave

Azúcar de coco

Fruta

Zumo de fruta (limo exprimido está bien, pero lo demás está prohibido)

Fruta desecada
BEBIDAS

Cualquiera que contenga alcohol. El alcohol es rico en azúcar y alimenta la cándida.

Cualquiera bebida que contenga azúcar o edulcorantes o alimentos no permitidos en la dieta

Café (produce picos de glucosa sanguínea y estresa las glándulas con el resultado de bajar tu defensa)

Té negro y verde (con teína)

Soda normal y de dieta

Bebidas energéticas

Bebidas de deporte

Bebidas con malta

Agua de coco

Zumos de fruta frescos o envasados

Leche de arroz
GRANOS

Cualquier alimento que tenga trigo, centeno, cebada, avena (pan, pasta, empanadas, quiche etc)

Espelta

Maís o derivados de maíz

Palomitas

Arroz blanco
VERDURAS

Patata

Zanahoria

Boniato

Remolacha

Guisantes

Chirivía

Yuca
CARNES

Carnes curadas como salami, peperoni, pastrami salchichas etc

Carnes procesadas

Carnes ahumadas o envasadas al vacío

Carnes no ecológicas
PESCADO

Todo pescado excepto salmón y sardina salvaje

Todo marisco
LACTEOS

Todos los quesos

Leche

etc.
ADITIVOS

Ácido cítrico (el artificial es un derivado de levadura, el natural que hay en los limones y limas está bien)

Toda la lista de ingredientes que no sepas pronunciar o no sabes lo que es. Los químicos pueden matar la bacteria buena y dificultar la cura.

La carne no ecológica y los huevos no ecológicos tienen antibióticos y esteroides que hay que evitar.
FRUTOS SECOS

Anacardos

Cacahuetes

Pistachos
LEGUMBRES

Alubias y otros legumbres

Todos los productos de soja (tofu, queso de soja, leche de soja etc)

Algarroba

Cacao
HONGOS Y MOHOS

Setas

Trufas
ADEREZOS

Ketchup

Mayonesa

Mostaza normal

Salsa de soja

Aderezos de ensalada

etc
VINAGRE

Todos los vinagres, excepto vinagre de cidra de manzana
ACEITES y GRASAS

Aceite de cacahuete

Aceite de semilla de algodón

Aceite de maíz

Aceite de colza

Aceite de soja

Margarina

Manteca
Alimentos que no alimentan a la cándida

VERDURAS

Alcachofas

Espárragos

Aguacate

Brócoli

Hojas de remolacha

Coles de bruselas

Repollo

Coliflor

Apio

Berza

Pepino

Hojas de diente de león

Berenjena

Endivias

Ajo crudo

Judías verdes

Col rizada

Puerros

Lechugas, de todo tipo

Ochra

Olivas (si no están en vinagre o con anchoas, y no tienen azúcar en el adobe)

Cebolla

Rábano

Nabo sueco

Sauerkraut (crudo)

Algas

Chícaros

Espinacas

Calabacín, pero sólo unos tipos que en inglés se llaman summer squash

Calabacín (zucchini)

Acelga

Spirulina

Nabo

Kim chi (tiene una bacteria probiotica que es buena para combatir la cándida, por lo que está permitido aunque es un fermento)

Sauerkraut (aunque es un fermento está permitido en esta dieta, por tener bacterias probioticas)
YOGURES VIVOS

Yogur

Probioticos

Kefir
CARNES (solo si realmente hacen falta y solo alguna vez a la semana)

Pollo ecológico

Oveja ecológica

Carne de caza

Huevos

Arenques salvajes

Salmón salvaje

Sardinas salvajes
SEMILLAS y FRUTOS SECOS

Almendras

Leche de almendra (sin edulcorantes)

Nata (crema de leche) de coco

Leche de coco (sin edulcorantes)

Aceite de linaza

Avellanas

Semillas de cáñamo

Nueces de macadamia

Piñones

Semillas de calabaza (anti-parasitarias y anti-cándida)

Semillas de girasol

Nueces (anti-parasitarias)

Nuez de pacana
GRANOS SIN GLUTEN

Amaranto

Alforfón

Mijo

Salvado de avena

Quinoa

Arroz salvaje

Arroz marrón

Arroz rojo

Arroz negro

Dhal

Mung dhal
HIERBAS Y ESPECIAS

Albahaca

Pimienta negra

Pimentón

Cilantro

Canela

Clavo (mata los huevos de los parásitos)

Comino

Curry

Eneldo

Ajo (anti-cándida, ant-bacteriano, limpia la sangre, bueno para el sistema inmunológico)

Jengibre

Nuez moscada

Orégano

Paprika

Romero

Sal marina en lugar de sal normal

Eneldo

Cayena

Romero

Cardamoma

Alfalfa

Estragón

Tomillo (anti-parasitario)

Cúrcuma (anti-parasitaria y anti-inflamatoria)

Fenogreco

Arándanos agrios (anti-cándida y anti-bacterianos)

Aloe vera (anti-parasitaria y anti-inflamatoria)

Enebro (anti-bacteriano)

Perejil
ACEITES

Aceite de coco virgen (anti-cándida, anti-virus, anti-bacteriano y anti-parasito)

Aceite de oliva (anti-cándida)

Aceite de sésamo

Aceite de semillas de calabaza

Aceite de macadamia

Aceite de semillas de lino

Mantequilla de coco

Ghee
FRUTA

Papaya (anti-bacteriana)

Granada (anti-bacteriana)

Fresa

Limón y lima (solo el zumo, no comer la fruta)
ADEREZOS

Pimienta negra

Sal marina

Limón exprimido

Aceite de coco

Vinagre de cidra de manzana (ecológico, crudo y sin filtrar, que se vea turbio)
BEBIDAS

Café de raíz "chicory"

Infusiones de canela, clavo, manzanilla, Pau d´Arco, jengibre, regaliz.

Limón exprimido en agua (toma un vaso de agua tibia con un limón exprimido cada mañana antes de desayunar)

El Pau d´Arco es bueno para la defensa inmunológica y además es anti-cándida.
EDULCORANTE

Stevia

Fuente: http://lavidaconcandida.wordpress.com/category/listados/

PROHIBIDOS

PERMITIDOS

CARNES ROJAS (evitar las carnes muy grasas y si podemos mejor no tomar la carne roja)

PESCADOS (evitar el atún y pescados de piscifactoría alimentados con piensos)

AZÚCARES

También los productos que los contengan

Azúcar

Sacarina

Maltosa

Dextrosa

Fructosa

Maltodextrina

Siropes?

ALIMENTOS CON COLORANTES Y CONSERVANTES

FRUTAS (no se permiten dependiendo del tipo de alimentación, aptas en alimentación crudivegana por ser los tiempos de digestión y combinación de alimentos favorecedores de las buenas digestiones donde no se produce fermentación intestinal, (consulta a tu dietista o si tienes dudas y quieres consulta online conmigo escribe a vanesa_domenech@movistar.es)

FERMENTOS

Vinagre

Tempeh (soja fermentada)

Salsas de soja

Miso (macrobiótica)

EXCITANTES

TÉ(excepto Té verde)

CAFÉ (sustituir por achicoria)

LÁCTEOS

Leche animal

Yogures

Quesos

LEVADURAS

Pan

Pizza

Cubitos de Caldo

ALCOHOL

HARINAS REFINADAS Y TRIGO

ARROZ BLANCO (excepto basmati)

PASTA BLANCA O REFINADA
Y DE MOMENTO LAS PASTAS INTEGRALES TAMPOCO SON RECOMENDABLES (podrán ser reintroducidas después de 3 meses y observarse)

ALGUNOS VEGETALES COMO:

Patatas (en crudo no son aptas para el consumo)

Zanahorias (sí se pueden tomar en crudo)

Boniatos

Yuca

Calabaza (en crudo sí puedes tomarla)

Setas

Champiñones

Níscalos

ALGUNOS FRUTOS SECOS COMO:

Cacahuetes

Pistachos

TODAS LAS FRUTAS DESECADAS COMO:

Dátiles

Orejones

Higos?

SOJA Y DERIVADOS (tofu, leche de soja?)

MARGARINAS VEGETALES

ACEITES REFINADOS

ACEITES DE MALA CALIDAD

CHOCOLATES REFINADOS

(leer columna de la derecha, sustituto cacao puro y algarroba)

EVITAR: 
BODY MILK O CREMAS CON DEMASIADOS QUÍMICOS (mejor utilizar aceites como el de almendras o el de coco ecológicos para hidratar la piel)
AEROSOLES COMO DESODORANTES (importante que no lleven aluminio, una buena alternativa es la de desodorante en piedra de roca)

CUALQUIER COSA QUE SUPONGA TOXINAS PARA EL ORGANISMO, YA SEA A NIVEL FÍSICO COMO PSÍQUICO COMO:

TABACO

DROGAS EN GENERAL

MALOS HÁBITOS DEL SUEÑO

AUSENCIA DE EJERCICIO FÍSICO

POLUCIÓN

ESTRÉS

PREOCUPACIONES

SENTIMIENTOS DE ABANDONO

SENTIMIENTOS DE FRUSTRACIÓN

SENTIMIENTOS NEGATIVOS

MIEDOS,ETC?

POLLO ECOLÓGICO (de corral)

No más de 2 veces/semana y con tendencia a reducirlo.

HUEVOS ECOLÓGICOS

No más de 2 a la semana 
PESCADOS (salmón, sardinas, lenguado…Poco o nada)
CARNES ROJAS (tomar carnes magras a ser posible y de calidad, reservarlo solo para ocasiones)

ESTEVIA (edulcorante)

XILITOL (edulcorante)

*FRUTAS: Prohibidas en las primeras etapas de la dieta, se podrán ir incorporando aisladamente tras las primeras fases. (1 a 2 meses aprox, dependiendo de la persona). ***NOTA IMPORTANTE: en la dieta crudivegana esto cambia. Si la persona decide adoptar la dieta crudivegana para paliar la candidiasis se podrá tomar fruta ya que el tiempo de las digestiones y la asimilación es mucho más rápida y los alimentos no solo no intoxican al organismo sino que lo desintoxican, ayudando al cuerpo a nivelar la candidiasis. Pero recomiendo que esta dieta sea iniciada por un especialista para que no haya carencias ni errores. Da muy buenos resultados donde otras dietas no lo han conseguido. Pero debo decir que es un cambio de estilo de vida más que una dieta y que está pensada para que se siga siempre y no durante un tiempo. Mi consejo; infórmate sobre el crudiveganismo, te sorprenderás.

TOMAR LIMONADAS (se pueden edulcorar con estevia)

TOMAR LIMÓN EN LUGAR DE VINAGRE

TOMAR TE VERDE EN LUGAR DE OTROS TES (Té verde con menta, con azahar?)

TOMAR ACHICORIA EN LUGAR DE CAFÉ

TOMAR LECHES VEGETALES (de coco, de almendras, de quinoa, de mijo, de avellanas, de anacardos?) Cuidado, tienen que ser leches sin edulcorar.

TOMAR QUESILLOS DE FRUTOS SECOS (ver recetas en: www.candidiasisrecetas.blogspot.com)

HARINAS (en las primeras fases se recomienda tomar panes como el de almendras o de harinas de frutos secos, legumbres, quinoa, arroz…pero NO de cereales como el trigo, centeno, avena, etc…
ver recetas en: www.candidiasisrecetas.blogspot.com

TOMAR OTRAS HARINAS

De garbanzos

De judías mungo

De quinoa

De castañas

De almendras?

PAN QUE SE PUEDE COMER:

Pan de almendras (ver receta en www.candidiasisrecetas.blogspot.com)
Pan esenio de espelta

Pan ácimo de espelta
Los panes de espelta integral hay que introducirlos pasados 2 meses a 3 de la dieta y observar. Puede que la candidiasis esté presente por una celiaquía, intolerancia o sensibilidad al gluten y no lo sepamos y tanto el trigo, como la espelta, centeno…contienen gluten. Si sospechas que puedes ser intolerante al gluten consulta a tu médico y hazte las pruebas pertinentes.

TORTITAS DE ARROZ INTEGRAL INFLADO (no a diario, solo ocasionalmente y si existe mucha ansiedad), lo mejor es acostumbrarse al pan de almendras en este trance.

TOMAR FRUTOS SECOS COMO:

Almendras sin piel, nueces, nueces de macadamia, nueces pecanas, coquitos de brasil?

TOMAR SEMILLAS COMO:

Lino, Sésamo, amapola, pipas de calabaza, pipas de girasol? (siempre crudas y las podemos tostar nosotros sin aceite)

DESECADOS COMO:

Tomate seco, algas

TODOS LOS VEGETALES EXCEPTO LOS PROHIBIDOS (lee la columna de la izquierda)

Toma muchos vegetales y en cantidad abundante. En forma de cremas, purés, asados, hervidos, a la plancha, al horno?

Toma muchas ensaladas con semillas, aliños de ajo y finas hierbas, perejil, cilantro, etc?

La versatilidad del mundo vegetal es enorme, échale imaginación, descubrirás sabores nuevos que quizá antes de la candidiasis no te hubieses planteado conocerlos.

ZUMOS VEGETALES EXCEPTO CON VEGETALES PROHIBIDOS (columna de la izquierda)

BROTES TIERNOS O GERMINADOS (de soja, de alfalfa, de brócoli, lentejas, cebolla, alfalfa, garbanzo, judía mungo mal llamada también "soja verde"?)

COMBINACIONES DE ZUMOS DE BROTES TIERNOS O GERMINADOS + VEGETALES

ACEITES Y GRASAS BUENAS:

Aceite de Oliva Virgen Extra de primera presión en frío

Aceite de Coco

Aceite de sésamo

Aceite de Lino

Ghee (mantequilla clarificada)

CACAO PURO ECOLÓGICO

(En las primeras fases de  tratamiento lo evito ya que se necesita depurar primero los riñones y el cacao posee oxalatos, en fases posteriores es introducido). En las primeras fases se puede utilizar la HARINA DE ALGARROBA como sustituto del cacao.
Ver receta de chococandi en www.candidiasisrecetas.blogspot.com

CUALQUIER COSA QUE SUPONGA UNA SENSACIÓN DE AMOR Y BIENESTAR PARA LA PERSONA:

BUENOS HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN

BUENA COMPAÑÍA

QUERERSE A SÍ MISMO

CUIDARSE PARA PODER CUIDAR A OTROS

SENTIMIENTOS DE SATISFACCIÓN

COMPARTIR

QUERER A TU GENTE

ESTAR EN PAZ

LA TRANQUILIDAD

LA ACTIVIDAD FÍSICA MODERADA

EL DESCANSO NOCTURNO

UN ENTORNO APACIBLE

UNA RESPIRACIÓN ADECUADA

ETC?

Fuente: http://dietasterapeuticas.blogspot.com.es/2011/09/una-dieta-para-cada-caso.html#more

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