Holaa, que tal? ¿Cómo han ido las fiestas? Espero que muy bien, pero controlando a la cándida
Hoy vengo con la segunda parte de la lista de alimentos APTOS para CÁNDIDAS.
Si quieres saber más sigue leyendo!
Legumbres
Las legumbres todas, lentejas de todo tipo incluso las lentejas rojas, garbanzos, alubias blancas, alubias rojas. Además son un buen sustitutivo en lugar de la carne.
Frutos secos
Los frutos secos yo los utilizaba para calmar los nervios en lugar de comer dulces. Los que podemos comer son todos, almendras, avellanas, nueces, nueces de macadamia. Os voy a poner también los que no aunque esta no sea la lista… jeje castañas y pistachos. Los cacahuetes no los podemos consumir, pero no son un fruto seco, es una legumbre.
Frutas
En la dieta que yo hice no me dejaron tomar nada de fruta, pero hay especialistas que si dejan, las más tolerantes por tener un bajo contenido de azúcar (fructosa) son la manzana verde, pomelo, pera, aguacate, lima, kiwi y coco. Si hay una fruta que la podemos tomar en abundancia, el limón.
Semillas
Podemos tomar todas las semillas. Deben de ser crudas. Las que más me gustan son las semillas de sésamo blancas y negras, semillas de girasol, semillas de lino, semillas de amapola, semillas de chía y semillas de cáñamo.
Leches vegetales
Las leches vegetales son ideales para sustituir a la leche de vaca! Además de ser super sanas están muy buenas y se te las haces tus mismas todavía más buenas y con más propiedades. Las mejores son la leche de almendras (dale al enlace, te explico como se hace), leche de semillas de sésamo, de arroz, de quinoa, de avena.
Edulcorantes
Hace un tiempo donde realicé un post con todos los edulcorantes aptos para candidiasis, os lo dejo para que podáis leerlo.
Germinados
Los germinados son muy buenos por su fuente de enzimas digestivas, los puedes hacer en casa con semillas que te gusten o los puedes comprar hechos. Los que van mejores son los de alfalfa, de lentejas, de garbanzo, entre otros.
Especies
Las especies todas van genial, por poneros ejemplos, la cúrcuma (si se junta con pimienta negra se absorbe mejor sus propiedades), canela, jengibre, orégano, cilantro, menta, albahaca, etc.
Aceites
¿Cuales son los mejores aceites para aliñar nuestras ensaladas o cocinar? Tenemos el aceite de oliva, el aceite de coco (no cambian sus propiedades al calentarse), aceite de sésamo y aceite de lino. Todos virgen extra o de primera presión en frío o puro.
Harinas
Al no poder consumir harina de harina nos vemos en un dilema, ¿cual es la mejor harina para mis rebozados o para mis postres o mis desayunos? Aquí te dejo la lista de harinas aptas para candidiasis, pero tendremos que averiguar cuales van mejor para cada cosa… Harina de garbanzo, de arroz, de espelta, de mijo, de quinoa y de trigo sarraceno.
Infusiones
Un buen sustitutivos de los cafés son los tés (verde o blanco), los rooibos (no llevan teína) e infusiones de lo que nos guste, diente de león, regaliz (no tomar si se tiene la tensión alta), cardo mariano, alcachofa, manzanilla y bardana.
Si queréis saber más sobre alimentos permitidos para las cándidas dale a la zona azul y te llevará a más información con otra lista de alimentos.
Espero haberos ayudado un poco más. Ya sabes que me puedes seguir en todas mis redes sociales y suscribirte a mi blog.
¡un abrazo querid@s lector@s!
Fuente: este post proviene de Conviviendo con Cándidas, donde puedes consultar el contenido original.
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