Las carnes procesadas y su vinculación al cáncer ¿Qué podemos comer?

Estos días habrás leído la noticia: La OMS clasifica las carnes procesadas como causa definitica de cáncer y la carne roja como causa probable. La relación entre estos tipos de carne y la incidencia de algunos tipos de carne (como el cáncer de colón) no es nueva, se lleva investigando durante décadas. Aún así, el anuncio de ha provocado mucho revuelo (sobre todo en twitter con el hasthag #freebaco ...

Tras la advertencia de la OMS sobre distintos productos cárnicos, un estudio otorga a la cerveza la capacidad de reducir el riesgo de cáncer. La Organización Mundial de la Salud clasificaba esta semana a las carnes procesadas como cancerígenas, mientras que la carne roja recibía la determinación de "probablemente". El impactante informe provocó que la propia OMS aclarase días más tarde q ...

Seguramente estarás al tanto de la alarmante noticia sobre las carnes rojas procesadas que tiene a muchos realmente preocupados. Países como Argentina, uno de los principales consumidores de carnes rojas, o España, sin duda el mayor productor de jamones y embutidos de calidad se ven afectados con esta noticia. La pregunta que seguramente te inquieta, y que ha sido el motivo de muchos de los mens ...

La polémica está servida... Es tan perjudicial comer carne roja? Qué es la carne procesada? He recibido muchísimas consultas sobre este tema así que considero oportuno hacer algunas aclaraciones. Lo primero es decir que no cunda el pánico! Vamos por partes: ¿Qué son las carnes procesadas? Se considera Carne Procesada a cualquier tipo de carne que “ha sido transformada a través de la salazón, el ...

La OMS la acaba de liarla parda al declarar la mayor parte de las carnes como cancerígenas. ¿Y ahora qué? ¿Nos volvemos veganos todos? Vamos a aplicar un poquito el sentido común, por favor…resulta que la humanidad lleva consumiendo carne desde Altamira y si la carne produjera cáncer como sentencia la omnipotente OMS, la especie humana se habría extinguido. Tras el revuelo causado, se han pr ...

Tras el revuelo generado la semana pasada, después de que la IARC (Agencia de Investigación contra el cáncer que trabaja bajo el paraguas de la OMS) hiciera pública una nota de prensa relativa al consumo de carne procesada y roja, hoy he pensado en explicaros todo... Post Publicado el Lunes 02 de Noviembre de 2015 Muy buenos días, chicas!! Qué tal el fin de semana?? Tras el revuelo generado la s ...

Numerosos estudios han demostrado la influencia de los hábitos nutricionales en el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Hoy vamos a mostrarte algunos alimentos que pueden reducir las probabilidades de que desarrolles este tipo de cáncer. Cáncer de colon El cáncer de colon afecta específicamente al intestino grueso. En la mayoría de los casos, se desarrolla a partir de células que recubren el ...

Los casos de cáncer aumentan alarmantemente, casi todos nosotros tenemos a alguna persona en nuestro entorno que está pasando por el duro trance de luchar contra esta enfermedad. Tendemos muchas veces a considerar que cualquier cosa mala que nos ocurra "tenía que pasar" y esa mentalidad fatalista nos impide pararnos a pensar si es verdad que "todo nos viene de fuera" o si hay ...

El consumo de carne está directamente relacionado con el proceso de hominización, y recientemente hubo estudios que sugerían la relación entre el aumento de la capacidad craneal y este factor. Ahora bien, hoy nos encontramos con una situación en la que prima el exceso en las sociedades desarrolladas, hasta el punto de plantearnos si realmente es saludable tanta carne. Has de saber que, en octubre ...

“Lo que tu médico no te cuenta” es el slogan colocado en mi libro Un mundo sin Cáncer.  Con esto quiero decir que los médicos en su deseo de querer lo mejor para sus pacientes, insisten en que la única vía que puede conducir a la erradicación del cáncer,  es a través de los tratamientos oncológicos tradicionales. Quizás es porque es lo que conocen y han aprendido. Los tratamientos onco ...