Helado casero de yogur y melocotón ????
Deliciosa receta sobre cómo hacer helado casero de yogur. Un helado súper sano y saludable, BAJO EN GRASA, SIN AZÚCAR (si utilizamos edulcorante para hacerlo) y SIN LACTOSA (si utilizas el yogur y la nada vegetales, claro :-D) con base de yogur y con una cremita de melocotón. Este es un helado que te ayudará a repoblar la flora intestinal gracias a la cantidad de probióticos que hay en el yogur.
Ingredientes que vas a necesitar para hacer tu helado de yogur casero de melocotón:
– 400 gramos de yogur natural (si es vegetal mejor)
– 100 ml de nata para montar (también si es vegetal mucho mejor)
– Azúcar de coco, azúcar integral, miel, sirope de ágave o el edulcorante que quieras.
– 3 melocotones
– Sirope de ágave
– Un poquito de agua
Cómo hacer el helado casero de yogur:
-Primero haremos la base de helado de yogur.
Para ello mezclaremos el yogur, la nata y el azúcar de coco o edulcorante que quieras. Mezclamos muy bien para que todo esté perfectamente integrado.
Luego si tienes heladera solamente tendrás que meter la mezcla en la heladera y en unos 50 minutos lo tendrás listo.
Si no tienes heladera, tal y como lo explico en el vídeo, lo ponemos en el congelador y cada media hora durante unas 4 horitas lo removemos un poco para evitar que se formen cristales. Pasadas esas 4 horas lo tendremos listo.
-Luego haremos nuestra crema o sirope de melocotón.
Para ello pelamos y cortamos los tres melocotones. Dos de ellos los trituramos con el poquito de agua y si quieres un poquito de sirope de ágave, miel, stevia… El otro melocotón lo cortaremos a pedacitos muy pequeños y lo utilizaremos para decorar el helado.
Y finalmente solo tenemos que coger unas bolitas de helado, hecharle el sirope de melocotón y decorar con trocitos de melocotón. PRUÉBALO!!
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