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Granola de chocolate casera

granola casera de chocolate
¡Ya tenemos un nuevo reto en marcha en Instagram!, se trata en esta ocasión de preparar una granola casera, yo he optado por una granola de chocolate ¡irresistible!.

Muchos de vosotros estabais esperando mi receta y aquí la tenéis, espero que os guste :). Es muy sencilla de preparar, en realidad la única complicación que vamos a encontrar es mezclar todos los ingredientes y llevarlos al horno ¿sencillo verdad?.

Hacia mucho tiempo que estaba con ganas de preparar mi propia granola casera y nunca me decidía, creía que iba a ser muy difícil y la realidad es que para nada, es muy sencilla. Lo mejor de la granola es que podemos tener una receta de base y adaptarla a nuestros gustos, añadiendo, quitando o sustituyendo ingredientes por los que más nos gusten.

Os animo a prepararla, con las cantidades que indica la receta vais a tener granola para los desayunos y meriendas de toda la semana ¡que bien!. Podéis hacer menos cantidad partiendo los ingredientes por la mitad, aunque se conserva perfectamente en un tarro hermético durante 2 semanas aunque os la comeréis antes, segurísimo.

Recordaros que si queréis participar en los retos, es muy sencillo contactar conmigo por privado a través de Instagram y os lo cuento todo :).

Cualquier duda que tengáis sobre la receta, dejar comentario y os responderé lo antes posible, también podéis hablar conmigo a través de Instagram, siempre será más rápido.

Granola casera de chocolate

300g copos de avena

100g almendras enteras con o sin piel a vuestra elección

60g de mezcla semillas (yo he utilizado las de la marca Hacendado)

100g miel

25g endulzante ( yo utilizo Tagatosa) o azúcar

4 cucharadas cacao 0%

1 cucharadita extracto de vainilla

80g agua

Pizca de sal

100g chocolate sin azúcar añadidos
Como preparar granola casera de chocolate:

Precalentamos el horno a 160º calor arriba y abajo.

En un bol amplio vertemos: los copos de avena, las almendras troceadas a modo groso, mezcla de semillas, cacao 0%  y el endulzante o azúcar. Mezclamos todos los ingredientes.

A continuación añadimos la miel, el extracto de vainilla, pizca de sal y el agua, de nuevo mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear e incorporamos la granola sobre el papel, extendemos bien por el papel del horno, nos ayudamos de una cuchara para extender bien la granola por toda la bandeja.

Llevamos al horno a 160º, calor arriba y abajo, horneamos durante 35 minutos. Cada diez minutos abrimos el horno y con una cuchara vamos moviendo la granola para que se hornee perfectamente tanto por arriba como por abajo y al terminar la cocción quede crujiente.

Retiramos la bandeja del horno transcurrido el tiempo, dejamos templar. Mientras tanto troceamos el chocolate sin azúcar a nuestro gusto, y añadimos a la granola todavía templada. Mezclamos bien la granola con el chocolate y estará lista.

Por último dejamos enfriar la granola y conservamos en un tarro hermético.

granola de chocolate casera
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