Estas galletas están muy ricas, porque te dan una sorpresa cuando las muerdes, puedes encontrar un arándanos, algún fruto seco, un poco de avena, de pronto de da un sabor a sésamo tostado, tiene una textura muy interesante se te deshace en la boca, son un poco crujiente.
1/4 tz de Aceite de coco o Oliva.
1/3 de Azúcar Moreno.
2 Huevos.
1 1/2 de Granola.
1 tz de harina sin gluten.
5gr de polvo para hornear.
Una pizca de canela o especies.
Elaboración:
¡Mas fácil no puede ser..!
Mezclas el aceite con el azúcar, y bates un poco luego agregas los huevos uno a uno y bates un poco mas hasta que todo este incorporado.
En otro bol mezclas el resto de ingredientes, y luego los mezcla todo hasta tener una masa uniforme.
Colocamos pequeños trozos de masas, ayudada con una cuchara, sobre un molde, sobre papel de horno.
Ahora vamos a hornear a 160ºC de 10 a 15 min, hasta que veas que estén doraditas y listo, ahora el paso mas difícil dejarlas enfriar en una rejilla por unos minutos y a disfrutar!
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