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El cacao, todo lo que debes saber

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Hay alimentos que forman parte de nuestra vida, de nuestros recuerdos y de nuestro presente. El cacao es uno de ellos. Las razones son múltiples, pero la cantidad de propiedades y nutrientes que contienen y los beneficios que aportan a la salud son las fundamentales. Hoy os contamos que el Observatorio del Cacao ha decidido mostrar a los usuarios de su web la información actualizada sobre este superalimento, convirtiéndose en un lugar de referencia médica y científica para los amantes de este producto.

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El origen y la historia de este producto se remonta al México de mayas y aztecas. Llegó a Europa tras la conquista de Hernán Cortés a mediados del siglo XVI y se ha mantenido su consumo hasta la actualidad, en la que este ingrediente, nos llega procedente de cultivos de África Occidental.

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El interés que despierta este superalimento es porque gusta tanto a niños y mayores y aporta a nuestro organismo más de 50 nutrientes. Como nos cuenta este portal, es un importante antioxidante, más que el té verde, lo que conlleva que entre sus múltiples cualidades, está la de protegernos de algunas enfermedades cardiovasculares o frente al cáncer. Nos ayuda a retrasar el envejecimiento, desarrollando el rendimiento cognitivo y mejorando la salud de nuestra piel, tan expuesta a factores oxidantes.

Si quieres además que tu metabolismo, la presión arterial o la glucosa se estabilicen en niveles saludables, el cacao será tu gran aliado.

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¿Y qué podemos decir de este producto y su influencia sobre nuestro estado anímico? Este alimento contiene muchos componentes naturales como la anandamida o teobromolina que estimulan y refuerzan sensaciones placenteras para nuestro estado psicológico. Su efecto sobre nuestra mente repercute beneficiosamente en la concentración, por tanto se trata de un producto estrella para los estudiantes.

Hay muchas noticias e informaciones relevantes que cada día se publican en medios de comunicación. Los estudios que alrededor de él se producen lo sitúan, hoy por hoy, como uno de los alimentos más importantes a escala mundial.

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¿Conocías todos estos beneficios?

 
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