Te voy a mostrar como:
Tres aliados para mantener niveles adecuados de colesterol:
1. El huevo es inocente.
Dentro de lo que llamamos colesterol existe el colesterol bueno (HDL) y el colesterol malo (LDL).
El HDL ayuda a mantenerte sano dado a que barre con el colesterol LDL y evita que sientas mareos o puedas enfermar de un infarto.
Cuando consumes huevo, en su yema tendrás una buena cantidad de colesterol HDL, el bueno.
En algún momento se considero que el huevo podría aumentar los niveles de colesterol malo en la sangre…
Pero en su juicio final se descubrió que su grasa era HDL, buena, y que lo que causaba colesterol malo en el cuerpo, era que las personas con niveles altos de colesterol consumían siempre huevo en preparaciones fritas y aceites altos en colesterol LDL, malo.
Por tanto el huevo es inocente y te recomiendo comerlo 4 veces por semana en preparaciones en la que no tengas que fritar.
2. Disfruta de alimentos al horno o a la parrilla.
Cuando tengas planeada una tarde de amigos y familiares piensa en hacer preparaciones al horno o a la parrilla.
Escoge una carne magra. El día anterior a tu evento sumerge la carne con especias como tomillo, laurel, ajo, cebolla… Le darán un sabor especial a tu comida cuando la pongas en el horno o a la parrilla y descubrirás que no necesitas fritar para sorprender.
Acompáñalo con mazorca y papas cocidas y una ensalada fresca para ser el mejor de los anfitriones.
3. Incluye semillas, frutos secos, salmón, aguacate, frutas y verduras para barrer el colesterol malo.
Las semillas como girasol y chía…Los frutos secos como el maní, nueces y almendras…..Algunos cereales como avena y las frutas y las verduras; el salmón, la sardina y el aguacate están disponibles en la naturaleza para barrer con el colesterol malo y mantienen el colesterol bueno.
Ya sea gracias a su cantidad de grasas buenas o fibra que contienen estos alimentos el colesterol malo se mantiene bajo control y no causará problemas en tu próxima visita al doctor.
Si quieres seguir complementando tu dieta saludable y bajar de peso te recomiendo mi nuevo libro Batidos para adelgazar, en el encontrarás las mejores recetas de batidos para incluir frutas, verduras, semillas y cereales necesarias para mantener un peso perfecto y bajar el colesterol.
Te dejo una receta que será tu favorita para tener todo el sabor del huevo sin pensar en el colesterol.
Tortilla de avena y espinaca
Obtén un día lleno de energía a partir de un desayuno saludable.
Raciones 2 porción
Tiempo de preparación 10 minutos
Ingredientes
2unidad Huevo
4cucharadas Avena en hojuelas
1/2 vaso Leche Semidescremada
1pizca Sal
5hojas Espinaca tierna
Instrucciones
En la licuadora poner todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
En caso de sentir que la mezcla este muy liquida poner otra cucharada más de avena.
Precaliente un sartén anti-adherente y ponga una fina capa de la mezcla.
Esperar a que estén cocidos los lados y voltee para cocer el otro lado.
Notas de la receta
Esta preparación es perfecta para el desayuno, acompáñalo con queso y fruta picada.
Te recomiendo probar con un delicioso café achocolatado.
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