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Smoothie de moras, yogur griego y almendras (sin gluten)

Calor, calor y más calor. No sé en qué parte del mundo o del país vives tú, pero donde yo vivo estamos ya casi a unos constantes 38 grados, por lo que lo único que se me apetece comer prácticamente son gazpachos, ensaladas y smoothies

Así que por eso hoy te traigo una receta que me ha aderezado los desayunos de estos últimos días.

SMOOTHIE DE MORAS, YOGUR GRIEGO Y ALMENDRAS




Amores imposibles...o no

Ains...el yogur griego...suspiro y he suspirado durante años por él, sobre todo porque durante mucho tiempo comerlo me suponía tener una montaña rusa en mi estómago.

Sin embargo, hace un par de meses no lo resistí más y decidí atreverme a comerme uno y...¡voilá! No me fue mal. Así que he aprovechado la época de bonanza para usarlo en unas cuantas recetas. Entre ellas esta otra.

Evidentemente el hecho de que el yogur ya no me provocara un golpe de estado en mis intestinos me hizo indagar un poco por la red. 



El asunto es que al parecer, el yogur griego tiene un índice de lactosa muy bajo (la lactosa es el glúcido de los lácteos) así que es digerido sin problema por muchos intolerantes a la lactosa con intolerancias leves. ¡Ja!
¡Pues a disfrutarlo mientras pueda! Que es justo lo que estoy haciendo últimamente.
Además, como me comentó hace poco mi médico cuando le pregunté sobre este asunto, las intolerancias desaparecen igual que aparecen o simplemente cambian.

Por otro lado, el yogur griego es un alimento que hay que aprovechar si se puede porque pertenece al llamado grupo de probióticos, esto es, que contiene unas bacterias beneficiosas para nuestro sistema digestivo.

Entre sus más importantes beneficios tenemos:
- Mejora nuestra flora intestinal.
- Es una fuente de calcio importante para nuestros huesos.
- Tiene proteínas.
- Mejora el tránsito intestinal.
- Ayuda a perder grasa (elige la variedad baja en grasa).
- Mejora nuestras defensas.
Pues después de mi oda de amor al yogur griego, toca ver la receta, que además no tiene gran misterio.


SMOOTHIE DE MORAS, YOGUR GRIEGO Y ALMENDRAS

Tiempo de preparación: 5 minutos
Raciones: 2 personas
INGREDIENTES
1 yogur griego
150 gr. de moras
20 almendras
2 vasos de leche de almendras
1 cucharada de miel o sirope de arce o agave (opcional)
INSTRUCCIONES
1. Poner en la batidora los ingredientes y batir.
¡A disfrutar!




¿No te dan ganas de pegarle un bocadito a esa mora? Mmmmm, a mí sí.
Te veo en nada otra vez con más. Y recuerda que si te animas a hacer alguna de las recetas, me puedes mandar las fotos o simplemente hacerme llegar tu opinión.
Un abrazo y espero que te haya gustado la idea. Simple, pero deliciosa.
Ana
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