comunidades

Adapta tu dieta: ¿proteína de origen animal o vegetal?

Adapta tu dieta


Al empezar una rutina alimenticia más saludable, la mayoría del tiempo buscamos alimentos de origen animal o vegetal. No obstante, los nutrientes son diferentes en ambas opciones, así que primero debes conocer ambas proteínas para saber qué es lo que buscas.

Primero debes conocer la calidad nutricional, ya que la proteína animal posee aminoácidos esenciales, así que es considerada una proteína de alto valor biológico. Por otro lado, la proteína vegetal no cuenta con esta característica, para lograr que una proteína de origen vegetal esté correcta debes comerla  con variados alimentos para completarlo.

Otro dato tiene que ver con la densidad nutritiva de los alimentos. Esto quiere decir que la proteína está concentrada en volumen, ya que cuando en la carne encontramos unos 20 gramos de proteína cada 100 gramos; en las legumbres no es lo mismo, ya que se encuentra más del 20% de proteínas.

También están los cereales integrales, en los frutos secos, el porcentaje de proteínas es inferior, exceptuando el maní, que cuenta con un 25% de proteínas. Hay que considera que la porción que debemos consumir en una comida, que es sencillo consumir por lo menos 100 gramos de carne o huevo, solo en una comida. Se nos hace más difícil consumir 100 gramos de legumbres o cereales integrales en una sola comida, usualmente la ración promedio es de 50 gramos.

Otra diferencia destacable es que la proteína vegetal y animal contienen nutrientes y calorías dependiendo de su origen. La proteína animal la acompaña grasa por lo general, y sobresaturada, sin contar el pescado azul. Pero las legumbres, frutos secos y cereales, los acompañan antioxidantes, hidratos y fibras, concentrando mayor cantidad de calorías.

Bueno, ya puedes hacer tus conclusiones, busca que es lo que le hace falta a tu dieta y acompáñala con la mejor opción para que observes resultados diferentes.

Fuente: este post proviene de Rutinas deportivas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

dieta nutrición

Cuando de proteínas se trata normalmente nuestro primer pensamiento es “carne” pero no es la única fuente de proteína disponible. Tenemos la proteína animal pero también tenemos la proteína vegetal, a pesar de ser la más común aquella que vienen de los animales, de los vegetales podemos obtener grandes cantidades de proteínas. Obviamente cada una de ellas tiene sus pro y contras pero e ...

salud y nutrición deficiencia dieta ...

Cuando alguien sabe que no comes productos animales lo primero que te pregunta es, y de donde sacas la proteína? Los vegetales nos proporcionan suficientes proteínas y de calidad. En esta entrada contaré cómo de fácil es consumir suficiente proteína vegetal. Demasiada proteína Los problemas que no se conocen tanto son los asociados al consumo excesivo de proteína. (Dejo algún estudio sobre el tema ...

Nutre Proteína vegetal Alimentos con proteína vegetal ...

Cuando pensamos en alimentos ricos en proteínas solemos asociarlos a la carne, huevos o lácteos. Las fuentes de proteína van más allá de las que provienen de un animal, es decir, puedes encontrarlas en las plantas, siendo estas proteínas incluso de mejor calidad y más saludables. ¿Podemos consumir solamente proteína vegetal? Hoy en día es cada vez más frecuente llevar una alimentación basada en al ...

Propiedades alimentos

Proteína vegetal Aquellas personas que deseen seguir una dieta vegetariana o vegana o incluso hacer algunos días a la semana comidas sin carne o pescado, es necesario que conozcan qué son los alimentos con proteína vegetal completa. La adopción de un plan de alimentación vegano tiene beneficios probados para la salud, sin embargo, al igual que con cualquier otra dieta, es necesario tomar las d ...

nutre proteína vegetal aminoácidos ...

Por mucho que asociemos la palabra proteína con consumo de alimentos de origen animal, como carne, pescado o huevos. El reino vegetal también puede aportarnos proteínas. Estas proteínas, no se consideran proteínas de alto valor biológico porque no contienen todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, si las combinamos adecuadamente, obtendremos proteínas completas. Qué son las proteínas Las ...

nutre proteína vegetal alimentos ...

Las proteínas vegetales son uno de los nutrientes esenciales para cualquier proceso biológico, y es algo que además no puede faltar en toda dieta deportiva. Cada persona necesita una cantidad diaria de estas proteínas, dependiendo de su condición física y los objetivos que se haya fijado. Conocer las fuentes de proteína vegetal te ayudará a elegir entre una amplia variedad para que no te canses de ...

Nutre Proteína vegetal Aminoácidos ...

La palabra proteína se utiliza cada vez más como sinónimo de fuerza muscular. Son muchas las personas que tienen la creencia de que necesitamos mucha proteína y siempre de origen animal. Sin embargo, existen otras fuentes de proteína que nada tienen que ver con el sacrificio de animales. Cuando combinamos, de manera adecuada, legumbres y cereales, obtenemos  una proteína completa mucho más asimila ...

salud featured proteinas ...

Cada vez son más las personas que se preocupan de su alimentación, no solo de satisfacer su apetito sino también de darle al cuerpo todos los nutrientes que necesitan para su óptimo funcionamiento y bienestar. Por lo cual hay una tendencia a consumir más proteínas de origen vegetal que las acostumbras de origen animal. Pero que realmente sabemos de las proteínas, pues estas son el macronutriente e ...

Nutrición Salud y Vida

Llevar una alimentación sana y balanceada es lo que requiere nuestro cuerpo. Para poder lograrlo es importante que conozcas cuáles son los mejores vegetales o alimentos de origen vegetal altos en proteínas y los incluyas en tu dieta. La proteína es un macronutriente que debes consumir todos los días. La proteína participa en diferentes procesos que son fundamentales para el organismo. Por lo que s ...

Recetas Salud carne ...

“Si ya sabes lo que tienes que hacer y no lo haces entonces estas peor que antes” Confucio La hiperinflación en Venezuela ha traído entre otras graves consecuencia la disminución de la ingesta proteica de origen animal por sus altos costos, como es el caso de las carnes, el pollo, el pescado, la leche, los huevos y los derivados lácteos entre otros. El bajo consumo de proteínas en la d ...