Actualidad sin gluten

Este fin de semana (28-30 de marzo) dará comienzo la I Feria Internacional de Productos y Dieta sin Gluten, BCN Gluten Free. BCN Gluten Free tendrá lugar los próximos días 28, 29 y 30 de marzo y lo hará en el CCIB Forum. Las puertas de esta feria destinada a los celíacos y creada para dar a conocer los nuevos productos en el área estarán abiertas de 10:00 a 21:00 y el precio de las entradas será d ...

Este fin de semana tenemos la Ruta de la Tapa sin Gluten en Madrid (30, 31 mayo y 1 de junio) y para que no tengáis excusa para no ir os dejo por aquí la recopilación de los locales que participan. YO NO ME LO PIENSO PERDER Y VOSOTROS????STUDIOS BOULEVARD C/ Archiduque Alberto 9, Madrid http://www.studiosboulevard.esTapa sin gluten: Minihamburguesa John Travolta con queso. *Este establecimiento t ...

En la actualidad el gluten está demonizado y aparecen por doquier alientos procesados que se vanaglorian de no incluirlo dentro de su receta, sin embargo es importante reseñar que el gluten en sí no es perjudicial, es más, puede resultar beneficioso, ya que las personas que no padecen celiaquía y prescinden del gluten en su dieta, también están eliminando nutrientes importantes para su organismo c ...

Cada vez se diagnostican a más personas con intolerancias. Lactosa, fructosa, gluten, frutos secos y muchas más. Hace casi dos años descubrimos que mi hijo era celíaco. La noticia nos cayó como un jarrón de agua fría. La cocina se me vino abajo. Te empiezan a decir todo lo que tienes que cambiar, diferentes sartenes y ollas, cubiertos para cocinar, nada de tostadora (esto según quien te lo diga). ...

Ayer me ha llegado desde CONASI, los copos de avena sin gluten de Bauckhof que hace tiempo que tengo ganas de probarlos. ¿¿Avena sin gluten?? te preguntarás... Pues sí, por fin ahora los celiacos pueden disfrutar de los copos de avena sin gluten ^_^ Pero ojo, no vale cualquier copo de avena!!! .... tiene que venir especificado que no lleva gluten. Si no pone nada, seguro que lleva gluten!!!... ¿P ...

Hola! Cómo va la semana? Hoy te dejo una receta de una pizza muy muy sencilla y que no lleva gluten. Desde hace un tiempo he decidido dejar el gluten por cuestiones de salud, y como mucho, muy de vez en cuanto puedo comer espelta, pero el resto de cereales que contienen gluten (trigo, cebada, avena, centeno) los he desterrado de mi alimentación. Tiempo: 15-20 minutos Elaboración: Fácil Raciones: d ...

Este mes he tenido que desplazarme por motivos laborales 2 días a Talavera de la Reina y cuando me lo comunicaron lo primero que pensé fue en la comida... Donde iba a comer??? Busque en internet, pregunté a la asociación de celiacos de la que soy miembro, en los grupos de celiacos de facebook, y nada... nadie sabía dónde comer sin gluten en Talavera... Casi por casualidad descubrí el Restaurante N ...

Ultimamente debido a algunos cambios que estoy experimentando en mi vida voy un poco retrasada con las entradas del blog y tengo muchas pendientes pero os prometo que poco a poco las iré escribiendo hasta ponerme al día. El pasado 10 de septiembre abrió sus puertas una nueva pastelería para celiacos con obrador propio y como no, tuve que ir a conocerla. La pastelería se llama Mordisquitos sin glut ...

Aunque veamos en las etiquetas

Estoy muy contenta ya que una de mis marcas de cereales favoritas por fin ha dado el salto al mundo sin gluten. Me estoy refiriendo a Nestle y al lanzamiento de sus nuevos Cornflakes sin gluten. Los copos de maíz en teoría no deberían contener gluten, pero en la practica si lo llevan ya que mezclan el maíz con otros cereales para darles mayor consistencia, pero Nestle ha conseguido unos Cornflakes ...