TuEcoBlog Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¡8 Maneras de consumir  Trigo Sarraceno!

Hace ya cinco meses que tomo Trigo Sarraceno (o alforfón) y ¡me encanta! No conocía esta planta



ni sus innumerables beneficios, así que me he estado documentando un poco y os lo comento para que os animéis a probar su grano (no tiene una forma ovalada sino triangular, es muy bonito )

grano trigo sarraceno


¿verdad que es  original? ¡ya veréis que bien os sienta!

Aunque su nombre puede llevar a engaño, no tiene nada que ver con el trigo, no es ni siquiera un cereal, no contiene gluten y sí mucha proteína de fácil digestión. Se usa muchísimo en la parte este de Europa y Asia ya que al ser muy energético y nutritivo ayuda a combatir las bajas temperaturas.

Si os acostumbráis a consumirlo váis a conseguir:

Prevenir enfermedades cardiovasculares, combatir las varices y los problemas circulatorios.

Prevenir y tratar la obesidad (controla el apetito y disminuye el porcentaje de grasa corporal), la diabetes, los niveles de colesterol y la anemia.

Disminuir los niveles de azúcar en sangre.

Mejorar las inflamaciones y el buen funcionamiento del sistema nervioso y cerebral.

Mejorar estados de estrés, depresión y ansiedad.

Tratar directamente eczemas y daños en la piel.
Su sabor es muy especial, es fuerte e intenso,  hasta el punto que impacta la primera vez que lo consumes pero luego lo encuentras delicioso.

Puede utilizarse de muchas formas:

Harina: en panadería puedes encontrar panes, incluso sin levadura ni masa madre, aptos para candidiasis; bizcochos, magdalenas, crepes… también hay pasta hecha exclusivamente con esta harina (macarrones, espaguetis, sopa…).

Cocido: con arroz está delicioso, con garbanzos, lentejas, verduras. Por cada taza de grano se ponen dos tazas de agua, dejando cocer aproximadamente veinte minutos. El grano quedará abierto. También se puede tostar.

Crudo: se remoja durante unas dos horas hasta que se ablanda, luego se puede poner en cualquier tipo de ensalada, con el aceite y especias que queráis.

Cerveza: en algunos países lo utilizan así.

Copos: remojados en leche vegetal están buenísimos.

Infusión: 2 cucharaditas de la planta en una taza de agua hirviendo, dejarlo un minuto y luego reposar 10 minutos.

Fabricación de almohadas: en Japón es un uso común muy curioso, rellenan los cojines con la cáscara de esta semilla, ya que se adaptan muy bien a la forma y tamaño de la cabeza combatiendo las tensiones musculares.

Uso dental: se hacen enjugues para combatir la inflamación de las encías.
Si lo añadís a vuestra alimentación diaria habréis tomado una gran decisión que mejorará vuestra calidad de vida.



Fuente: este post proviene de TuEcoBlog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Por qué depurar el organismo?

Nos dicen que en primavera o en otoño se debe depurar el organismo, pero porque debemos depurar nuestro organismo y porque durante estas dos estaciones? Te lo contamos seguidamente.  Nuestro cuerpo ya ...

Pan sin levadura, ¿a quién va dirigido?

En el anterior post, pan sin levadura, te hablamos de porque decidimos hacer pan que no contenga levadura, si te interesa el tema le puedes echar un ojo, hoy queremos explicarte a quien va dirigido es ...

Pan sin Levadura

En Tuecobox somos los primeros y únicos en hacer pan sin levadura en nuestro país. ¿ Porqué pan sin levadura? Nos encontramos en un entorno donde había muchas personas conocidas que no podían tomar l ...

Recomendamos

Relacionado

Beneficios

Beneficios del trigo sarraceno o alforfon, propiedades y cómo consumirlo

El trigo sarraceno o alforfón es una planta cuyo nombre científico es fagopyrum esculentum. A este alimento se le conoce popularmente como un cereal porque tiene características similares a la familia de las gramíneas(cereales) sin embargo es una poligonácea. Siendo este alimento originario de Asia central pero que hoy día en día se puede encontrar en distintos países debido a que los beneficios d ...

almuerzo trigo sarraceno nutrición

Receta risotto de trigo sarraceno con salsa de nuez

Receta – Risotto de Trigo Sarraceno con Salsa de Nuez.

Esta es una receta deliciosa! Me imagino que pocos han escuchado sobre este alimento, trigo sarraceno o Alforfón, en ingles es llamado Buckweat. Acá en Chile aun no es muy conocido pero en otros lados es parte fundamental de la dieta. Al igual que la quinoa y el amaranto pertenece a los pseudocereales y esta llenos de propiedades nutricionales! A pesar de llamarse trigo no tiene nada que ver con ...

general candi-lista candidiasis ...

Trigo sarraceno y sus propiedades. Apto para la candidiasis.

conviviendoconcándidas El trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum) es una planta anual herbácea de la familia de las polygonaceas. Parece un cereal pero no lo es aunque tengan características similares. Se le puede llamar de varias maneras, trigo sarraceno, alforfón, grano turco, sarraceno, trigo árabe, trigo cabruno, trigo-haya, trigo negro o trigo sarracénico.¿Con que nombre te quedas? ...

general uncategorized

Galletas de trigo sarraceno {sin gluten}

  Últimamente vengo observando en personas de mi entorno, una tendencia al positivismo a toda costa u optimismo becerril como leí hace poco en un post que ahora no consigo encontrar. Gracias a este fenómeno, parece que tenemos que estar constantemente felices y haciendo cosas súper molonas, que la vida vuela y no hay que venirse abajo nunca, ni un minuto… Como en Fast&The Furious, ni un plan ...

recetas veganas

Crepes de trigo sarraceno y cacao

¿Has probado alguna vez el trigo sarraceno? ¿Qué tal si hacemos hoy un postre sin gluten rico rico con este pseudocereal sin gluten? ¿Quieres saber como elaborar unos crepes de trigo sarraceno y cacao sano y saludable? ¡Estáte atent@! Crepes de trigo sarraceno y cacao Para preparar este increíble postre sin gluten necesitarás: 1 vaso de trigo sarraceno. Medio vaso de leche vegetal. La de ave ...

Alimentación y Recetas alforfón diurético ...

Propiedades y beneficios del alforfón o trigo sarraceno germinado

El trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum) no es un cereal pero ¡tampoco es trigo! Pertenece a la familia de las poligonáceas mientras que los cereales son de la familia de las gramíneas, y, por lo tanto, no contiene gluten. Esta planta, originaria de Asia, ha sido tradicionalmente consumida en Europa tanto por animales como por personas. Pero en Asia y, sobre todo en Japón, es muy aprec ...

nutrición

Trigo Sarraceno un cereal muy especial

El trigo sarraceno es un alimento que aporta incomparables beneficios nutricionales de gran importancia para la población celíaca ya que carece totalmente de gluten.Sus granos tienen forma triangular y el sabor es muy particular lo que brinda la posibilidad de incluirlo en variadas preparaciones culinarias (entero o como harina).De las proteínas aportadas por este alimento el cuerpo es capaz de ap ...

general con algas con cereales ...

Trigo sarraceno con verduras

Ingredientes: Trigo sarraceno Calabacín Pimiento verde Alga nori Ajo Aceite de oliva extra virgen Cocer el trigo sarraceno unos 15min o hasta que esté tierno.  En una sartén saltear el ajo, el pimiento verde y el calabacín.  Escurrir el trigo sarraceno y añadir a las verduras.  Hacer tiras de alga nori y añadirlas tal cual a la receta. INFORMACIÓN ADICIONAL: Esta receta aporta un gran valor nutrit ...

general candidiasis dietas ...

Rincones con Trigo Sarraceno y Arroz

En mi casa comemos una vez por semana un plato al que ya hace unos meses bautizamos con el nombre de Rincones. Os voy a explicar en qué consiste, ¡está delicioso!    Ingredientes Todas las verduras que tengáis por casa (Rincones): Pimiento rojo, Pimiento verde, Cebolla, Guisantes, Tomate natural, Alcachofa, Calabacín, Berenjena,  Aceite de coco, Perejil, Arroz integral, Trigo sarraceno, Agua, Sal, ...

nutrición alimentación y recetas chia ...

Alucinante pizza vegana de trigo sarraceno y chia, sin gluten

Hoy toca Pizza da Vinci, una de mis recetas más esperadas, queridas y sabrosas,  sin gluten, y con todo el vicio posible ;-) ¡Vas a alucinar con esta pizza! pizza de trigo sarraceno y chia Ingredientes de la pizza vegana de trigo sarraceno y chía: Para 1 persona ingredientes de la pizza de trigo sarraceno y chia Para la base de pizza: ¼ taza de semillas de chía ¾ de taza de agua 3 cucharadas de ha ...