Salud

Blog de frida Idea guardada 1 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Mitos y realidades de la alimentación saludable

Imagen 0


Existen algunas ideas que se han ido haciendo  populares en relación con la alimentación y que no tienen fundamento científico. Muchas de éstas incluso se anuncian y son avaladas por personajes famosos. Algunas de ellas son:

- Verdad: no hay dietas ni productos milagrosos.

- Falso: el agua engorda según el momento en el que la tomemos. En realidad el agua no tiene calorías. La leyenda de que engorda más según si la tomamos al principio, durante o al final de las comidas es sólo eso, una leyenda.

- Verdad: no hay alimentos que engorden y otros que no. Todos los alimentos ‘engordan’ según las cantidades de calorías que contiene.

- Falso: las dietas que se basan en comer sólo un tipo de alimento o de restringir drásticamente las cantidades son muy buenas para adelgazar. En realidad estas dietas pueden ser muy desequilibradas nutricionalmente, a la vez que monótonas y muy poco saludables.

Imagen 1


- Verdad: la medida que mejor garantiza el éxito de una dieta para perder peso es el cambio de hábitos de forma permanente. Todos necesitamos llevar una alimentación saludable para mantener el peso adecuado y un buen estado de salud. 

- Falso: los alimentos ricos en hidratos de carbono como el pan son los que más engordan. En realidad los hidratos son la fuente fundamental de calorías de una dieta equilibrada y la base de nuestra alimentación. Además son más saciantes que las grasas y tienen menos calorías.

- Falso: los productos light adelgazan. En realidad cuando en la etiqueta de un alimento pone que es light sólo significa que contiene menos calorías que el alimento original, pero continúa teniendo, en muchas ocasiones, una cantidad significativa de calorías.

- Falso: los alimentos integrales no engordan. En realidad los alimentos integrales son más saludables por su contenido en fibra, pero por la cantidad de calorías que aportan es similar. 

- Falso: para adelgazar hay que saltarse las comidas.

- Verdad: la comida hay que repartirla a lo largo del día, ya que al pasar periodos largos sin comer favorece que en la siguiente comida comas en exceso.

- Falso: las mejores dietas son las que te hacen perder peso rápidamente.

- Verdad: las dietas con las que pierdes peso muy rápidamente, generalmente se acompañan también de una ganancia posterior de peso muy rápida. Es decir, favorecen al llamado efecto yo-yo, que es tan perjudicial para la salud.

¿Sorprendido?

Agradecimientos: Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) y Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).

Imágenes (por orden de aparición): TheBusyBrain/Flickr y austinevan/Flickr.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

huevo mitos mitos alimentarios ...

Dietas milagrosas XXIV

¡Buenos días a todos! Arrancamos la semana con nuestra sección "Dietas y productos milagro". Hoy no vamos a hablar de una dieta o producto, más bien quiero hablar de algún mito alimentario que existe, que a fin de cuentas, también sirven para dar vida a muchas de estas dietas ya que juegan con el desconcierto de la población. Hace ya tiempo que hablamos de algunos mitos, cuando participa ...

salud menopausia mujer ...

Qué es mito y qué es realidad sobre la menopausia

Llegadas a la edad de los 45-50 años, empezamos a interesarnos por temas relacionados con la menopausia. Es ahora, con la herramienta de Internet cuando tenemos acceso a multitud de información que nos desborda sobre este tema. Existe muchos dichos sobre la menopausia que nos preocupan y que no sabemos hasta que punto son realidad. Seguidamente vamos a desmantelar mitos y realidades que todas cono ...

Dietas

Mitos sobre la alimentación: ¡descúbrelos!

La alimentación es un tema que nos ocupa diariamente, alrededor de ella se mueven conceptos, se le atribuyen ciertas características y propiedades que no son las correctas, ya sean porque se transmiten de generación en generación o por opiniones socialmente aceptadas, sin embrago, gracias a estudios científicos es posible reafirmar o desmontar estas creencias. Vamos a comenzar por un alimento que ...

nutrición consejos para cocinar destacados ...

Mitos y falsas creencias sobre la alimentación

Durante los últimos años, han sido muchas las personas que han creído que se puede mejorar de forma drástica la salud por medio de la alimentación y son muchos los mitos que se han ido formando a través de los meses en referencia a algunos alimentos. Ya se sabe que un 92% de la población cree en algún mito sobre los alimentos y que muchos de ellos se repiten de una persona a otra. Se come más por ...

información salud alimentación ...

Algunos mitos sobre la alimentación

Lo que comemos, los que engordamos, las calorías… hay muchos falsos mitos que están relacionados con la alimentación y, que todavía, hoy en día, se siguen pensando y haciendo. Os contamos algunos de ellos. La creencia que el pan engorda es algo que todavía está en la mente de muchas personas. El pan en sí no engorda, pero puede hacerlo todo aquello que lo acompaña, especialmente si son embutidos y ...

nutrición dieta sana dieta ...

Los cinco mitos de la alimentación

¿Puede haber algo más perjudicial que las leyendas urbanas? A veces nos movemos por hábitos, costumbres, frases hechas y comportamientos que damos por supuestos. En el caso de la alimentación también ocurre algo de esto… Ata Pouramini, uno de los quiroprácticos más reconocidos,nos enumera una serie de mitos, que en realidad son falsos, que acompañan nuestras costumbres alimenticias: 1. La ...

gastronomía salud alimentación ...

Grasas y alimentación, principales mitos

La alimentación está llena de mitos, algunos de los cuales son totalmente falsos, y el consumidor sigue con sus malos hábitos. La grasa y la alimentación están, a veces, reñidos, y también envueltos en creencias que no son verdaderas. Para una gran parte de la población las grasas suelen tener muchas más calorías, pero esto es realmente falso, ya que tanto vegetales como animales tienen grasas, qu ...

reto dieta saludable dieta saludable alimentación ...

Acabando con falsos mitos sobre alimentación

Algunos alimentos están envueltos en dudas y polémicas, en algunos casos de forma justificada pero en la mayoría de los casos no son más que falsos mitos que nos hacen eliminarlos de nuestra dieta a pesar de que sean alimentos muy saludables, mi objetivo de hoy es acabar con los 3 mitos más extendidos sobre alimentación. 1. Los huevos aumentan mucho el colesterol Sin dudas los huevos son uno de lo ...

Reseñas

Mitos y realidades sobre la chía

Siendo uno de los superalimentos de moda estos 5 últimos años, hoy existe mucho contenido de donde han surgido algunos mitos y realidades sobre la chía que nos gustaría aclarar. Aquí te contamos algunos de los mitos y realidades en torno al consumo de esta semilla cada vez más popular. El grano de chía debe “activarse” Falso. Los nutrientes de la chía no sólo se consiguen al molerla o al mezclarla ...

alimentación salud agua ...

Mitos sobre la nutrición y la alimentación

Como en todos los sectores de la sociedad, los falsos mitos se extienden provocando toda clase de malentendidos al no ser, muchas veces, ciertos del todo. Una buena base científica es la que determina, en la mayoría de los casos, qué alimentos son más o menos buenos. Vamos a conocer algunos falsos mitos sobre la alimentación. El agua El agua es imprescindible para una correcta nutrición, si bien s ...