¡No podemos vivir sin postres! Eso es cierto, por eso algunas veces intentamos hacer postres sanos. Y así, un día hemos inventado unas tortitas de manzanas. Perfectas para desayunar o para merendar. Las manzanas son muy sanas: son antioxidantes, limpian el organismo, mejoran la digestión y bajan el nivel del colesterol.
Para esta receta hemos usado ingredientes sanos: harina integral, manzana, leche desnatada, azúcar moreno, miel y nueces. Por eso podéis comer nuestras tortitas sin sentiros culpables de comer un postre.
Para preparar nuestras tortitas de manzanas vamos a necesitar:
300 gramos de harina integral de trigo
300 ml de leche desnatada
1 huevo
2 cucharadas grandes de azúcar moreno
1 manzana
2 cucharadas grandes de aceite de oliva
Miel
Nueces
Lavamos bien la manzana y la rallamos (con piel) usando los agujeros grandes del rallador.
En un cuenco ponemos un huevo con azúcar y lo batimos muy bien.
Añadimos la harina y la leche y mezclamos todo hasta que todos los ingredientes se unan.
Ponemos una cucharada grande de aceite de oliva. Mezclamos.
Añadimos nuestra manzana rallada y mezclamos todo muy bien.
Calentamos una sartén con una cucharada grande de aceite de oliva.
Cuando la sartén esté bien caliente podemos empezar a freír nuestras tortitas de manzanas.
Ponemos nuestra masa con manzana a la sartén usando una cucharada grande y formamos las tortitas redondas no muy grandes.
Freímos las tortitas a fuego medio hasta que todos los lados estén dorados.
Sacamos las tortitas a una servilleta para que la servilleta absorba el aceite de oliva y para que nuestras tortitas sean más ligeras.
Servimos las tortitas calientes o frías con una cucharada de miel encima y unas nueces.
Tienes que probar también nuestros muffins de plátanos muy sanos.
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¡Suerte!
Marta&Fredy