Sopa de coliflor al aroma de tomillo



Aquí tienes una receta con coliflor que estoy muy segura de que no te va a dejar indiferente!
Ingredientes

Un ramillete generoso de tomillo silvestre

Media coliflor

Una cabeza de ajos

Un litro de agua mineral, de manantial o filtrada

Aceite de oliva de primera presión en frío

Sal marina y pimienta negra al gusto

Preparación

Lava bien el tomillo bajo el agua del grifo y lo colocas en la olla, con la mitad de la cabeza de ajos, pelados, el agua, sal y pimienta, y un chorrito de aceite.

Lleva a ebullición y coloca la tapa de la olla. Lo dejas durante 15 minutos a fuego medio.

Pasado el tiempo retira del fuego y cuela con un colador de red.

Pon en la olla el caldo resultante, junto con el resto de ajos pelados y la coliflor limpia.

Lleva nuevamenta a ebullición y deja 15 minutos más.

Pasado el tiempo retira del fuego, pasa por el turmix o batidora; vuelve a colocar la olla en el fuego y cuando rompa a hervir, se retira del fuego.


Puedes apreciar bien la textura?
Ya está lista la sopa para poderla degustar!


A comer!

Gracias por leerme ...

Fuente: este post proviene de Alimentación Holística, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy te dejo una receta con la que puedes guardar durante más tiempo las manzanas, en el caso de que se estén poniendo maduras, o si por el contrario están bién puedes crear un snack más sano que los c ...

En otra entrada ya te hablé en general de los germinados, pero hoy te quiero explicar como los puedes preparar tu en casa de manera fácil. Las ventajas que tienen de realizarlo en casa es que son much ...

Hoy te dejo una receta de una salsa que es apta para intolerantes a los frutos secos, a la lactosa y/o veganas. Espero que la disfrutes. Ingredientes 20 gramos de albahaca fresca 50 gramos de queso ti ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación Recetas

Esta receta es una versión ligera y saludable del típico arroz frito. He usado coliflor en vez de arroz, por incluir mas verduras en mi alimentación, además de verdad que queda rico, es una opción ideal para esos días que preferimos tomar algo mas ligero. Fácil de preparar y acompañada de verduras y baja en grasas. Se preciso: 1/2 pieza de coliflor cruda (450 gr) 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1/2 ...

dietas y nutrición reto dieta saludable dieta saludable

Hola chicas! hoy les traigo una deliciosa receta de coliflor al ajoarriera. Que tu alimento sea tu medicina es una de las cosas que todos los que estamos por aquí ya sabemos, que hacer dietas es una cosa del pasado también. Si quieres perder peso o mantener una alimentación saludable , solamente tienes que cuidar lo que comes y cambiar un par de hábitos alimenticios. Comer sano también puede ser m ...

RECETAS alimentos nutritivos dieta equilibrada ...

Valoración Nutricional del plato 435 Kcal Hola chicos y chicas! hoy jueves de receta, traemos una muy apropiada y rica  para comer a medio día Receta saludable salmón a la plancha con coliflor . Ingredientes 120 gr de salmón Coliflor Tomate cebolla 100 ml de leche desnatada 20 gr queso rallado 1 cucharada de aceite de oliva   Preparación En una sartén con aceite pones  a la plancha el salmón. Apar ...

dietas y nutrición almuerzo cena ...

Hola a todos! Hoy les traigo otra excelente opción para preparar un aperitivo rico y saludable, bajo en carbohidratos, sin gluten y muy delicioso! Esta misma receta pueden usarla como “masa” para preparar una exquisita pizza. Sirve tanto para hacer estos palitos o para preparar este otro tipo de recetas. La coliflor es una verdura perteneciente al grupo de las crucíferas, tiene grandes ...

cocina alcalina 4 estrellas cocina phideal eres lo que comes y bebes ...

Esta crema de coliflor, es ligeramente dulce por la acción de las almendras*** y el ligero salteado de la coliflor*** y los puerros****, es una crema que tiene un sabor delicioso.  Funciona bien como aperitivo o como plato principal de una comida,o junto con una ensalada. Puede servirse fria, del tiempo, o caliente. Me la imprimo ! Crema de coliflor y almendras Ingredientes 4 personas 500gr de ...

bajo en carbohidratos cocina homemade ...

gastronomiaycia.republica.com Uno de nuestros dolores de cabeza es que los niños coman verduras.... menos para mi hermana! Mi sobrino come de todo! y con un gusto que da envidia!!! En mi casa en cambio, la peque tiene clasificada la comida por colores...."lo verde no me gusta" "lo naranja no me gusta" "lo rojo no me gusta" y un largo etc. Es capaz de detectar un mi ...

recetas nutritivas sopa de pollo

Ingredientes 2 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra, dividido. 1kilode pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal kosher Pimienta negra recién molida 1 cucharadita Orégano seco 1 cebolla grande, picada 3 zanahorias grandes, peladas y picadas 3 tallos de apio picado 2 dientes de ajo, picados 5 tazas caldo de pollo bajo en sodio 3 tazas agua Tomillo De Manojo Pequeño 1 hoja de laurel 1 paquete ...

Dietas

Hay alimentos que no necesitamos preparar demasiado para disfrutarlos, aquí te presentamos una buena receta con la que en minutos obtendrás una delicia para disfrutar. El coliflor es sumamente beneficioso consumirlo, debido a que posee gran cantidad de agua, por lo que nos ayudará a mantener nuestro peso. Además es una gran fuente de vitamina C, con propiedades antioxidantes ayudando a reducir las ...

Recetas Sopas

Una sopa puede aportar una gran dosis de nutrientes y sabor a nuestras comidas. Los ingredientes para realizarlas pueden ser muchísimos, desde coliflores, patatas y cebollas, hasta melocotones. ¡Sí, melocotones! Sigue leyendo y descubre nuestras sopas favoritas. Quedarás fascinada. Sopa de Coliflor La coliflor, ya sea en arroz, en puré o asada, es la amiga de las personas que hacen dieta cetogénic ...

recetas nutritivas coliflor

Filetes de coliflor con costra de hierbas Ingredientes 1 cabeza grande de coliflor, cortada en "filetes" grandes 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Kosher 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita de albahaca seca 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de tomillo seco 2 cucharadas de yogur griego normal 1 cucharada de mos ...