Salud

Nutralicioso Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Receta – Pizza Nutraliciosa

Hola a todos!!! 

Estoy más que segura que esta receta les fascinará a todos! 

¿A quien le gusta la pizza? Yo creo que la gran mayoría respondería…. A MI!! 

El problema es que cuando pensamos en comer pizza sabemos que de saludable tiene poco y nada, bueno acá les dejo una alternativa deliciosa y nutritiva.

Busqué varias opciones de masas hasta que ninguna me convenció y decidí inventarla. Esta es la primera de muchas recetas de pizza que quiero intentar.

ingredientes


Quería hacerla solo de harina de garbanzos pero tuve la duda si resultaría una masa crujiente, es por eso que decidí mezclarla con harina de centeno. Ambas son de bajo índice glicémico, contienen muchas fibra y sobre todo la de garbanzos aporta una buena cantidad de proteínas por lo que nos queda una super masa, con un alto nivel de saciedad y lleno de propiedades nutricionales.

 Tanto la harina de garbanzo como la de centeno la encuentran en supermercados grandes si no recuerden comprar en lovinglife.cl y acceder a un 5% de dcto. con nutralicioso.

Por esta vez debo reconocer que use queso, no lo pude evitar. Veré más adelante alguna receta donde no tenga que usarlo.

pizza 2


De todas formas use queso mozzarella que tiene menos grasa que otros quesos y también es importante la cantidad. Para la pizza entera use una taza de este queso rallado aprox.

El relleno lo dejo a su imaginación, pueden agregar lo que quieran. Yo hice una mezcla de cebolla, ajo, pimentón verde, rojo y unos pocos cubitos de pechuga de pollo. Quedo deliciosa!!

Pizza nutraliciosa


Esta vez no hice yo la salsa de tomates pero si compre una que viene lista que es 100% tomates triturados y la mezcle con una cdta. de sal y orégano.

Hice una versus en la información nutricional y las diferencias son sorprendentes, un trozo de esta pizza tiene 50% menos de calorías que una pizza tradicional de comida rápida más importante que esto es que contiene 50% menos  de grasa que una pizza normal. Siendo en su mayoría grasas “saludables”. Por último debo destacar el alto consumo de fibra que contiene esta pizza nutraliciosa!

Vayan buscando papel y lápiz para anotar esta deliciosa receta y dejar de sentir culpa al comer algo tan rico como esto.

info_pizza


Pizza Nutraliciosa

Print recipe
Print with all photos

Print with main photo

Print text only

Pizza Nutraliciosa


Porciones 6
Tiempo preparación 30 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 45 minutes
Autor Noelle Litvak
Ingredientes

1 Taza Harina de Garbanzos
1 Taza Harina fina de Centeno
2 Cucharaditas Levadura (la que viene en sobres ()
1 Cucharadita Azúcar rubia
1 Taza Agua tibia
1 Cucharadita Sal de mar
2 Cucharadas Aceite de oliva
1/2 Unidad Cebolla (Grande o una pequeña.)
1/2 Unidad Pimentón Rojo
1/2 Unidad Pimentón Verde
1 Diente Ajo
1 Unidad Pechuga de pollo
1 Taza Salsa de tomates (100% tomares triturados)
1 Cucharada Oregano
100 Gramos Queso mozzarella (Al rallarlo es una taza aprox.)

Instrucciones

1.
levadura mezclada
Mezclar la levadura con la azúcar rubia. Agrega media taza de agua tibia. Revolver bien y dejar reposar 10 minutos.

2.
volcan de harina
Mezclar las harinas. Limpiar una superficie plana y poner la mezcla de harinas en forma de volcán.

3.
volcan con aceite
Pre calentar el horno. Pasado los 10 minutos poner al centro del volcán la mezcla de levadura y las cucharadas de aceite de oliva. Esparcir una cucharadita de sal por el alrededor del volcán.

4.
bola de masa
Ir amasando la masa y mezclar bien los ingredientes, ir agregando de a poco más agua hasta lograr una masa compacta que no se pegue en las manos.

5.
masa tapada
Hacer una bola con la masa y ponerlo en un recipiente de vidrio y tapar con un paño y dejar reposar durante 20 minutos.

6.
masa amasada
Pasado los 20 minutos uslear la masa hasta que quede una masa delgada , pueden hacerla redonda o cuadrada.

7.
masa precocida
Ponerla sobre papel mantequilla con un poco de aceite de oliva sobre una lata de horno. Hornear la masa 5 minutos a 200°C.

8.
pizza con salsa
Sacar la masa del horno y agregar la salsa de tomate con una cdta. de sal y la cucharada de orégano esparcir bien.

9.
mozzarela rallado
Rallar el queso mozzarella.

10.
pizza con salsa y queso
Esparcir el queso sobre la salsa de tomates.

11.
mix verduras
Preparar relleno que elijan. Yo saltie la cebolla, ajo y pimentón unos 4 minutos luego corte la pechuga de pollo en cubos y lo agregue a las verduras. Los cocine unos minutos más hasta que estén cocidos.

12.
pizza pre horno
Poner el relleno sobre la pizza.

13.
pizza 2
Volver a poner la pizza en el horno por 10 - 15 minutos más o hasta que el queso este derretido.

Powered by GetMeCooking

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de limón y amapolas

Miren la delicia que les traigo hoy!!! La mejor receta para comenzar bien el 2019!! Una deliciosa Tarta de Limón y Amapolas!! El postre perfecto para cualquier ocasión. Sin azúcar refinada, sin gluten ...

Receta – Bombones Choco-Maní

Hola!! En estos últimos días del 2018, comenzamos a experimentar una sensibilidad diferente, que tiene que ver con despedir el año, hacer un balance de lo que fué y comenzar a pensar y vivir la incer ...

Receta – Magnum Nutraliciosos

Ayer en mi Instagram (@nutralicioso) les mostraba el paso a paso de esta espectacular receta!! Que al parecer les gusto mucho!! Así que no los hago esperar más y les muestro la receta ahora. Yo no se ...

Recomendamos

Relacionado

Nutrición

Receta de pizza fácil y sana

Hola amigos de la cocina vaga!! Hoy os traigo otra receta súper fácil, cómo no!! Os tengo que decir que nunca había hecho pizza yo sola, me parecía un engorro y difícil. Sin embargo, desde que tengo el procesador de alimentos estoy probando muchas recetas nuevas y la verdad es que me hace la vida mucho más fácil. La mía es de Russell Hobbs y me costó alrededor de 50 euros, para que veáis que no ha ...

Dietas

Pizza estilo griego

La pizza es una de las comidas italianas más conocidas en el mundo, a todos les encanta un buen pedazo de pizza, pocos se resisten a ella. Quizás te interese: Ceviche de curvina – Pan de bananas y nueces Existen muchos tipos de pizzas y lo que sabemos es que nunca deja de ser una delicia placentera, esta opción es saludable elaborada con harina de trigo integral, así que te podrás consentir ...

ponte en forma dietas y nutrición salados ...

Pizza saludable con masa integral

Me encanta la pizza, y ésta era una receta que quería hacer desde hacía rato. Una pizza saludable, con fibra, baja en grasas y que aportara muchos nutrientes pero son perder el exquisito sabor de la pizza. Al llegar a Santiago encontré un rinconcito saludable en mi camino, y no dude en quedarme a comer allí algo rico. La verdad es que no recuerdo el nombre, ni el lugar, pero lo que si recuerdo fue ...

brunch cena comida ...

Pizza saludable exprés

Pizza saludable express Ingredientes: Para la base 60 gr de harina de avena integral o la que prefiráis 90 gr de claras Pizca de sal rosa del himalaya 1 cdita de levadura Chorrito de leche de la que uséis Especias al gusto (oregano, cebolla y ajo en polvo, albahaca,…) Toppings al gusto Paso a paso: 1. Precalentamos el horno a 220º 2. En un bol pomenos la claras de huevo 3. Añadimos la ...

fit fitcook fitfood ...

Pizza con masa fit

Hola amigos y amigas hoy os traigo una nueva e increíble receta de pizza deliciosa y sorprendente, mucho más sana y menos calórica. Si os interesa solo tenéis que quedaros, y seguir leyendo! Estos son los ingredientes que vamos a necesitar para nuestra receta: -300 gramos pechuga de pollo -3 huevos -Orégano -Ajo en polvo (opcional) -1 bola Mozarella fresca -3-4 lonchas Pechuga de pavo -2-3 loncha ...

dietas y nutrición aplv pizza ...

Masa de pizza casera sin leche ni huevo

Hola!!! Os dejo la receta de la masa de pizza que hacemos en casa. Con estos ingredientes salen 4 bolas de tamaño familiar (unos 450gr aprox.) Ingredientes: - 1kg de harina - 10-15gr de levadura fresca (yo uso la que venden en mercadona Levital) - 125ml de aceite de oliva - 500 ml de agua Diluimos la levadura en el agua y mezclamos todos los ingredientes, amasamos unos 5 minutos en el robot o 10mi ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta – Galletas de avena y zapallo

Hola!! Acá en Santiago el clima esta muy extraño, pasamos de 28 grados a 17 grados! Y en estos días fríos me dan muchas ganas de comer algo rico, abrí la despensa y vi que tenía para preparar y como resultado salieron estas deliciosas galletas de avena y zapallo. No se si recuerdan el gran zapallo que saque de mi jardín, bueno aún me quedaba un paquete congelado que guarde con mi FoodSaver de Oste ...

Cocina

COMO HACER PIZZA CACERA SALVADOREÑA

La Pizza Salvadoreña Cacera es uno de los platos mas deseados por todos y se a vuelto una comida diaria por lo fácil de preparar y adicional a eso una forma practica de llevarlo en la  lonchera. INGREDIENTES: 2 Libras de Harina de trigo Fuerte para unas tres pizzas 1 cucharada de sal 1 1/2 Litro de agua tibia o al tiempo 1 Barra de margarina 4 Cucharadas de aceite de oliva o corriente 2 Cucharadas ...

Almuerzo Cumpleaños preparaciones de invierno

Receta – Empanada Nutraliciosa

Hola a todos!! Llego lo que mucho estaban esperando, la receta de esta empanada nutraliciosa!! Porque llego el 18 y hay que celebrarlo como corresponde decidí probar con esta rica receta. Tenía un poco de susto con respecto a la masa pero resulto salir muy bien! Las empanadas son un típico de la cocina chilena y personalmente las encuentro deliciosas, el problema es que en general sus ingredient ...

dietas y nutrición dietas salsas ...

Pizza de coliflor vegana {FitKen}

Hola amigos!! Hoy os traigo una pizza sin harinas perfecta para las dietas de adelgazamiento y si quieremos cuidar la línea!! Esta pizza lleva de base una pastita de coliflor y semillas, sin ningún tipo de harinas por lo que muy baja en carbohidratos! Y aunque no queda una masa crujiente está buenísima!! Espero que os guste!! ;-) Ingredientes para hacer la pizza con base de coliflor vegana: Para d ...