Me paso que tenía unas frutillas casi muertas en el refrigerador y tenía ganas de preparar algo un poco más ingenioso que un simple jugo. Fue ahí donde encontré esta exquisitas receta de galletas de avena y frutillas, y no dude en prepararlas Quedaron muy pero muy ricas. Lo mejor de todo es que esta vez las preparé con avena sin gluten que encontré en Tienda Luki. La avena es un excelente alimento que lamentablemente muchos no pueden comer porque es producida en plantas que procesan alimentos con gluten y se contamina.
La buena noticia es que para todos aquellos que no pueden comer gluten, existe avena sin gluten
Otro de los ingredientes que utilicé para estas deliciosas galletias es yogurt natural, el otro día en el supermercado encontré uno en formato individual descremado y sin endulzar. Es un producto nuevo que encontré bastante bueno.
Ojo con esto no digo que es para consumir todos los días pero si para preparar ciertas recetas como esta.
No duden en preparar estas galletitas y disfrutar de algo muy rico y sin culpas. Que estén muy bien!!
Galletas Avena Frutilla
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Porciones 10
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak
Ingredientes
1 1/4 Taza Avena integral (Yo utilicé avena sin gluten)
6 Unidades Frutillas
1 Unidad (145gr) Yorgurt natural descremado (145 gr.)
1 Unidad Huevo
1 Cucharadita Polvos de Hornear
1 Cucharadita Vainilla
50 Gotitas Stevia
Instrucciones
1.
Pre calentar el horno. Poner una taza de avena en la procesadora, procesar hasta que quede tipo harina. Yo uso mi procesador accesorio de Oster.
2.
Harina lista.
3.
Poner un huevo, yogurt, vainilla, polvos de hornear y la stevia en la batidora.
4.
Batir hasta que quede todo bien mezclado.
5.
Agregar la harina de avena y seguir batiendo.
6.
Picar las frutillas.
7.
En un recipiente agregar la mezcla batida, las frutillas y 1/4 de taza de avena entera. Mezclar bien.
8.
En una bandeja de horno poner papel mantequilla y aceite en spray. Con la ayuda de una cuchara armar las galletas.
9.
Hornear 15 minutos a 200°C.
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