Ya que les mostré la receta de la harina de almendras, les muestro una excelente opción para preparar con ella!
Estos muffins son deliciosos, muy fáciles de hacer y llenos de beneficios para tu salud. Es una excelente opción agregarle súper alimentos a tus recetas. Hoy decidí probar con la spirulina. No te los pierdas!
La spirulina es un alga que contiene un 65% de proteína vegetal, lo que lo hace un muy buen alimento para vegetarianos. Es muy rica en triptófano, aminoácido que el cuerpo utiliza para sintetizar nuevas proteínas ademas de tener fuerte relación con la regulación del sueño y el estrés.
Es excelente fuente de minerales como potasio, zinc y magnesio, fundamentales para una buena función de nuestro organismo. Contiene todas vitaminas del complejo B, donde destacamos la vitamina B12, que generalmente se encuentra, en su mayoría, en productos de origen animal. Esta vitamina es fundamental para una buena función del cuerpo y muchas veces los vegetarianos la carecen, por esto, esta alga es una buena opción.
Debido a su buen aporte de fibra es un ingrediente que ayuda a disminuir el hambre y aumentar la saciedad.
Si a todo lo mencionado le sumamos algunas propiedades de las almendras, como su excelente aporte de grasas mono y poliinsaturadas que protegen nuestro sistema cardiovascular y su alto contenido de calcio que favorece a fortalecer los huesos, nos quedarían unos súper muffins!!
Estos muffins como verán son libres de gluten y son una muy buena opción para consumir a media tarde. Son bastante llenadores y les otorgara mucha energía!! Ideal para antes de hacer ejercicio. A pesar de que son altos en calorías no deben de preocuparse porque son super saludables. Con esto no digo que pueden consumirlos todos los días ni en exceso pero si como una exquisita colación para de ves en cuando.
Que los disfruten!
Muffins Choco – Spirulina
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Porciones 6
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak
Ingredientes
1 Taza Harina de Almendras (1 taza almendras naturales)
1/2 Taza Azúcar de Coco (Pueden reemplazar por stevia o tagatosa)
2 Unidades Huevo
6 Cucharadas Cacao Amargo
1 Cucharadita Vainilla
1 Cucharadita Polvo de Hornear
2 Cucharaditas Spirulina
1/2 Taza Leche almendras o descremada
Instrucciones
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Harina de Almendras
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Ingredientes
Almendras naturales (Cantidad depende de lo que quieran preparar.)
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