Yami yami!!! Hoy les vengo a mostrar esta exquisita receta de ALTO IMPACTO! Demasiado rica y que no se puede perder.
He hecho distintos tipos de brownies y estos son uno de los mejores, le agregué frambuesas que le dieron un toque diferente y delicioso, además que el sabor de la frambuesa con el chocolate se complementan a la perfección.
¡Hay un ingrediente secreto que no podrán adivinar! Este ingrediente le permite a estos brownies lograr una consistencia y sabor deliciosos.
¿¿¿Aún no adivinan??? Bueno les diré, el ingrediente secreto de esta receta es betarraga (remolacha), en la receta anterior ya les hable de sus beneficios. Compré betarragas en el supermercado y como no las venden de una, tuve que comprar 5 unidades! Así que ando buscando distintas preparaciones para hacer.
Esta vez se me ocurrió agregarlas a mis brownies. Esta preparación es sin azúcar, sin gluten y sin lácteos, lo que la hace ideal para casi todos.
Para terminar y darle más sabor les agregué las frambuesas, si no tienen también pueden reemplazarlas por nueces o algún otro tipo de fruto seco.
Alcanzan 16 brownies en un molde cuadrado mediano y la porción son 2, ideal como colación de media tarde o simplemente para disfrutar de algo rico, dulce y sin culpas!
Que los disfruten mucho.
Brownies – Frambuesa
Porciones 14 - 16
Tiempo preparación 15 minutos.
Tiempo de cocción 20 minutos.
Tiempo Total 35 minutos.
Autor Noelle Litvak
Ingredientes
1/2 taza harina avena o almendras.
1/2 taza cacao polvo amargo.
1/3 taza chocolate amargo picado (Sin azúcar.)
1/4 taza tagatosa o 50 gotitas stevia.
1/2 Taza Pure de betarragas.
1/4 taza frambuesas congeladas.
2 unidades huevos.
3 cucharadas aceite coco derretido.
1 cucharadita polvos de hornear.
1 cucharadita vainilla.
Instrucciones
1.Cocer la betarraga en agua hirviendo hasta que este blanda, por mínimo una hora. Yo utilicé una betarraga pequeña y salió justo 1/2 taza de puré.
2.Pre calentar el horno. Una vez cocida ponerla en el recipiente de la minipimer o procesadora.
3. Procesar hasta lograr consistencia de puré.
4.En un recipiente mezclar los ingredientes secos, harina, endulzante, polvos de hornear y cacao amargo. Mezclar bien. Yo utilicé harina de almendras.
5.Picar el chocolate amargo.
6.Agregar los huevos al puré y mezclar bien con la misma minipimer.
7.Agregar la mezcla de huevos y betarraga a los ingredientes secos, junto con los chips de chocolate, esencia de vainilla y aceite de coco derretido.
8.Mezclar muy bien hasta que quede homogéneo.
9.Esparcir un poco de aceite o mantequilla en el molde que usarán y agregar la mezcla de brownies. Esparcir bien, por último agregar las frambuesas sobre la masa.
10.Hornear 20 minutos a 200°C, sacar del horno, cortar, dejar enfriar y disfrutar!
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