Receta – Brownies Nutraliciosos

Que más delicioso que los brownies! esos exquisitos queques llenos de chocolate, el único problema es que como se imaginarán están llenos de mantequilla y azúcar.

La idea de esta receta la saque de un libro increíble que me regalaron hace poco, pero la verdad varié bastante la preparación original

Bueno ya no tendremos que sufrir más por no comerlos, acá encontré una versión muchísimo más saludable y muy deliciosa. Al leer los ingredientes no se asusten, la mezcla queda riquísima y llena de nutrientes.

Como les decía la mezcla de ingredientes les parecerá un poco exótica pero no imaginan lo rico que es.

Estos brownies no llevan harina, como base utilice porotos negros …. ¿como? se estarán preguntando. Si porotos negros, solo cocidos tienen un sabor bastante neutro y nos permite lograr la masa de queque que estamos buscando.

browines en plato


Hablemos un poco sobre los beneficios de los porotos negros. Este es un alimento muy rico en proteínas y minerales, por lo que son una excelente opción para los vegetarianos.

Es una excelente fuente de hierro, mineral muy importante para prevenir la anemia y aumentar la vitalidad. Con este alimento nos damos cuenta que este mineral no solo se obtiene de fuente animales, si no que las legumbres son un claro ejemplo de un buen aporte de hierro.

brownies en fuente


Son una excelente fuente de fibra, que previene algunos cánceres como el de colon, además de regular los niveles de glucosa en sangre en el caso de diabetes y resistencia a la insulina.

Una dieta alta en fibra también permite regular el apetito y sentir menos hambre y ansiedad durante le día.

Para finalizar menciono su alto contenido de potasio, que hemos mencionado que evita la retención de líquidos y favorece un buen control de la hipertensión.

Yo recomiendo comprar porotos negros secos, remojarlos y cocinarlos. Otra opción son los que vienen envasados listos, pero recuerden que son altísimos en sodio, por lo que tienen que lavarlos bien para eliminar lo máximo de este mineral posible.

brownies 2


Otro ingrediente diferente que estoy usando es el azúcar de coco, este ingrediente lo encuentran en tiendas de productos saludables. Lo bueno es que esta azúcar es muy baja en hidratos de carbono y de bajo indice glicémico, el sabor es delicioso, muy parecido al azúcar rubia. Si no la tienen pueden utilizar Stevia o Tagatosa.

Esta receta también la sumaremos a la ideal para cumpleaños de niños o una exquisita opción para hacer una torta.

A modo de comparación un brownie promedio con mantequilla y azúcar tiene aproximadamente 250 calorías, 12 gramos de grasa, de las cuales la gran mayoría son saturadas, 40 gramos de carbohidratos, principalmente azúcares y casi no tienen proteínas.

Que la disfruten!

info_brownies


Brownies Nutraliciosos

Print recipe
Print with all photos

Print with main photo

Print text only



Porciones 12
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak
Ingredientes

2 1/2 Taza Porotos cocidos
1 Taza Nueces
3 Unidades Huevos
1/2 Taza Aceite de Canola (100% canola)
8 Cucharadas Cacao Amargo (Sin azúcar y con máxima concentración de cacao posible)
1 Taza Azúcar de coco (Puede ser gotitas de Stevia o 1/2 taza aprox. Tagatosa.)
1 Barra Chocolate Amargo (60 - 70% cacao, Sin Azúcar.)
1 Cucharadita Vainilla

Instrucciones

1.
foto video 2
Si lo harán con porotos negros secos, remojar la noche anterior y cocinar solo con agua una hora en olla a presión. En olla normal demorara más tiempo. Cocinar hasta que esten blandos.

2.
la foto 3
Es importante que utilicen los porotos frios. Agregar los porotos a la procesadora y moler hasta que quede una pasta.

3.
mix
Batir los huevos y agregar a la mezcla de porotos. Agregar tambien el aceite, azúcar coco o endulzante, vainilla, cacao amargo y la barra de chocolate previamente picada. Todo menos las nueces.

4.
la foto 4
Procesar hasta que quede todo bien mezclado.

5.
Poner en un molde para horno. Yo utilice un envase de vidrio rectangular mediano.
6.
la foto 5
Picar las nueces con las manos y esparcir encima de la mezcla.

7.
Hornear a 200° C por 20 minutos o hasta que este cocido.
8.
Cortar y recomiendo dejar enfriar antes de comer.

Powered by GetMeCooking

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Delicioso pan de pascua al más estilo Nutralicioso! Vegano y sin azúcar refinada, una receta deliciosa para disfrutar en cualquier minuto del año. Que la disfruten! Pan de Pascua Print recipe Print ...

Hola a todos!! Aquí les dejo esta increíble receta, una #nutraliciosa tarta con una dulce y chocolatosa base rellena de dos suaves capas llenas de sabor. Una primera capa, muy cremosa y con un delicio ...

TARTA VERANIEGA Aquí va esta increíble receta que les estaba debiendo. De verdad que no se pueden perder tarta con una dulce y chocolatosa base, una segunda y cremosa capa de coco y una tercera capa ...

Increíbles y nutraliciosos bombones rellenos de cremosa pasta de maní y bañados en chocolate! Con muy pocos ingredientes y fáciles de preparar. El snack perfecto que no puede faltar en tu refrigerador ...

Recomendamos

Relacionado

consejos de salud dietas y nutrición colaciones ...

Hola a todos!! Ya estoy de vuelta, cargada de energía y de a poquito retomando la cocina. Ayer domingo tenía muchas ganas de comer algo con chocolate, por lo que vi lo que había disponible y el resultado fueron estos nutralicioso brownies! Estos brownies tienen como ingrediente sorpresa zapallo italiano, me encanta poner frutas o verduras en mis preparaciones, aportan un montón de nutrientes y cas ...

Almuerzo Recetas rápidas

Hola a todos!!! Después de unas ricas y descansadas vacaciones, vuelvo con ustedes para mostrarles más y más recetas nutraliciosas! Hoy les muestro esta fantástica recetas de burritos nutraliciosos, donde la idea es que ustedes mismo preparen esta masa muy fácil de hacer y llena de propiedades para tu salud. Yo creo que a la gran mayoría nos gusta este tipo de comida mexicana. Nada más rico que u ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té

Hola!! Miren la delicia que les traigo el día de hoy! Unos Nutraliciosos Brownies veganos, sin gluten y sin azúcar refinada. Quedan muy ricos y compactos. Para lograr esta deliciosa consistencia se me ocurrió utilizar puré de membrillo, una fruta que nunca había usado. ¿Conoces esta fruta y sus propiedades?El membrillo es una típica fruta otoñal, acá en Chile la tenemos en gran cantidad, pero solo ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Hola a todos!! Ni se imaginan lo rico y saludable de la receta de hoy! La verdad es que me sorprendí gratamente al probar estas nutraliciosas trufas. Cuando pensé en esta receta, no sabía muy bien como quedarían pero afortunadamente fueron un éxito! Son super fáciles de hacer y me demore muy poco en terminar la receta. No van a creer cual es el ingrediente principal de esta receta, les cuento que ...

colaciones cumpleaños postres

Hola a todos!! O más bien debería decir BULA, que significa hola en Fijiano, ya que, estoy en plena isla de Fiji, escribiendo esta nutraliciosa receta! Me he demorado en escribir porque le internet no es muy bueno. Así que ahora que pude, agarre mi computador y les comparto esta exquisita receta que no se pueden perder! Creo que esta es una de las mejores recetas que he hecho, quedan unas barras d ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té ...

Hola a todos!! Espero que hayan tenido un lindo fin de semana. Lo que es yo, tuve uno bastante intenso, ya que me toco diplomado y varias cosas más! De todas formas estoy muy contenta con volver a estudiar y aprender muchas cosas nuevas, que espero ir transmitiendo a todos ustedes. Hoy les traigo una nutraliciosa receta de brownies, que no necesitan cocción y son súper fáciles de hacer! También po ...

Almuerzo preparaciones de invierno

Hoy quise probar un nuevo ingrediente. Les presento a los porotos Mung, quizás algunos de ustedes ya los conocen. Estos son dientes de dragón no germinados, son típicos de la cocina india y son realmente deliciosos y saludables. No son difíciles de encontrar, se cocinan más rápido y fácil que el restos de las legumbres. Los invito a conocer sus propiedades y a disfrutar de una receta diferente y n ...

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Hola!!! Yami yami!!! Hoy les vengo a mostrar esta exquisita receta de ALTO IMPACTO! Demasiado rica y que no se puede perder. He hecho distintos tipos de brownies y estos son uno de los mejores, le agregué frambuesas que le dieron un toque diferente y delicioso, además que el sabor de la frambuesa con el chocolate se complementan a la perfección. ¡Hay un ingrediente secreto que no podrán adivinar! ...

Almuerzo Recetas rápidas

Hola a todos!! Hoy les traigo una innovadora receta de tortilla de porotos! La verdad es que he hecho hamburguesas, guisos, ensaladas pero nunca había preparado tortilla de legumbres y el resultado me encantó! Una vez más debo reconocerles que esta no fue la idea original y que debido al fracaso de esa idea, tuve que reinventar la receta y este fue el resultado Debo reconocer que porotos es una d ...

Almuerzo

Hola!!! Les estaba debiendo esta tremenda receta!! Albóndigas veganas de quinoa y porotos blancos. Una delicia que no pueden dejar de probar! Me encanta preparar recetas simples como esta que realmente me sorprenden y nos demuestran que se puede tener un plato muy completo sin la necesidad de agregar proteína animal Había preparado mucha Quinoa y ya no sabia que hacer con ella, es por eso que se ...