HelmFit Idea guardada 7 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Qué necesito para nutrirme de manera vegana sin carencias

vegana_sin_carencias


Cada día hay más gente que opta por un etilo o filosofía de vida vegana o vegetariana. Pero hay que tener en cuenta que debe ser equilibrada y que no tengamos ninguna carencia o déficit nutricional. Si estas iniciándote en esta filosofía o esta es tu opción hoy te explico de manera muy sencilla como combinar tus platos diarios y que no tengas carencias.

La fundamental preocupación de un vegano, vegetariano son las proteínas, por ello el ingerir diariamente todos los aminoácidos esenciales (aquellos que sólo la dieta nos puede aportar)

A modo resumen las legumbres son deficitarias en metionina y triptófano. Frutos secos deficitarios en lisina e isoleucina, las verduras en isoleucina y metionina y los cereales en lisina y treonina.

¿ENTONCES CÓMO HEMOS DE HACER LAS COMBINACIONES PARA UN CORRECTO EQUILIBRIO?

CEREALES + LEGUMBRES (ej. Garbanzos y trigo sarraceno)

LEGUMBRES + FRUTOS SECOS (EJ. Nueces y lentejas)

LEGUMBRES + VERDURAS (EJ. Guisantes y brócoli, zanahoria…)

CEREALES + VERDURAS (EJ. Quínoa y judías verdes, brócoli, coliflor…)

De esta manera podremos obtener el aminograma completo. Sin descuidar los aportes de vit. B12, hierro y calcio que sean correctos.

Espero que te haya ayudado hasta la próxima!!!

Fuente: este post proviene de HelmFit , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SIBO

Hoy vamos hablar como prometido es deuda, de una afección bastante común en muchas personas. SIBO Small Intestinal Bacterial Overgrowth, o sobrecrecimiento bacteriano en el instestino delgado. El test ...

Tiroiditis de Hashimoto

Hoy me gustaría que habláramos de una enfermedad autoinmune que afecta a la glándula tiroides. Dicha afección se observa más frecuente en mujeres de mediana edad. La enfermedad de Hashimoto se present ...

Nutrición y fibromialgia

Buenas family, somos una comunidad relativamente grande y en nuestra family tenemos como en cualquier casa. El paciente con fibromialgia padece dolor muscular y en tejido fibroso, tendones y ligamento ...

Etiquetas: Nutrición

Recomendamos

Relacionado

nutre proteína vegetal aminoácidos ...

Claves para combinar las proteínas vegetales

Por mucho que asociemos la palabra proteína con consumo de alimentos de origen animal, como carne, pescado o huevos. El reino vegetal también puede aportarnos proteínas. Estas proteínas, no se consideran proteínas de alto valor biológico porque no contienen todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, si las combinamos adecuadamente, obtendremos proteínas completas. Qué son las proteínas Las ...

Dietas vegetarianas adelgazar 10 kilos en un mes adelgazar muy rápido ...

Dieta vegana para adelgazar y comida vegetariana

Son muchos los que buscan una dieta vegana para adelgazar, y es que la mayoría de las dietas para bajar de peso incluyen alimentos que no son vegetarianos por lo que aquellos que solo toman comida vegetariana no pueden seguirla. Esta dieta vegetariana para adelgazar también es ideal para aquellos que no sepan mucho cocinar o simplemente prefieran receta sencillas para su dieta o saludable, y es qu ...

Nutrición Deportiva

Dieta para crossfit | Tu nutricionista deportivo

Si sigues una correcta dieta para crossfit, aprovecharás al máximo todos los beneficios de tu programa de entrenamiento. La clave está en llevar una alimentación variada y equilibrada. En qué consiste el crossfit El Crossfit es un entrenamiento de fuerza y potencia basado en ejercicios funcionales de alta intensidad que cambian constantemente Trabaja la agilidad, coordinación, equilibrio, flexibil ...

Comparativa de Dietas Vegetarianos y veganos

Dieta vegetariana o vegana equilibrada en adultos y niños

La dieta vegetariana o vegana equilibrada y bien planificadas son una opción sana a nivel nutricional, igual que una dieta que incluya carne y/o pescado. Pero si no son planificadas correctamente, pueden ser perjudiciales para tu salud. La Asociación Americana de dietética (ADA) junto con la asociación de Dietistas de Canadá publicaron en 2003 un documento de posicionamiento, respaldando la dieta ...

Nutrición Deportiva

Dieta para hípica | Tu nutricionista deportivo

En este post te explicamos las claves de una dieta para hípica. Interesa tonificar la masa muscular y mejorar agilidad, equilibrio, coordinación, flexibilidad, pero también la resistencia. Alimentación en hípica La dieta para hípica debe tener en cuenta  que no existan ayunos prolongados y que la carga proteica sea suficiente para para tonificar la musculatura, reparar las fibras musculares, actua ...

Nutrición Deportiva

Dieta para surf | Tu nutricionista deportivo

En este post te explicamos las claves de una dieta para surf. Hay que tener en cuenta que el medio es adverso (agua fría y con frecuencia mal tiempo) y que estos deportistas deben tonificar la masa muscular y mejorar agilidad, equilibrio, coordinación, flexibilidad, velocidad, pero también resistencia, mediante el ajuste de la dieta para surf.  Alimentación en deportes de agua El gasto energético ...

Nutrición Deportiva

Dieta para motociclismo | Tu Nutricionista deportivo

En este post te explicamos las claves de una dieta para motocilcismo. Interesa tonificar la masa muscular y mejorar agilidad, equilibrio, coordinación, flexibilidad, pero también la resistencia. Alimentación y motociclismo El gasto energético de estos deportistas es considerable, por su actividad física y por las bajas temperaturas ambiente.  Se sabe que la deshidratación conlleva una mayor percep ...

Nutrición Deportiva

Dieta para gimnasia deportiva | Tu nutricionista deportivo

Si sigues una correcta dieta para gimnasia deportiva, aprovecharás al máximo todos los beneficios de tu programa de entrenamiento. La clave está en llevar una alimentación variada y equilibrada. Necesidades energéticas de la gimnasia deportiva Tu gasto energético será mayor conforme aumentes el tiempo y la intensidad del ejercicio.  Como los hidratos de carbono son el principal combustible, debes ...

dietas y nutrición ponte en forma alimentación sana ...

El secreto más eficaz para tu dieta saludable

Para mantener una salud óptima, nuestro cuerpo necesita vitaminas, minerales y fitonutrientes. Los alimentos integrales, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos, están llenos de estos compuestos importantes. Ellos, naturalmente, nos ayudan a aumentar nuestra sistema inmunológico, combatir las inflamaciones, y evitar enfermedades crónicas. Hace unos días, me enteré de u ...

nutrición quemando grasas alimentos ricos en aminoacidos ...

Qué son los Aminoácidos y Para Qué Sirven

Qué son los Aminoácidos y Para Qué Sirven Los aminoácidos son ácidos orgánicos que forman parte de la composición de las proteinas. De los 23 aminoácidos conocidos, 9 son esenciales. Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y han de ser absorbidos por medio de la alimentación. Fuentes de los Aminoácidos La principal fuente de aminoácidos esenciales so ...