Pasta 'fit' de espelta a la carbonara



Sin duda, una de mis pastas favoritas del mundo mundial es la pasta a la carbonara. Y la de Noa también! Pero reconozcámoslo, no es la más sana del mundo... aunque algún día nos damos el caprichito...
Para quitarle unas cuantas calorías, podemos sustituir algunos ingredientes y aunque no es lo mismo, no nos vamos a engañar... no está nada mal!!

Ingredientes:
(para 2 personas)

- 150 gr. de espirales de espelta
- 4 lonchas de bacon de pavo
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de queso fresco batido 0%
- 2 cucharadas de queso de untar light
- 1 cucharada de queso proteico Eatlean rallado
- cebolla en polvo
- pimienta negra

Preparación:

Ponemos a hervir la pasta de espelta en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante.

Mientras preparamos la salsa.
Cortamos en trozos el bacon de pavo (sustituible por jamón de pavo o jamón dulce) y lo ponemos a dorar en una sartén.

Mientras echamos en el vaso de la batidora el queso fresco batido, el queso de untar light, una cucharada de queso proteico, la yema de huevo, una pizca de sal y cebolla en polvo al gusto. Trituramos bien.

Lo añadimos a la sartén y calentamos unos minutos dándole vueltas a fuego lento.

Cuando la pasta está lista, escurrimos y servimos con la salsa por encima. Espolvoreamos pimienta negra recién picada.

Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los que nos seguís hace tiempo ya sabéis que cuando llega el veranito, en casa los domingos nos gsta disfrutar de una buena paella de marisco, fideua, o nuestro favorito, el arroz negro. En esta ocasi ...

Buenos días cocinillas! Cocinillas con poco tiempo pero que no quieren renunciar a un plato gustosito? Aquí es traigo una solución! Estas chuletitas de cerdo se preparan sin apenas esfuerzo y transfor ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Destacado recetas fit

Hoy tocaba receta fitness, verdad?? Pues bien, la cosa parece que va de cocina italiana esta semana, porque el otro día me hice unos espaguetis carbonora fit que quedaron deliciosos. La salsa es muy sencilla, pero debéis tener en cuenta los tiempos de cocción que os marco para que no se corte, dejarla templar y listo. Post Publicado el Miércoles 16 de Septiembre de 2015 Muuuy buenos días bonitas!! ...

Recetas

Cuando se trata de reducir la ingesta de productos procesados, entre los que se pueden incluir las pastas. Es preciso conocer cómo podemos disfrutar de uno de los platillos más deliciosos sin mayores culpas. La pasta de espelta puede resultar uno de los alimentos que se pueden convertir en el mejor aliado cuando se trata de disminuir peso. Así pues, no debes dejar de consumir espelta si deseas reb ...

Daniel Mayor Recetas

Este fin de semana festivo en España he tenido tiempo de cocinar en casa, a pesar de todo el tiempo se me ha echado encima y siempre acabo igual: miro lo que hay en la nevera y en la despensa y preparo algo rápido. Hoy te presento 3 maneras de hacer pasta a la carbonara, estoy seguro de que hay recetas más elaboradas pero yo voy a por lo rápido, en media hora mientras pones el agua a hervir y te h ...

actualidad celíaca

Si la celiaquía ha cambiado tu forma de comer, seguro que te has encontrado con el siguiente problema: la pasta sin gluten es uno de los platos más complicados de preparar. Te daremos una serie de consejos prácticos para evitar este problema con facilidad. Cómo cocinar pasta sin gluten Dos son los problemas a la hora de cocer la pasta: se pega y cuando se enfría, se queda como una piedra. Para evi ...

Almuerzo Cena Recetas rápidas

Hola a todos!! Ya se acabo este rico fin de semana largo, muy descansado y con la mejor de las noticias, Chile campeón de la Copa América Centenario!! Estoy muy contenta con esa noticia Hoy les traigo un rica y fácil receta, llena de vitaminas y minerales para afrontar con más fuerza este invierno. Había hecho por separado pasta de zapallito y de zanahoria, pero nunca las había preparado juntos. ...

Menús saludables menú equilibrado menú saludable ...

¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada para la semana que viene! Nota: Esta planificación semanal es, en todo caso, una propuesta estándar de menú saludable y equilibrado NO VÁLIDO para ser utilizado como dieta terapéutica. Para que en estos casos sea efectiva debe ser personalizada y adaptada a los objetivos a conseguir. ¿Te atreves a seguirla? Nota: En el caso de leer ...

bajar 7 kilos en dos semanas diesta scarsdale completa dieta Scarsdale ...

La dieta Scarsdale es una dieta disociada que te permitirá bajar hasta 7 kilos en dos semanas siempre y cuando no presentes ningún problema de salud o tengas alguna recomendación médica especial. Este régimen alimenticio se basa en el aumento del consumo de proteínas limitando la ingesta de grasas y azúcares. Esta dieta se divide en tres fases: la primera que es la fase de ataque donde se pone énf ...

carne comida express ...

Hola! Que tal ese Viernes? Como habéis llevado la semana? Yo he tenido una semana tranquila, aunque he estado un poco cansada. Supongo que me ha venido de golpe todo el cansancio acumulado. Ya se sabe, uno tira bien con el cansancio hasta que tienes una época mas relajada y se te viene todo arriba… pero bueno, nos recuperaremos! Hoy les comparto una receta “EXPRESS” de macarrones ...

platos recetas

No sé si os habéis fijado, pero cuando me da por un ingrediente lo uso hasta la aburrir, y es lo que me pasa con el aguacate. La parte buena es que tiene un millón de beneficios y propiedades favorables para la salud, la parte menos buena es que tiene un alto contenido en calorías, así que tampoco es conveniente abusar si estás en fase de perder peso. No obstante, aunque estés siguiendo algún tipo ...

escritos refran o frase del dia maridajes ...

Estoy muy contento con esta receta de penne al azafrán, una receta de pasta italiana que he cocinado con la técnica del risotto y el resultado es una auténtica delicia, ya que la pasta queda al dente y aunque está suelta como se ve en la foto, sí tiene un cierto toque de mantecado, aunque no le he añadido queso para disfrutar más de los aromas originales de la preciada especia. Además ha sido un p ...